Speisekarte von Restaurant Eule

SUPPENDUETT

Nibelungensuppe

Leckere Grießnockerl, Leberknödel und Pfannkuchenstreifen in kräftiger Rinderbrühe

6,80 €

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Evchen-Süppchen

Fränkische Silvaner-Senf-Suppe mit gerösteten Brotwürfeln

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalte Speisen

Wählen Sie bitte Ihr Lieblingsdressing Balsamico-Olivenöldressing, Honig-Senfdressing oder Joghurtdressing

Unser großer Salatteller

Mit mit verschiedenen Käse, Schinken, Ei, gebratenen Zucchini und Pilzen, gerösteten Brotwürfeln gerösteten Sonnenblumenkernen

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fafners Käseetagere

mit Obazda, bayerischen Schnittkäse, Weichkäse, Trauben und Steinofenbrot

13,80 €

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Der kleine Fafner

Kleine Portion Käse zum Bier, Wein oder auch als Dessert

7,50 €

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Meistersinger-Brotzeit

Kalter Braten, Wurst-, Käse- und Schinkenspezialitäten vom Schwäbisch Hällischen Schwein, saure Gurke und Steinofenbrot

13,80 €

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Warme Gerichte

Ein Paar Bratwürste

vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit Sauerkraut und Steinofenbrot

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blaue Zipfel

so wie sie Wagner immer gern gegessen hat. Ein Paar saure Bratwürste vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Zwiebelchen im fränkischen Silvaner-Essigsud gekocht, DAZU STEINOFENBROT

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wotans leckeres Hirschragout

mit Waldpilzen, Preiselbeeren und Kartoffelklöß

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Siegfrieds Drachenschnitzel

Schwäbisch-Hällisches Schweineschnitzel paniert und in Butterschmalz ausgebacken mit fränkischem Kartoffelsalat

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hagens hausgemachte Schweineroulade

vom Schwäbisch Hällischen Schwein gefüllt mit Gurke Speck und Zwiebeln, dazu Apfelblaukraut und Kartoffelklöß

15,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkischer Sauerbraten

Eingelegter Schmorbraten aus dem Bürgermeisterstück geschnitten mit Lebkuchensoße, Kartoffelklöß und Salatteller

15,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Walküren-Brust

Steak aus der Hähnchenbrust mit Tomaten, Sc. Hollandaise und Käse gratiniert dazu Kartoffelpuffer und Salateller

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eulen-Schlemmerlendchen

Schweinelendchen mit Champignons, Speck und Zwiebeln in Rahm mit Spätzle und Salatteller

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brünnhildensteak

Ribeye-Steak mit Eulen–Steaksoße4, Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln in der Gußeisenpfanne serviert

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Isolde`sKartoffelpuffer

mit Räucherlachs belegt, dazu Sahnemeerettich und Salat

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Des Steuermanns Forellenfilet

auf der Haut gebraten, dazu zerlassene Kräuterbutter, Kartoffeln und Salatteller

19,80 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sentas Traum

Zanderfilet mit Speck und Zwiebeln gebraten dazu Bratkartoffeln und Salatteller

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

In Zitronenpfeffer gebratene Scampis auf leckerem Salat

22,50 €

12,50 € Kleine Portion

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Vegetarisch

Grüner Festspielhügel

Kartoffelpuffer mit gebratenem Gemüse und geschmolzenem Hirtenkäse

12,50 €

vegetarisch

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Sellerieschnitzel Vegan

Mit Bratkartoffeln und Salat

13,80 €

vegan

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Elas und Lohengrin

Hausgemachtes Sojahacksteak mit Gemüse und Kartoffeln

14,80 €

vegetarisch

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Süßspeisen

Freias goldene Früchteschale

GEMISCHTES EIS

MIT FRÜCHTEN UND SAHNE

6,50 €

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MOUSSE AU CHOALAT

Des Kammersängers Beerencappuccino

5,80 €

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Beerenkompott

mit Walnusseis und halbgeschlagener Sahne

6,50 €

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Des Kaisers Schmarrn

MIT ROSINEN, MANDELN UND HAUSGEMACHTEN APFELKOMPOTT

7,20 € ALS DESSERT

10,50 € ALS HAUPTGANG

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GOLDSCHATZ IM RHEIN

PANNA COTTA MIT ERDBEERMUS

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht