Oskar - Das Wirtshaus am Markt

Oskars Biersteak

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes

Für Zwa

gemischter Schinken, #Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, Avocadohummus,hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Weißwürste und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

Wirtshaussalat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Schwammerln angemacht mit Senfdressing

Frische Weißwürscht

2 Stück & 1 Brez’n / 3 Stück & 1 Brez’n

Auf die Schnelle

Butter-Hörnla, Bröt’la, hausgemachte Marmelade, frisches Obst und Butter

Guten Morgen

gemischter Schinken, Leberwurst, Brie, Emmentaler, #Lachs, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

Alles nur Käse

Emmentaler, Brie, Obatzter, Frischkäse, Früchte, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

Bella Figura

Tomaten-Schafskäse-Rührei, Frischkäse, Vollkornbrot, Chia-Joghurt mit Honig

Stulle

geröstetes Sauerteigbrot mit Nordsee-Garnele-Rührei und Grünzeug

Oskar

geröstetes Vollkornbrot mit Avocadomus, Tomaten, Spiegelei, Kresse und Parmesan

Farmerfrühstück

Zwei Spiegeleier mit Speck und #Bratkartoffeln

Pfannkuchen

Mascarpone-NutellaCreme und frische Erdbeeren

Für Zwa

gemischter Schinken, #Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, Avocadohummus,hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Weißwürste und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

Wirtshaussupp'n

Rinderbrühe mit Leberknödeln, Grießnocken, Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln und dazu gibt's

Griebenschmalzbrot

Laugenbrez'n

In Brezenpanade panierte Weißwurst

mit Brezenchips, Feldsalat und Senfdressing

Schwarzgeräuchertes

Gurke, Butter, Wirtshausbrot

Brezenbrett'la

Zwa Brez’n mit Obatzter, Quark und Schmalz

Knoblauchbaguette

geröstetes Weißbrot mit kräftiger Kräuter- Knoblauchbutter

Geröstete Oskarbrotstreifen

mit Sauerrahmdip

Sattes Grün

bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senfdressing und Croûtons

Wirtshaussalat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Schwammerln angemacht mit Senfdressing

Schäfersalat

gemischte Salate mit Senfdressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln

Oskarsalat

mit marinierten Zitronengras-Nordseegarnelen, Orangen, Honig-Nusscrunch und Senfdressing

Beilagensalat

Brotzeitplatte

Chili-Speckwurst, Schwarzgeräuchertes, Zungenwurst, Wurstsalat, Obatzter, Emmentaler, saure Gurke,Butter, Oskarbrot und eine Breze

Oskars Wurstsalat

von der Lyoner mit Emmentaler, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurke verfeinert, dazu Schnittlauchbrot

Obatzter

angemacht mit am Schuss Maisel’s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt’s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brez’n und unser Oskarbrot

Camembert

knusprig rausgebacken im Dunkelbierteig mit Preiselbeeren, Butter und Steinofenbaguette

3 vom Grill

drei feine fränkische Bratwürste nach original "Alt- Bayreuther Rezept"- auf deftigem Sauerkraut, a biss‘la Soß‘, Senf und unser Oskarbrot

Zwei Bayreuther Kartoffelklöß

mit Bratensoß'

Bauerngröst’l

Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abg’schmeckt, obendrauf a Spiegelei und am Klecks Bratensoß'

Rahmschwammerl

mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu 2 Semmelknödel

Oskars Original Schweineschnitzel

mit Brezenmehl paniert, in Butterschmalz rausgebraten und dazu Kartoffelsalat oder Pommes

Schwammerlschnitzel

natur gebraten oder in Brez‘npanade mit Schwammerlsoß' und Butterspätzle

Oskars Biersteak

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes

Hähnchenbrust

natur gebraten, dazu eine Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark und Salat

Hähnchenbrust „Wiener Art“

dazu lauwarme Schafskäsewürfel, Babyspinat und Kirschtomaten, in der Dampfkartoffel, Sauerrahm-Zitronen-Dip

Saftiger Schweinsbraten

in Dunkel-Biersoß‘ mit am Bayreuther Kloß und deftigem Sauerkraut

Oskars Grillhaxe

frisch aus dem Ofen, auf Specksauerkraut mit Dunkel-Biersoß‘ und Kartoffelkloß

Knuspriges Schweineschäufele

mit Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat

Fränkischer Sauerbraten

in sämiger Lebkuchensoß‘ mit Bayreuther Kloß und Blaukraut

Semmelknödel-#Carpaccio

mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Parmesan und Radieschen-Vinaigrette

Käsespätzle im Pfänn’la

mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln

Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark

und am knackigen Salat

Rahmschwammerl

mit Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt und dazu zwei Semmelknödel

Xsund

bunter Salatmix mit AvocadoHummus, gerösteten Buchweizen, Leinsamen und Himbeer-Balsamicodressing

Quinoa-Erbsen-Pflanzerl

mit Süßkartoffel-Edamame-Ragout und BulgurSalat

Rote Rüben

in knuspriger Puffmaispanade gebraten mit AvocadoHummus, Wildkräutersalat und Himbeer-Vinaigrette

Apfelküchla

Apfelscheiben im Bierteig gebacken, in Zimtzucker geschwenkt mit Vanilleeis und Soße

Oskars Weißbier-Tiramisu

Oskar-Becher (#vegan )

Blaubeer und Mangosorbet auf Soja-Chiasamen-Joghurt und Frucht Püree

Erdbeer-Quarkknödel

mit Butterbrösel auf Rhabarberragout und Vanilleeis

von August bis Oktober

Süßkirsch-Quarkknödel mit Haselnussbrösel, Vanillesoße und Schokoladeneis

Und das sind unsere Eissorten - je Kugel

Vanille, Schoko, Erdbeere, Mangosorbet, Blaubeersorbet

Ich weiß nicht…

Eine #Bratwurst mit Pommes

Hab keinen Hunger…

#Schweinebraten mit Kartoffelkloß

Ist mir egal…

Kinderschnitzel mit Pommes

Ich will das nicht…

Chicken Nuggets mit Pommes

Was anderes…

Spätzle oder Kloß mit Soß