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Herzogkeller

Kulmbacher Straße 62
95445 Bayreuth

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Speisekarte von Herzogkeller

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Zuletzt aktualisiert am 10.03.2022
Unser Herzogkeller Brotzeitbrettla mit:
Zitronen-Pfefferschinken, heißgeräuchertem Saunaschinken, Landrauchschinken, Pfeffersalami, Leberkäse, Zwiebelmettwurst, Emmentaler, Grünländer, hausgemachtem Obazda, Paprikafrischkäse, gekochtem Ei, Essiggurke, Holzofenbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herzogkeller Käsebrettla mit:
Emmentaler, Grünländer, hausgemachtem Obazda, Paprikafrischkäse, Ziebalaskäs, Camembert, Frischkäse im Pfeffermantel, gekochtem Ei, Tomaten, Gurken, sowie Holzofenbrot und Butter
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Fränkischer Wurstsalat
Lyonerstreifen & Essiggurkenstückla mit Essig und Öl abg‘schmeckt obendrauf Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter
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Schweizer Wurstsalat
Lyonerstreifen & Essiggurkenstückla mit Essig und Öl abg‘schmeckt obendrauf Käsestreifen und Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter
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Dosengöttinger
mit Essiggurke und Zwiebeln, dazu unser Holzofenbrot und Butter
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Hausgemachter Obazda
Camembert mit Paprika, Kümmel und Pfeffer ang’macht, dazu frische Zwiebelringe, Holzofenbrot und Butter
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Ziebalaskäs
ang’machter Quark mit Zwiebeln, Holzofenbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dreierlei zum Seidla
Obazda, Griebenschmalz, Zwiebelmettwurst, Holzofenbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dreierlei zum Wein
Obazda, Paprikafrischkäse, Ziebalaskäse, Holzofenbrot und Butter
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Leberknödelsupp‘n
mit hausgemachten Leberknödeln und frischen Kräutern
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Flädlesupp’n (vegetarisch)
mit hausgemachten Flädle und frischen Kräutern

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauchbaguette
knuspriges Steinofenbaguette mit hausgemachter Knoblauchbutter
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Knoblauchbaguette mit Käse Überbacken
knuspriges Steinofenbaguette mit hausgemachter Knoblauchbutter und Käse überbacken
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wahlweise mit Vinaigrette, Rahmdressing oder Senfdressing
kleiner Beilagensalat
bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais
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Sommersalat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais
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Hähnchensalat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, gebratener Hähnchenbrust und Champignons in Knoblauchbutter g’schwenkt
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Biergartensalat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, gebackenem Camembert und Preiselbeeren
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Backhänd’l - Salat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, panierte Keulenstückla vom Backhänd’l
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Garten - Salat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais und gebratenen Sojastückchen und Champignons
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Herzogkeller Biergartenpfännla mit:
Bauernrösti, Schweinelendchen, Hackfleischküchla, Spanferkelbratwurst, Backhähnchen, Leberkäse, Speckbohnen, weißer Speckmajo, hausgemachte Zwiebelmarmelade und hausgemachter BBQ-Speck-Marmelade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten von der Schweinelende
mit Pfeffersoße, Speckbohnen, hausgemachten Röstzwiebeln und Pommes
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knusprige Schweinshax’n
auf Specksauerkraut, Senf und Holzofenbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Biergartenschnitzel
paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzogkeller Cordon Bleu
a g’füllts Schweineschnitzel mit Schinken und Emmentaler g’füllt, in Semmelbrösel g’wälst und in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes oder Kartoffelsalat
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Bauern Cordon Bleu
a g’füllts Schweineschnitzel mit Speck, Bergkas und Zwiebeln g’füllt, in Semmelbrösel g’wälst und in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes oder Kartoffelsalat
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kleiner fränkischer Leberkäse
im Ganzen gebacken mit Kartoffelsalat
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zwei vom Rost
zwei Spanferkelbratwürste auf Specksauerkraut mit Senf und Holzofenbrot
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drei vom Rost
drei Spanferkelbratwürste auf Specksauerkraut mit Senf und Holzofenbrot
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Herzogkeller Backhänd’l
panierten Keulen vom Backhänd’l mit Kartoffelsalat
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Currywurst
mit hausgemachter Soße und Pommes
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Camembert
im hausgemachten Bierbackteig herausgebacken, dazu an kleinen Salat, Preiselbeeren und Bauernbrötchen Baguette

vegan vegan

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Ofenkartoffel
Wahlweise mit: Spanferkelbratwurststückla, gebratenen Hähnchenstreifen, gebratenen Champignons

vegan vegan

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Käsespätzle
mit Emmentaler g’mischt und hausgemachte Röstzwiebeln

vegan vegan

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Gemüse-Frikadelle
Lauch, Karotten, Erbsen, Blumenkohl, Sellerie und Zwiebeln herzhaft gewürzt, in Semmelbrösel paniert, in der Pfanne herausgebacken, dazu Pommes und vegane Knoblauch-Dip

vegan vegan

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eine Spanferkelbratwurst
mit Weißbrot, Ketchup und Majo
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6 Hähnchen- Nuggets
mit Pommes
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Kinderschnitzel
mit Pommes oder Kartoffelsalat
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Portion Pommes
klein / groß
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herzogkeller ist der 10.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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