Speisekarte von Ristorante Rossini

Speisekarte

Suppen

Kartoffel-Senf-Süppchen

mit knusprigen Speckwürfeln, Senfbrot

5,80 €

Schmeckt mir!

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Schlesisches Pilzsüppchen

mit Sauerrahm, Senfbrot

5,90 €

Schmeckt mir!

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"Original"

Bautz'ner Senfsuppe, Senfbrot

5,60 €

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Hauptgerichte mit Senf

Großer Salatteller

mit Kartoffel-Senf dressing, Streifen von der Hähnchenbrust und Senfbrot

12,90 €

Schmeckt mir!

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Gekochter Blumenkohl

in Bautz'ner Senfsoße, dazu Petersilienkartoffeln

10,90 €

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Eier in feiner Senfsoße,

dazu Petersilienkartoffeln

9,80 €

Schmeckt mir!

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Weiße Bandnudeln

mit Räucherlachs, dazu Honig-Senf-Soße

12,50 €

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Karpfenfilet im Mohn-Senf-Teig

gebacken, dazu leicht scharfes Pflaumenchutney und Hefeklöße

16,80 €

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Rotbarschröllchen gefüllt

mit Feigen und mariniert mit Bautz'ner Feigensenf auf Spinat-Rahm-Nudeln

16,90 €

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Geschnetzeltes von der Putenbrust

in Champignon-Senf-Rahm, dazu Butterreis

12,50 €

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Geflügelleber auf "Wiener Art",

dazu marinierte Senffrüchte und Senf-Nudeln

12,20 €

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Bautz'ner Bratwurstburger

Bratwurstpatty an Sauerrahm-Vollkornbrötchen, rauchiger Barbeque-Soße und würzigem Senfdip, dazu Süßkartoffelpommes

12,50 €

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Lausitzer Krüstchen,

besenftes Senfbrot mit kleinem Schweinerückenschnitzel, Bacon und zwei Spiegeleiern

11,50 €

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Bautz'ner Schmorkraut

mit Hackfleisch im Kohlblatt, verfeinert mit Bautz'ner Kümmelsenf, dazu Petersilienkartoffeln

10,80 €

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Würziges Feuerfleisch, scharf abgeschmeckt

mit Bautzener Rustikal-Senf, dazu Böhmische Hefeknödel

11,80 €

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Honig-Senf-Bratwurst,

dazu Meerrettich-Dip und hausgemachter Kartoffelsalat

11,50 €

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"Das Original"

Bautzener Senfschnitzel mit Pommes frites

13,50 €

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Gegrillte Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Senfbrot

12,80 €

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Roulade von der Rinderoberschale,

klassisch gefüllt mit Speck, Gewürzgurke und Bautz'ner Senf, dazu Rotkohl und Petersilienkartoffeln

14,50 €

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Rumpsteak gebraten

in der Bautz'ner Senf-Eihülle, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

17,90 €

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Kleines & Kaltes

Bautz'ner Senfgurken

mit Senfbrot

5,20 €

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Würzfleisch

mit Weißwein-Senf und Toast

7,50 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeersenfsoße und Toast

7,60 €

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Salat von weißem Rettich

mit gebratenem Ziegenkäse, hausgemachter Tomatenkonfitüre und geröstetem Senfbrot

8,80 €

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Bautz'ner Wurstsalat

mit Senfdressing und Senfbrot

7,20 €

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Bautz'ner Stulle

mit Kasselerbraten und würzigem Senfdip

8,50 €

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Kleiner Salatteller

mit Kartoffel-Senfdressing und Senfbrot

6,20 €

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Hauptgerichte ohne Senf

Emmentaler

paniert und gebraten, dazu hausgemachte Remoulade und Pommes frites

11,50 €

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Lachs-Steak an Zitronenrisotto

und Honig-Fenchel-Gemüse

13,90 €

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Sauerbraten von der Barbarie Entenbrust,

dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

16,50 €

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Hähnchenbrust vom Grill,

mariniert mit Bärlauchpesto, gewickelt mit Bauernschinken, dazu Bandnudeln in Rote Beete-Rahm

13,20 €

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Kasslerbraten,

dazu Sauerkraut und Kartoffelklöße

13,90 €

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Schnitzelchen von der Jagdwurst,

dazu Spirelli und Tomatensoße

11,90 €

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Bautzener Tiegelwurst

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

11,90 €

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Dessert

"Original"

Bautz'ner Brotpudding an marinierten Sauerkirschen

6,60 €

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Hausgemachte Quarkkeulchen

mit Apfelmus

6,50 €

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Süßer Palatschinken

mit Quarkfüllung und Rosinen

6,50 €

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Eiskarte

Schweden-Eisbecher

5,90 €

vegetarisch

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Vanilleeis,

Apfelmus, Eierlikör und Sahnehaube Schwarzwaldbecher

6,00 €

vegetarisch

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Amarena-Kirsch-Eis,

Schattenmorellen, Kirschwasser, Sahnehaube Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

6,20 €

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Eiskaffee mit Sahnehaube

4,50 €

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Eisschokolade mit Sahnehaube

4,50 €

vegetarisch

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