Speisekarte von Hirschhausen

Aus dem Suppentopf

Frittatensuppe

Rindssuppe mit feinen Kräuterpfannkuchenstreifen

6,90 €

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Kürbiscremesuppe

mit Ingwer und gerösteten Pinienkernen

7,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte Gulaschsuppe

von Rind und Schwein

8,90 €

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Lecker Vegetarisch & Fisch

Allgäuer Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

12,90 €

vegetarisch

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Gemüse Gröstl

Bratkartoffeln mit frischem Marktgemüse, Spiegelei und Parmesanspäne

14,90 €

vegetarisch

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Backfischfilet

mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet

17,90 €

vegetarisch

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Kleinigkeiten vorweg oder zum Bier

Beilagen Salat

2,50 €

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Österreichischer Wurstsalat

feine Lyoner streifen mit Zwiebeln, Essiggurken, mariniert mit Käsestreifen

12,50 €

1. Gang azu frisch gebackenes Brot

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Hausgemachte Fleischpflanzerl

Frikadelle mit Senf und Gewürzgurke, dazu frisch gebackenes Brot

9,90 €

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Nürnberger Rostbratwürstchen

im Pfännchen serviert, auf herzhaftem Fasssauerkraut, Röstkartoffeln und Kren

11,90 €

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Münchener Weiflwürste

dazu süßer Senf und Brezel

9,90 €

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Hütten Drilling

Obatzda, Griebenschmalz und Kräutertopfen, dazu frisch gebackenes Brot

8,90 €

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Tiroler Bruschetta

mit knusprigem Speck, Tomatenwürfeln und Bergkäse überbacken

7,90 €

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Knackiger Salat

Wintersalat

verschiedene Blattsalate, mit gebratenen Champions und gerösteten Pinienkernen, Gemüse und Früchte, dazu frisch gebackenes Brot

14,90 €

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+Mit Hähnchen im Sesammantel

17,90 €

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+mit gebackenem Ziegenkäse

17,90 €

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+mit Riesengarnelen

18,90 €

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Auf dem Holzbrett

Hirschhausenjause

Schinken, Ahle Wurscht, Fleischpflanzerl, Bergkäse, Obatzda, Schweinsbraten,

18,90 €

1. Gang azu Senf, Essiggurke, Tomaten, Rettich, frisch gebackenes Brot und Butter

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Grofle Wies`n Brezel

4,00 €

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Grofle Wies`n Brezel

mit Obatzda

5,50 €

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Unsere Schmankerln

Wiener Schnitzel

gelbgold gebackenes Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Kapern und Sardellen dazu Kartoffelsalat

19,90 €

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Pfefferschnitzel

Kalbschnitzel mit einer Pfefferrahmsauce, hausgemachten Kroketten und Marktgemüse

20,90 €

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Schnitzel nach Jäger Art

vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes

17,90 €

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Hessisches Schmand Schnitzel

vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit Schmand Sauce, hausgemachten Spätzle und Marktgemüse

17,90 €

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Cordon Bleu

vom mageren Schweinerücken, gefüllt mit Käse und Kochschinken in Butterschmalz knusprig gebacken, dazu Röstkartoffeln und frisches Marktgemüse

19,90 €

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Hühnchenbrüstel

gefüllt mit Gorgonzola und Spinat auf Kräuterschaum, hausgemachten Spätzle, dazu frisches Marktgemüse

18,90 €

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Herzhafter Schweinebraten

in Schwarzbiersauce, auf niedriger Temperatur geschmort, dazu Sauerkraut und deftige hausgemachte Semmelknödel

17,90 €

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Rinder Rouladen

mit Speck, in Rotwein geschmorrt, dazu Apfelrotkohl und Spätzle

19,90 €

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Wildgulasch

vom Hirsch und Wildschwein, Pilzen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle

19,90 €

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Steak

Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g wahlweise mit:

Kräuterbutter, Marktgemüse und Bratkartoffeln

26,90 €

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Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g wahlweise mit:

Pfeffersauce, gebratenen Champions und Pommes

26,90 €

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Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g wahlweise mit:

Senfsauce, gebratene Zwiebeln und hausgemachten Kroketten

26,90 €

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Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g wahlweise mit:

Pilzsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln

26,90 €

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Hirsch Steak

mit Steinpilzsauce, Wintergemüse und hausgemachte Kroketten

23,90 €

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Für die Kloan

Kleines Schnitzel nach Wiener Art

mit Pommes und Salatgarnitur, dazu Ketchup

8,90 €

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Nudeln in Tomatensoße

6,50 €

vegetarisch

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Pommes rot-weiß

3,50 €

vegan

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Hausgemachte Hähnchenbruststücke

mit Pommes und Ketchup

8,90 €

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Süße Speisen

heißer Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Eis

6,90 €

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Mousse au Chocolat

von weißer und dunkler Schokolade, garniert mit Früchten

6,90 €

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großer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

7,90 €

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Eis

Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella

1,50 €

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Extraw¸nsche

Portion Ketchup, Mayonnaise und Preiselbeeren

0,50 €

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Portion Soße

2,50 €

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Beilagen

Pommes

3,00 €

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Bratkartoffeln

3,00 €

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Semmelknödel

3,00 €

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hausgemachte Kroketten

3,00 €

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Spätzle

3,00 €

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