Roshop

2 Wiener Kalbsschnitzel

feine Buttererbsen und Pommes frites

Rinderfiletsteak Forstmeister

Pfifferlinge, Pfeffersauce, Röstkartoffeln, Salatteller

Kartoffelsuppe mit Bacon

#Carpaccio vom Rinderfilet

hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet Parmesan, Olivenpesto und Creme fraiche, #Baguette und Butter

Vorspeiscntcllcr „Hotel Roshop“

#Carpaccio vom Rinderfilet, gebratene Entenbrust, gebeizter Lachs, Tomate mit Mozzarella und Pesto #Baguette und Butter

Frische Nordsee-#Krabben

in Thousand Island Dressing, Toast und Butter

#Tapas - Variation

Serranoschinken, Riesengarnele auf Paprika. Oliven, gefüllter Gravad Lachs und Chorizo #Baguette und Butter

Hausgebeizter #Lachs

auf Reibeküchlein, mit Creme fraiche und Dill

Dreierlei vom Tatar

Lachs, #Matjes und Rind, dazu Vollkornbrot und Butter

Hochzeitssuppe vom Rind

Kartoffelsuppe mit Bacon

Salatteller Ludwig

mit Filetstreifen, Lauch und Champignons serviert mit Röstkartoffeln

Caesars Salat

frischer knackiger Römersalat garniert mit Geflügelstreifen, Parmesan und Croutons. #Baguette und Butter

Tessiner Salat

frische Blattsalate mit Radieschen, Sprossen, gerösteten Pinienkernen und Croutons, #Baguette und Butter

Farmer Salat in der Tacoschale

Putenbrustscheiben auf knackigen Salaten Oliven und gratinierter Schafskäse

Kleiner Salatteller

Mediterranes Gemüse in Olivenöl geschmort

mit Parmesankäse garniert, dazu eine Ofenkartofiel mit Kräuterquark

Rinderlendenschnitte mit altem Irischen Whisky in Rahm flambiert Butterspätzle und Feldsalat mit Speck und Croutons

Pariser Pfeffersteak mit Cognac flambiert

pikante Pfefferrahmsauce Bohnen im Speckmantel und Röstkartoflfeln

#Crepes Suzettes

mit Eiscreme

Orangenfilets in Cointreau

mit Vanilleeis und Krokantrahm

2 Wiener Kalbsschnitzel

feine Buttererbsen und Pommes frites

Rinderfiletsteak Forstmeister

Pfifferlinge, Pfeffersauce, Röstkartoffeln, Salatteller

Friesisches #Schnitzel

frische #Krabben, Rührei, Röstkartoffeln, Salatteller

Entenbrustscheiben in Waldhonig-Balsamico-Sauce

Zucchini-Paprikagemüse und Spätzle

#Rumpsteak Tiroler Art

mit Tomaten, in Speck gebraten, Röstzwiebeln und Röstkartoffeln

Ratsherrentopf

drei Schweinemedaillons mit Champignons, Sauce Hollandaise, Kaiserschoten und Röstkartoffein

Grillteller

Schweinefilet, Rinderfilet, #Putensteak Kräuterbutter, Grilltomate, Pommes frites, Römersalat mit Croutons

Chateaubriand (für zwei Pers.)

erlesenes Gemüse, Sauce Bdarnaise, Pommes frites oder Petersilienkartoffeln

Lachsfilet auf Wokgemüse

mit Zitronengras, serviert mit Basmatireis

Schollenfilet Finkenwerder Art

mit #Krabben, Petersilienkartoffeln und Salatteller

Fischerfrühstück

#Krabben mit Rührei und Röstkartoffeln

Sauerfleisch

nach altem Hausrezept hcrgcstcllt. Röstkartofleln

Holländische Matjesfilets nach Hausfrauenart

mit Apfelspallen, Gurken und Zwiebeln. Röstkartofleln

Bauernsülze im Steintopf

Sauce Remoulade und Röstkartofleln

Frische #Krabben auf Schwarzbrot

mit zwei Spiegeleiern

Rib-Eye-Steak 230g

#Rumpsteak senior 200g

#Rumpsteak empire 300g

#Filetsteak senior 200g

#Filetsteak empire 300g

Pommes frites

Röstkartoffeln

#Ofenkartoffel mit Kräuterbutter

Pfifferlinge

Sauce Bearnaise

Kräuterbutter

#Geschnetzeltes Rinderfilet

mit Lauch, Champignons und Schafskäse überbacken Salatteller und ofenfrisches #Baguette

Kleines Schweinefilet auf Rösti

mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu frische Salate

Gebackener Camembert

Preiselbeeren, gebackene Petersilie, Toast und Butter

Rustikales Wurst- und Käsebrett

Brot und Butter

Kleines Käsedessert vom Holzbrett

#Baguette und Butter

Beefsteak Tatar ( auf Wunsch angemacht)

Bauernbrot und Butter

Toast Hawaii

Diverse Brote nach Wunsch