Speisekarte von Restaurant Zum Haifisch

Vorspeisen & Vegetarisches

Tomatensuppe

mit Sahnehaube und Baguette

vegetarisch

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Frische Fischsuppe

mit reichlich Fischeinlage und Gemüsestreifen, dazu Baguette

vegetarisch

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Mediterrane Fischsuppe

aus Tomaten. Weißwein, Fisch und Kräutern gekocht, dazu Baguette

vegetarisch

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Krabbensuppe

mit Nordseekrabben und Baguette

vegetarisch

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1 Garnelenspieß

dazu Aioli und Baguette

vegetarisch

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Portion Calamares

vegetarisch

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Matjesbrot

2 Matjesfilets auf gebuttertem Schwarzbrot mit Gewürzgurke und Zwiebeln

vegetarisch

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Kleiner gemischter Salat

mit Himbeerdressing

vegetarisch

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Großer Salatteller

mit Eisberg, Radicchio, Möhren, Tomaten, Gurken, Peperoni und Zwiebeln, dazu Baguette, Aioli und Himbeerdressing

vegetarisch

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Salatteller mit gebratenem Fischfilet

mit drei Sorten gebratenem Fischfilet, Baguette und Aioli

vegetarisch

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mit 2 Garnelenspießen, Baguette und Aioli

vegetarisch

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2 Gemüsefrikadellen

mit Salat, Baguette und Aioli

vegetarisch

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Bunte Gemüsepfanne

gebratenes Gemüse mit Salzkartoffeln

vegetarisch

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Kartoffelrösti

mit Pfannengemüse und Käse überbacken

vegetarisch

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Fleischgerichte

Labskaus "Matrosen Art"

hausgemacht, aus Rinderbrust, Rote Bete und Kartoffeln, garniert mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Rollmops, dazu Spiegelei

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Hausgemachtes Sauerfleisch

eine kalte Spezialität aus eingelegtem Nacken vom Schwein, mit Remoulade und Bratkartoffeln

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Schnitzel "Graf Hübenbeker"

mit Knoblauchtomaten und Käse überbacken, Bratkartoffeln

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Salat und Bratkartoffeln

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Schnitzel "Wiener Art"

mit Salat und Pommes frites

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Schnitzel "Jäger Art"

auf Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

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Paprikaschnitzel

auf Paprikasauce, dazu Pommes frites

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Schweinemedaillons

auf Pfefferrahmsauce, dazu Salat und Kroketten

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Rumpsteak (ca. 250g)

mit Kräuterbutter, Salat und

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Pommes frites

nach Wahl auch 500g

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Pfeffersteak (ca. 250g)

Rumpsteak mit Pfeffersauce, Salat und Kroketten nach Wahl auch 500g

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Fischgerichte

Fischteller

gebratenes Rotbarsch-, Seelachs- und Dorschfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln

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Schlemmerfilet

gebratenes Seelachsfilet auf Blattspinat mit Shrimps, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

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Pannfisch

Frisches Dorschfilet gebraten, mit Senfsauce und Bratkartoffeln

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Meerestrio

3 Sorten gebratene Fischfilets auf Blattspinat mit Hollandaise und Bratkartoffeln

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Piratenteller

1 Garnelenspieß, Dorschfilet und Rotbarschfilet gebraten mit Aioli, Salat und Bratkartoffeln

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Scholle "Finkenwerder Art"

mit krossem Speck gebraten, dazu Bratkartoffeln

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Scholle "Müllerin Art"

mit zerlassener Butter, Petersilie, Salzkartoffeln

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Paniertes Seelachsfilet

gebraten mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

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Kapitänsteller

Spezialitätenplatte mit Matjesfilet "Nordische Art", Rollmops, eingelegtem Brathering und Shrimps mit Gewürzgurke und roten Zwiebeln, Remoulade und Bratkartoffeln

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Matjesfilet "Hausfrauen Art"

Matjesfilet "Nordische Art" mit Mandarinen, Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln

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Sauer eingelegte Bratheringe

mit Zwiebeln und Gewürzgurke garniert, Bratkartoffeln

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Fischplatten für 2 Personen

Seemannsplatte

verschiedene gebratene Fischfilets mit Shrimps, Kräuterbutter, Salat und Bratkartoffeln

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Neptunplatte

Filets vom Seelachs, Dorsch und Lachs gebraten, Calamares, Aioli, Salat und Bratkartoffeln

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Desserts

Coupe Danmark

3 Kugeln Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne

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Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

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Blaubeerpfannkuchen

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

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Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

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Vanilleeis mit heißen Kirschen

3 Kugeln und Sahne

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Rote Grütze mit Vanilleeis

und flüssiger Sahne

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