Speisekarte von Fischrestaurant Zum Goldenen Anker

VORSPEISEN UND SALATE

KLARE FISCHSUPPE "SPEZIALITÄT DES HAUSES"

mit feiner Einlage (Fischfilet, Gemüsestreifen)

Schmeckt mir!

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HERZHAFTE KNOBLAUCHSUPPE

mit gegrilltem Garnelenspieß

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MATJESBROT

2 Matjesfilets auf Schwarzbrot, bunt garniert mit Zwiebeln, Mixed Pickles und Tomate

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MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL

[kleine Vorspeise] mit Aioli und Baguette

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HAUSGEBEIZTER LACHS

auf Reibekuchen mit Honig-Senf-Dillsauce

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FRISCHER GURKENSALAT

mit Dill, Zwiebeln und Kräuteressig

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TOMATENSALAT

mit Gartenzwiebeln, Balsamico und Olivenöl

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SALAT AUS OMAS GARTEN

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen

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SALAT AUS OPAS GARTEN

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen,Baguette und Aioli

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FRISCHER GARTENSALAT

mit Garnelenspießen oder gebratenen Fischfilets, Baguette und Aioli

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HAUSGEMACHTES

HAUSGEMACHTE BRATHERINGE

im sauren Wurzelsud, eingelegt nach „Art des Hauses", dazu Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

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MILDE MATJESFILETS NACH "ANKERART"

in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln, Mandarinen und Gewürzgurken, dazu Bratkartoffeln

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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH

garniert mit eingelegtem Gemüse und roten Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln

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LABSKAUS

nach altem Hausrezept zubereitet, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei

Schmeckt mir!

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FISCH

GEBRATENE HERINGE

frisch aus der Ostsee, mit Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SEELACHSFILET

gebraten, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

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„HAFENTELLER“

Fangfrisches Dorschfilet und 2 Ostseeheringe, knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln

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FISCH-FILET-TELLER

3 verschiedene Fischfilets gebraten, dazu Bratkartoffeln¹

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„FISCHERPFANNE“

Seelachs und Dorschfilet gebraten, in der Pfanne serviert, mit Krabbensauce und Bratkartoffeln

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GEBRATENE SCHOLLENFILETS

mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

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DORSCHFILETS FRISCH VOM KUTTER

auf der Haut gebraten, dazu Bratkartoffeln¹

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ROTBARSCHFILETS

gebraten mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

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FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g) "MÜLLERIN ART"

gebraten mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

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FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g)

mit Speck gebraten, dazu Bratkartoffeln

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LACHSFILET VOM GRILL AUF BLATTSPINAT

mit Bratkartoffeln

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KABELJAUFILET (ca. 500g)

gedünstet, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

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FLEISCHGERICHTE

SCHNITZEL VOM SCHWEIN "WIENER ART"

mit knusprigen Pommes Frites und einem kleinen gemischten Salat

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JÄGERSCHNITZEL

paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Pommes Frites

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„INSELPFANNE“

Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, mit deftigen Bratkartoffeln und Salat

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KALBSSCHNITZEL

frisch paniert, mit Bratkartoffeln und Salat

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RUMPSTEAK VOM GRILL

dazu Pommes Frites, Salat und Kräuterbutter

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ZU ZWEIT

ANKERPLATTE FÜR DEN GROßEN HUNGER

verschiedene Fischfilets gebraten (ca. 750g pro Person), dazu Bratkartoffeln

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KINDERKARTE

POM-SCHNITZ

Schnitzel oder Jägerschnitzel mit Pommes Frites

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KAPITÄN REIBEKUSS

3 Reibekuchen mit Apfelmus

vegetarisch

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FISCHIS

Fischstäbchen mit Pommes Frites

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GACKERLIESE

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

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LACHS-MAX

kleines Seelachsfilet mit Remoulade und Pommes frites

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DON DORSCH

kleines gebratenes Dorschfilet mit Bratkartoffeln

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SCHOLLI

paniertes Schollenfilet mit Butter und Salzkartoffeln

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GOLDANKER

gebratenes Rotbarschfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln

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DESSERTS

ROTE GRÜTZE

mit Vanillesauce und Sahne

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WARMER APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis und Sahne

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VANILLEEIS

mit heißen Kirschen und Sahne

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KUGEL LAGNESE VANILLEEIS MIT STREUSELN

Schmeckt mir!

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