Rodez Sieben

Zuppa di Pomodoro

feine Tomatensuppe. Croutons

Zuppa di Pesce

#Fischsuppe mit Einlage

Bruschettatradizionale

geröstetes Ciabattabrot mit Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch

Zuppa di Pomodoro

feine Tomatensuppe. Croutons

Zuppa di Pesce

#Fischsuppe mit Einlage

Bruschettatradizionale

geröstetes Ciabattabrot mit Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch

#Carpaccio di Manzo

feines Rinderfilet mit Egerlingen, Rucola und Parmesan

#Vitello Tonnato

Scheiben vom Kalbsfilet mit Thunfischcreme und Kapern

#Caprese di Bufala

frische Tomaten mit Büffelmozarella und Basilikum

#Antipasti aus der Vitrine

gemischte Vorspeisenplatte mit gegrilltem Gemüse und San-Daniele-Schinken, frisch von der Berkel Aufschnittmaschine

#Antipasti Premium Platte

gemischte Vorspeisenplatte mit gegrilltem Gemüse und San-Daniele-Schinken. frisch von der Berkel Aufschnittmaschine und Meeresfrüchte

#Antipasti di Mare

frischer Meeresfrüchtesalat mit Iimonen-Vinaigrette

Oktopus-#Carpaccio

feine Scheiben vom Oktopus mit Iimonen-Vinaigrette

Steak Tatar ca. 100 g

aus unserem besten Rinderfilet klassisch mit Eigelb

Insalata Mista

gemischter Salat der Saison

Wilder Tomatensalat

bunter Tomaten-Mix mit roten Zwiebeln, Basilikum, Oliven und Schafskäse

Insalata con Pollo

Salate der Saison mit Hähnchenbrustfilet

Insalata ä la Chef

gemischter Salat, gekochter Vorderschinken. Ei, #Thunfisch, Mozzarella Oliven

Insalata Oktopus

marinierter Oktopus mit Saisonsalat, Oliven und getrockneten Tomaten

Salat Rodez

gemischter Salat der Saison mit feinen Rinderfiletspitzen

Focaccia

klassisches Pizzabrot mit Rosmarin und Oregano

Margherita

frische Cherrytomaten, Basilikum, Tomatensauce, Mozzarella

Romana

Sardellenfilets, Knoblauch, Tomatensauce, Mozzarella

Speciale

Salami, gekochter Schinken, Peperoni, frische Egerlinge. Tomatensauce, Mozzarella

Hawaii

gekochter Schinken, Ananas, Tomatensauce. Mozzarella

Siziliana

scharfe Salami, frische Paprika, frische Egerlinge. Tomatensauce. Mozzarella

Rodez

Schinken, frische Egerlinge, Artischocken, Kalamata Oliven, Zwiebeln. Tomatensauce, Mozzarella

Diavola

frische Egerlinge, scharfe Salami, gekochter Schinken, Knoblauch. Tomatensauce, Mozzarella. scharf

Veneziana

#Thunfisch, rote Zwiebeln. Tomatensauce. Mozzarella

Prosciutto

gekochter Schinken, frische Egerlinge, Tomatensauce, Mozzarella

Salami

frische Egerlinge, Bauemsalami, Tomatensauce, Mozzarella

Calzone

gekochter Schinken, frische Egerlinge. Peperoni, Tomatensauce. Mozzarella

Capricciosa

frische Egerlinge, gekochter Schinken, Artischocken. Tomatensauce. Mozzarella

Verde

Spinat, Zucchini. Parmesan. Tomatensauce, Mozzarella

Pino

Artischocken, frische Egerlinge, #Garnelen. Tomatensauce. Mozzarella

Delicata

Cherrytomaten. San-Daniele-Schinken. Rucola, Parmesan, Tomatensauce, Mozzarella

Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Knoblauch-Kräuteröl, Tomatensauce. Mozzarella

Angus

Filetspitzen. Rucola. Parmesan. Tomatensauce, Mozzarella

#Tartufo

Rindercarpaccio, Trüffel, Rucola, Parmesan, Tomatensauce. Mozzarella

Spaghetti A.O.P.

Knoblauch, Öl. Peperoncini. leicht tomatisiert. pikant

Spaghetti Mare

mit Meeresfrüchten, leicht tomatisiert, pikant

Spaghetti congamberi

Öl und Knoblauch mit #Garnelen, leicht pikant tomatisiert

#Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

Spaghetti al Chef

mit Rinderstreifen, frischen Egerlingen und Mozzarella, leicht pikant tomatisiert

Penne Arrabiata

mit Kalamata Oliven in pikanter Tomatensauce

#Lasagne al Forno

alla Bolognese mit Bechamelsauce

Penne #Vegan

mit mediterranem Gemüse, leicht tomatisiert

Tagliatelle Filet

mit Filetstreifen, roten Zwiebeln und Schafskäse

Tagliatelle Salmone

in Sahnesauce mit Lachswürfeln

Tagliatelle Portofino

in feiner Safransauce mit Zucchini und #Garnelen

Penne Spinat

mit Gorgonzolasauce

Spaghetti Sorrentina

Tomatensauce. Basilikum, Tomatenwürfel Büffelmozzarella. leicht pikant

FILET ★STEAK

RUMP ★STEAK

PRIME CUT★ FILET STEAK

R7 ★ #RUMPSTEAK

RIB-EYE* STEAK

350 g

PRIME CUT ★TENDERLOIN

RUMP ★STEAK

350 g

RIB-EYE ★STEAK

350 g

PREMIUMPLATTE RODEZ SIEBEN

ab 2 Personen argentinisches Filet,US-#Rumpsteak. Scampis, Kikok-Hähnchen, Cut of the Day aus dem Dry Ager inkl. 2 Beilagen nach Wahl

PREMIUM FISCHPLATTE

ab 2 Personen Oktopus, #Calamari, Riesengarnelen, Fang der Woche inkl. 2 Beilagen nach Wahl pro Person

Kikok-Hähnchenbrustfilet

vom Rodez-Grill ca. 220 g mit Rodez-Gemüsepfännchen und Steaksauce Das Kikok-Hähnchen ist ein traditionell mit Getreide gefüttertes Hähnchen, das mehr Zeit zum Wachsen hat und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann. Eben ein Hähnchen das wie früher schmeckt

fangfrischer Oktopus vom Grill

mit Rodez-Gemüsepfanne

#Calamari vom Grill

mit Knoblauchbrot und Beilagensalat

Riesengarnelen

mit Rosmarin gebratea dazu Knoblauchbrot und Beilagensalat

fangfrisches, norwegisches Lachsfilet

mit mediterranem Gemüse und Limonen-Vinaigrette

Hausgemachtes Tiramisu

#Panna Cotta

Creme brülee

Zitronensorbet

Nuss-Nougat

Haselnuss, hellerund dunkler belgischer Nougat + 3% Cacao

Cotopaxi

dunkle Zartbitter-Schokolade aus Equador, Züntblüte. Bourbon Vanille, Maracuja. Jamaica-Rum

Pistazie-Mandel

weiße Mandeln aus Sizilien, weiße Schokolade, Bourbon Vanille, Pistazien Krokant aus Bronte

Vanille

Schoko