KRONPRINZ Bamberg

#Schnitzel „Wiener Art“

hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Kürbiscremesuppe

Kokosmilch I Ingwer I Kürbiskernöl

Crostini-Zweierlei

(Waldpilze/Buratacreme, Rote Bete/Meerrettichcreme)

Kürbiscremesuppe

Kokosmilch I Ingwer I Kürbiskernöl

Crostini-Zweierlei

(Waldpilze/Buratacreme, Rote Bete/Meerrettichcreme)

Geräuchertes Forellentatar

Kartoffelrösti I Rucola

Ziegenkäse-Crème Brûlée

Feldsalat I Speck I Walnuss

Gemüse-#Antipasti

Rucola I Parmesan I hausgebackenes #Baguette

#Schnitzel „Wiener Art“

hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Würzige Spare-Ribs

#Ofenkartoffel mit SourCream I Coleslaw

Wiener Backhuhn

Kartoffel-Gurkensalat I Remoulade

Kalbsleberragout

Apfel I Zwiebel I Speck I Kartoffelstampf

#Cordon Bleu (vom Kalb)

#Bratkartoffeln

#Geschnetzeltes „Züricher Art“ (Schwein)

Pilze I Kroketten

Laibaröser Bio-Kotelett (Malzkruste)

Rahmlinsen I Kürbis I Wildkräuter I Trüffelbutter

Gebratener Wildhasenrücken

Ofenkürbis I Pilze I Haselnuss-Spätzle

#Rumpsteak von der Deutschen Färse (ca. 200g)

#Ratatouille I Kartoffel-Birnengratin

Karpfenfilet

Speck-Biersoße I Wurzelgemüse I Salzkartoffeln

Streitberger Saiblingsfilet

Erbsenpüree I Sprossen I Meerrettichsoße

Spinatknödel

Weißkraut I Kürbis I Butter I Parmesan

Orientalisches Linsendal

CousCous I hausgebackenes #Naan-Brot

Pfifferlingsrahm

Tagliatelle I gebratene Pfifferlinge

Sellerieschnitzel (Mandelpanade)

Kartoffel-Wildkräutersalat I Rote-Bete-Mayonnaise

Bunte Salatbowl mit #CousCous

gratinierter Ziegenkäse I Honig I Walnuss

Bunte Salatbowl mit #CousCous

Wiener Backhuhn I Remoulade

Espresso

Storath-Praline

Tiramisu

Schokoladenmousse mit winterlichen Gewürzen

Portweinzwetschgen

#Kaiserschmarrn

Rumrosinen I Apfelmus I Portweinzwetschgen (ca. 20 Minuten)