Kleehof in der Gärtnerstadt
Untere Königstraße 6-8
96052
Bamberg
Kleehof in der Gärtnerstadt – Gästebewertungen
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04.04.2016
Wer gut, regional und saisonal in Bamberg essen will, der wird im Kleehof glücklich. Die Küchenchefin stellt ca. alle sechs Wochen eine neue Karte zusammen, auf die wir schon immer ganz gespannt warten. Es gibt immer einfallsreiche vegetarische Gerichte, Superleckeres vom Fisch, eine große Palette für den kleinen Hunger (Knabbereien, die man auch we Tapas zusammenstellen kann) und genug für den mittleren und großen Hunger. Immer wieder auch Lamm, Wild oder Raffiniertes vom Rind, Kalb, Geflügel oder Schwein. Fränkische Weine und Süßspeisen, für die alleine man schon einmal in den Kleehof kommen sollte, flankieren das Ganze. Die Atmosphäre ist gut, aber das Mobiliar stammt wohl zum Teil noch vom Vorgänger. Hochwertig, aber etwas barock. Man versucht erfolgreich mit modernen Elementen zu kontern. Die Tische sind nicht zu eng gestellt, man sitzt gut alleine, zu zweit und auch in größeren oder kleineren Gruppen. Das Personal ist auf Zack, freundlich und wissend, dabei unaufdringlich und taktvoll. Die Preise sind etwas gehobener, aber - das ist unsere Meinung - sie sind mehr als angemessen für das beste Essen, das Bambergs Gastronomie bietet. Man müsste die die Bewertung als Gedicht schreiben.
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26.06.2014
Fränkische Küche ganz neu erlebt. Nicht dass es in Bamberg und Umgebung an fränkischen Gasthäusern mangelt - aber der Kleehof ist ganz anders. Man experimentiert mit den traditionellen Gerichten, aber der Ursprung ist immer gut zu erkennen. Da kommt beim Wildschweinbraten der Rotkohl, ausgezeichnet gewürzt, in einer Art Kartoffelteigrolle daher - tolle Idee und superlecker. Gut gefallen haben uns auch die fränkischen Tapas, zB Bamberger Zwiebel, mit einer exzellenten Sauce. Das Küchenteam ist wirklich kreativ und kocht auf sehr hohem Niveau. Dazu regionale Produkte und eine frankenlastige, aber gut zusammengestellte Weinkarte. Die Preise sind gehoben, aber für das Gebotene allemal angemessen. Diese Bewertung wurde am 29.1.14 für qype verfasst. Aus Protest gegen die Praxis des Nachfolgers yelp, Bewertungen willkürlich auszufiltern, habe ich sie dort gelöscht.