Kleehof in der Gärtnerstadt

Tomatisierte #Fischsuppe

mit Bärlauchklößchen und Gemüsejuliennes

Rote Meerbarbenfilets

auf Bärlauchrisotto und angemachtem Friséesalat

#Vitello Tonnato – Rosa gegarter Kalbsrücken mit Thunfischcreme

auf gerösteter Focaccia mit Friséesalat und Kapern

3erlei hausgemachte Butter & Brotkorb (für 2 Personen)

Kleiner Gärtnersalat

Lila Karottensuppe mit Ingwer

Tomatisierte #Fischsuppe

mit Bärlauchklößchen und Gemüsejuliennes

Rote Bete-Variation

mit veganem Feta, Stangensellerie und Kürbiskernen

#Vitello Tonnato – Rosa gegarter Kalbsrücken mit Thunfischcreme

auf gerösteter Focaccia mit Friséesalat und Kapern

Tapas-Trilogie: Fleisch, Fisch & #Vegetarisch

lassen Sie sich überraschen…

HÄCKERSALAT

Großer, bunter Salatteller in Balsamicodressing & eingelegtes Gemüse mit gratiniertem Ziegenkäse

FISCHWOCHEN

Lachstatar

mit Creme Fraîche, Gurke und Wasabi

Gebackene Oktopus-Arme

mit Litschi, Serrano-Schinken und Quinoa

Rote Meerbarbenfilets

auf Bärlauchrisotto und angemachtem Friséesalat

Tranchen vom Skrei

auf Senf-Gurkengemüse und Wernsdorfer Salzkartoffeln

Duett von Seesaibling und Seeteufel

auf sautiertem Pack Choi, Basmatireis und Safransoße

Tagliatelle in Bärlauchpesto

mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesan

Spinatrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kräuterhippe

Bärlauch-Kartoffelwaffel auf Kohlrabigemüse

und geröstetem Pastinaken-Knoblauchpüree

Kartoffel-Safranpüree im Krautblatt

mit gerösteten Babymöhren und sautiertem Pak Choi

Gegrillte Maishähnchenbrust

mit Bärlauch-Kartoffelwaffel, Babymöhren und Portweinjus

#Wiener Schnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Salatbukett

Kleehofs Club #Sandwich

Gegrillte Hähnchenbrust, Spiegelei, krosser Speck, Tomaten und Salat, dazu Gemüsechips

Rosa Wildschweinrücken

mit geröstetem Pastinaken-Knoblauchpüree, sautiertem Pak Choi und Fondant-Kartoffeln

Gegrilltes Bavette-Steak

mit Herzoginkartoffeln, Portobello-Pilz, Sauce Robert und Rucola

Kugel hausgemachtes Sorbet oder Eis à

Sorbet mit fränkischem Winzersekt aufgegossen +

Crème Brûlée mit frischen Beeren garniert

„Tropical“ Kokos-Eis

mit Sesam und Papaya

Zitronen-Creme

mit Lavendelbaiser und kandierten Minzblättern

Olivenöl-Eiscreme

in Schoko-Kakaonibsmantel, Hafer-Crumble und glasierten Kirschen