Speisekarte von Dōzo

Zuletzt aktualisiert am 06.08.2025

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Vorspeisen - warm Vorspeisen - kalt Salate Suppen Nudeln Hauptgerichte Poke Bowls Sashimi Nigiri Hosomaki Uramaki dōzo Signatures

Vorspeisen - warm

09 Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

6,00 €

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10 Nasu

Auberginenstücke in Misosauce

5,50 €

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11 Poppukon

Edamame, Mais-Tempura

6,50 €

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12 Agedashi-Tofu

frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße

6,90 €

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13 Asupara

Gegrillter Grüner Spargel

7,90 €

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14 Yasai Tempura

Verschiedenes Gemüse im Teigmantel

7,50 €

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15 Vegetarische Frühlingsrollen

Vegetarische Frühlingsrollen

5,00 €

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16 Gyoza veggie

gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung oder mit Hühnerfleisch veggie

6,90 €

vegetarisch

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16 Gyoza Hühnerfleisch

gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung oder mit Hühnerfleisch Hühnerfleisch

6,90 €

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17 Ebininniku

Garnelen in Knoblauch-Sojasoße

8,50 €

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18 Ebi Gyoza

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung

6,90 €

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19 Karaage

Gebackene Stückchen von der Hähnchenbrust

6,90 €

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20 Takoyaki

frittierte Oktopusbällchen nach Art des Hauses

6,90 €

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21 Taki

Thunfischstücke in Teigmantel serviert mit Chili-Knoblauchsoße

7,90 €

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22 Yoshi

Gebackener Tintenfisch mit Chili-Limettensoße

7,50 €

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23 Zuko

Kleine frittierte Teigsäckchen mit pikanter Garnelenfüllung

7,50 €

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24 Ebi Tempura

Riesengarnelen mit Tempurateig und Soße

8,50 €

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25 Tori

Hähnchenbrust mit Lauchzwiebeln

7,50 €

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26 Ebi

Garnelen gegrillt und gewürzt in Spezialsoße

7,90 €

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27 Crispy Pocket

Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel

7,50 €

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Vorspeisen - kalt

28 Gomaae

Blanchierter Spinat mit Sesam-Erdnusssoße

6,50 €

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29 Hiyashi Wakame

Seetangsalat

6,90 €

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30 Ukiyo

Tofu-Salat mit süß-saurer Ingwer-Sojasoße

6,50 €

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31 Edamame

Sojabohnen

6,50 €

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33 Ki vegetarisch

pikant marinierter Mangostreifensalat, wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen vegetarisch

7,90 €

vegetarisch

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33 Ki mit Garnelen und Tintenfisch

pikant marinierter Mangostreifensalat, wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen mit Garnelen und Tintenfisch

7,90 €

vegetarisch

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34 Sommerrollen Tofu

wahlweise mit Tofu oder Garnelen Tofu

6,50 €

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34 Sommerrollen Garnelen

wahlweise mit Tofu oder Garnelen Garnelen

6,50 €

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35 Shibui

Feines Thunfisch Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

9,50 €

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36 Hanami

Zartes Lachs Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

8,90 €

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37 Beef Tataki

Rindfleisch, Chilli-Ingwer-Ponzusoße

14,90 €

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38 Tataki

Leicht gegrillter Thunfisch ummantelt mit schwarzem Sesam, dazu Ingwer-Sojasoße

15,90 €

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39 Sashimi Katsu

Lachs im Pankomantel auf Limetten-Guacamole

16,90 €

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Salate

100 Sarada

Bunter Blattsalat mit Hausdressing

6,90 €

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110 Asupara Sarada

Grüner Spargel mit Limetten-Sojasoße und Sesam

7,90 €

vegan

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120 Avocado Sarada

Frische Avocado auf Blattsalat der Saison mit Hausdressing

7,90 €

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130 Sashimi Sarada

roher Lachs, mariniert mit Wasabi- Sojasoße auf bunten Blattsalaten

13,90 €

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140 Tako Sarada

Oktopus, Wildkräutersalat, Gurken, Tomaten, Avocado mit dōzo-Dressing

14,90 €

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150 Chicken Sarada

Hähnchenfilet, Wildkräutersalat und Avocado mit dōzo-Dressing

13,90 €

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Suppen

200 Miso

Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu

5,90 €

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210 Tom Yam

leicht scharfe Suppe mit Gemüse und Koriander. Zusätzlich mit Hühnerfleisch oder Garnelen möglich

6,50 €

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210 Tom Yam mit Garnelen

Tom Yam mit Garnelen

1,00 €

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210 Tom Yam mit Hühnerfleisch

Tom Yam mit Hühnerfleisch

1,00 €

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Nudeln

220 Yaki Udon

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse

12,90 €

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230 Yaki Udon mit Hühnchen

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch

13,90 €

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240 Yaki Udon mit Rind

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Rinderfleisch

14,50 €

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241 Yaki Udon mit Ente

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und knuspriger Ente

14,90 €

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250 Yaki Soba

Gebratene Sobanudeln mit zartem Rinderfleisch und Gemüse

14,90 €

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250 Yaki Soba vegan

vegan Yaki Soba mit Crispy-Tofu Gebratene Sobanudeln mit Crispy-Tofu und Gemüse

13,90 €

vegan

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251 Tofu Soba

Gebratene Sobanudeln mit Crispy-Tofu und Gemüse

13,90 €

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260 Udon

Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse

9,90 €

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252 Ente Soba

Gebratene Sobanudeln mit knuspriger Ente und Gemüse

14,90 €

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Hauptgerichte

300 Saketeri

Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico-Teriyakisoße, Kaiser schoten, Pak Choi und Reis

17,90 €

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310 Kamo

Barbarie-Entenbrust mit fruchtiger Mango-Misosoße und panierten Kräuterseitlingen, dazu Reis

18,90 €

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320 Toriteri

Hähnchenbrust mit Sesam-Teriyakisoße, grünem Spargel und Lauch, serviert mit Reis

16,90 €

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330 Gyuniko

Zartes Rinderfilet aus Irland / Argentinien mit gebratenen Zucchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße

26,90 €

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340 Moriawasa Tempura

Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse

18,90 €

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360 Yaki Ebi

Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch-Teriyakisoße und Spargel dazu Reis

19,90 €

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380 Maijime

Krosser Entenwürfelsalat, pikant mariniert mit Chilli, Kräuter, Koriander und Zwiebeln, dazu Reis

14,90 €

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Poke Bowls

400 Green dōzo Bowl

Avocado, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Seaweed Salad, Wasabinüsse

13,50 €

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410 Tofu Bowl

Tofu, Brokkoli, Gurke, Rispentomaten, Erdnüsse

14,50 €

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420 Spicy Tuna Bowl

marinierter Thunfisch, Brokkoli, Avocado, Rucola, Mango, Lauchzwiebeln, Sesam

15,90 €

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430 Spicy Salmon Bowl

marinierter Lachs, Edamame, Gurke, Rote Bete, Sesame Flavour, Mango, Erdnüsse

14,90 €

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440 Grilled Salmon Bowl

Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Rote Bete, Mango, Sesam

14,90 €

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450 Grilled Chicken Bowl

gegrilltes Hähnchen, Seaweed Salad, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam

14,50 €

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460 Shrimp Bowl

Garnelen, Gurke, Avocado, Tomaten, Mango, Sesam

14,90 €

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Sashimi

500 Sake

Lachs

15,00 €

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501 Maguro

Thunfisch

16,90 €

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502 Sake to Maguro

Lachs und Thunfisch

16,00 €

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Nigiri

509 Tofu

Tofu

5,50 €

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510 Avocado

Avocado

5,50 €

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511 Asupara

Grüner Spargel

6,50 €

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512 Sake

Lachs

6,50 €

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513 Spicy Sake

Lachstatar

6,90 €

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514 Akira

Flambierter Lachs mit Spargel

8,50 €

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515 Ikura

Lachskaviar

7,50 €

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516 Maguro

Thunfisch

7,50 €

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517 Hinata

Flambierter Thunfisch mit Avocado

7,90 €

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518 Appa

geräucherter Aal

6,90 €

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519 Ebi

Garnelen

6,90 €

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507 Mei

Soft Shell Crab

6,90 €

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508 Miyu

Soft Shell Crab mit Avocado

6,90 €

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Hosomaki

520 Kappa

Gurke und Sesam

4,90 €

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521 Avocado

Avocado

5,50 €

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522 Shinko

Eingelegter Rettich

5,50 €

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523 Asupara

Grüner Spargel

5,90 €

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524 Kanpyo

Japanischer Kürbis

5,90 €

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525 Horenso

Spinat und Sesam

5,50 €

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526 Sake

Lachs

6,50 €

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527 Tekka

Thunfisch

6,90 €

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528 Midori

Thunfisch, Lachs, Ingwer, Schnittlauch, Chilli

7,50 €

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529 Kani

Soft Shell Crab

6,00 €

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Uramaki

530 Kaori

Auberginen in Tempura, Schnittlauch, Shiso

7,50 €

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531 Sayuri

Spargel, Rucola, schwarzer Sesam, Philly-Cheese

7,90 €

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532 Alasuka

Lachs, Gurke, Sesam

7,50 €

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533 Naomi

Lachs, Mango, Shiso

7,90 €

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534 Yuna

gebratene Lachshaut, Gurke, Philly-Cheese, Sesam

7,50 €

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535 Misaki

Räucherlachs, Apfel, Koriander, Philly-Cheese

8,50 €

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536 Sora

Gegrillter Lachs, Gurke, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar

7,90 €

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537 Salmon Lover

Marinierter Lachs, Tobikko, Schnittlauch und Ikura

9,90 €

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538 Pirikara

pikanter Thunfisch, Schnittlauch

9,90 €

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539 Philadelphia

Garnelen, Rucola, Philly-Cheese

8,50 €

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540 California

Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko

8,50 €

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541 Tempura

Garnelen in Tempuramantel, Sesam

8,50 €

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542 Daisuke

Lachs, Avocado, Fliegenfischkaviar

8,50 €

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543 Megumi

Thunfisch, Mangostreifen, Tempura on top

9,50 €

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544 Sweet Potato

Süßkartoffelpommes, Gurke, Philly-Cheese, Sesamöl

8,50 €

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545 Kakashi

Soft Shell Crab, Avocado, Fliegenfischkaviar

8,50 €

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dōzo Signatures

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dōzo ist der 06.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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