Worauf hast Du Lust?

De Vita Ristorante

Obere Sandstraße 34
96049 Bamberg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von De Vita Ristorante

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
Frischkäse Tartelette
Walnuss/ Zwetschge/ Lauch/ Kräuter
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Lachsforellentatar
Dill Vinaigrette/ Mini Gurke/ Buchweizen/ Senfsaat
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vitello Tonnato
Rosa gebratene Semmerrolle/ Thunfischcréme/ Kapern
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rindertatar
Kartoffelrösti/ Crème Fraîche/ Kräutersalat
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vorspeisen Sharing (ab 2 Personen)
Alle vier Vorspeisen werden in der Mitte des Tisches serviert
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kopfsalatherzen Caesar
Brotchips/ getrocknetes Eigelb/ Parmesan
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Blumenkohl Nuggets
Hollandaise/ schwarzer Knoblauch/ Portulak
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Agnolotti
Trüffelvinaigrette/ Sellerie/ Nussbutterschaum
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliolini Trüffel
Schwarzer Wintertrüffel
25,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Jakobsmuschel (2 Stück)
Blumenkohl/ Thaicurry/ Buchenpilze
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaninchenrücken
Trüffelvinaigrette/ Schwarzwurzel/ Haselnuss
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gänselebervariation
Terrine/ Eis/ Joghurt/ Physalis/ Brioche
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaisergranat (2 Stück)
Bisque/ Artischocke/ Zitrone
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Safran
Geschmorte Kalbsbrust (auch vegetarisch möglich)
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Krustentier
Black Tiger Garnelen/ Baby Calamaretti/ Krustentierbisque
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Strozzapreti ,,Vita“
Ragù vom Kalb/ Guanciale/ Rahm
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Quarkpizokel
Spinat/ Minze/ Röstzwiebeln/ Dörrpflaume/ Bergkäse
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Gnocchi
Basilikumcreme/ Pinienkerne/ Parmesan
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Strozzapreti
Gezupfte Ochsenbacke/ Tomatensugo/ Parmesan
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliolini
Baby Calamaretti/ Weißwein/ Datterini Tomaten/ Petersilie
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Ravioli
Schmorbratenfüllung vom Kalb/ Nussbutterschaum
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Isländischer Lump
Miso Hollandaise/ Kräutervinaigrette/ Chicoree/ Federkohl
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinbuttfilet
Escabeche Beurre Blanc/ Blumenkohl/ Puntarelle
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BBQ Schweinenacken (für 12 Stunden bei Niedertemperatur gegart)
Ponzu/ Ananas/ Spitzkohl/ Lardo
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsbrust
Gremolatajus/ Kartoffelterrine/ Puntarelle
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Barberie Entenbrust
Cassisjus/ Gewürzschnitte/ Radicchio/ Sellerie
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet (ca. 220g)
Pfefferrahmsoße/ grüner Pfeffer/ grüne Bohnen/ Pommes
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Lydias Tiramisú
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tradtionelles Tiramisú
Zitronensorbet Vodka
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Apfel Beignets
Tahiti Vanilleeis/ Karamell
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pistazieneiscreme
Weiße Schokolade/ Sable/ Zwetschge
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käseauswahl von Maitre Affineur Antony, Ferrette (Elsass)
Hausgemachtes Früchtebrot/ Chutney der Saison/ Dörrobstcreme
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von De Vita Ristorante ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden