Speisekarte von Pizzeria La Pergola

ANTIPASTI & INSALATE

Bruschetta Classica

geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Parmesan und Kräutern

6,80 €

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Pizzapane

Pizzabrot mit Olivenöl, Oregano, Knoblauch

6,00 €

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Pizzapane Rucola

Pizzabrot mit Rucola, Parmesan, frischen Tomaten

10,00 €

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Caprese

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum

11,50 €

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Carpaccio Classico

Rohe Rinderfiletscheiben auf Rucola mit Champignons, Parmesanflocken und Balsamico-Vinaigrette

15,50 €

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Carpaccio di Salmone

Dünne Scheiben vom rohen Lachsfilet mit Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette, geröstetes Weißbrot

15,50 €

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Antipasto Rustico

Klassischer italienischer Vorspeisenteller ab 2 Personen

28,00 €

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Verdure Calde

Warme Gemüsevorspeise aus der Pfanne

12,80 €

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Vitello Tonnato

Rosa gegartes, feines Kalbfleisch mit Thunfischcreme

13,90 €

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Gamberi al Forno

Garnelen und Shrimps aus dem Ofen

17,50 €

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Bresaola & Bufala

Luftgetrockneter Rinderschinken, Büffelmozzarella und Rucola

17,50 €

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Insalata Mista

Gemischter Salat

7,00 €

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Pomodori & Tonno

Tomatensalat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Kapern

8,50 €

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PASTA

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Guanciale (luftgetrockneter Speck), Eigelb, Parmesan und Pecorino

13,80 €

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Spaghetti Rucola

Spaghetti mit Rucola, frischen Tomaten & Parmesanflocken

13,80 €

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Spaghetti Amatriciana

Spaghetti mit Guanciale, Zwiebeln und Tomatensauce, pikant gewürzt nach altem römischen Rezept

13,80 €

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Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti mit Kapern, Oliven, Sardellen und Tomatensugo, pikant gewürzt

13,80 €

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Linguine Frutti di Mare

Feine Bandnudeln mit Meeresfrüchten in Weißwein

14,50 €

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Linguine Gambero

Feine Bandnudeln mit Riesengarnelen und Shrimps in Weißweinsauce

18,20 €

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Linguine Pesto

Feine Bandnudeln mit hausgemachtem Basilikumpesto

14,50 €

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Penne Arrabbiata

Nudelröhrchen mit Tomatensauce und scharfen Peperoni

10,50 €

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Penne Aurora

Nudelröhrchen mit Tomatensauce, Sahne & Mozzarella

10,50 €

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Penne al Ragu

Nudelröhrchen mit Hackfleischsauce

11,80 €

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Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit frischem Lachs in Tomaten-Sahnesauce

15,50 €

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Tagliatelle Porcini

Bandnudeln mit Steinpilzen und Parmesan

15,50 €

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Lasagne al Forno

Nudelauflauf überbacken mit Hackfleischsauce, Mozzarella und Parmesan

13,00 €

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PIZZE

Margherita

Mozzarella, Tomatensugo, Basilikum

9,50 €

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Barone

Schinken, Salami und Champignons

12,50 €

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Pirata

Thunfisch und Zwiebeln

12,50 €

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Santa Lucia

Schinken, Salami, Paprika und Spiegelei

13,50 €

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Vegetaria

Gegrilltes Gemüse, frische Tomaten und Zwiebeln

14,50 €

vegetarisch

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Mare e Monti

Shrimps und Champignons

14,50 €

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Frutti di Mare

Meeresfrüchte

14,50 €

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Pugliese

Sardellen, Kapern, Oliven und Zwiebeln

13,50 €

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Piccante

Pikante Salami, Büffelmozzarella und Parmesanflocken

15,50 €

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Parma

Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

16,50 €

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Bresaola

Büffelmozzarella, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Pinienkerne, frische Tomaten

18,20 €

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Focaccia

Pizzafladen gefüllt mit eingelegtem Gemüse und Pecorino

14,50 €

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Calzone

Aperto Calzone offen mit Coppaschinken, Büffelmozzarella, Parmesan und Blattsalat

16,50 €

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DI VITELLO / vom Kalb

Piccata Milanese

Kalbsmedaillons paniert mit Tomatensauce und Parmesan, dazu Tomatenspaghetti

24,50 €

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Scaloppine al Limone

Kalbsmedaillons in feiner Zitronensauce

24,50 €

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Scaloppine alla Parmigiana

Kalbsmedaillons mit Parmesan, Rucola und frischen Tomaten

28,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

28,50 €

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DI MANZO / vom Rind

Panata alla Palermitana

Rindersteak in der Kräuterpanade und Olivenöl, knusprig gegrillt

28,50 €

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Bistecca di Manzo

Rumpsteak vom Grill

26,50 €

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Tagliata

Rindersteak in Streifen, rosé gegrillt auf Rucola oder Gemüse mit gehobeltem Parmesan

28,50 €

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DI MARE / aus dem Meer

Gamberoni alle Griglia

Sechs Riesengarnelen vom Grill

24,50 €

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Calamari Tintenfisch vom Grill

oder in der Kräuterpanade aus dem Ofen

26,50 €

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DOLCE

Tiramisu

Löffelbisquit mit Mascarpone, Kaffee und Likör

7,30 €

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Affogato

Doppelter Espresso mit Vanilleeis

6,20 €

vegetarisch

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Panna Cotta

Feiner Sahnepudding mit Fruchtsauce

7,00 €

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Die süße Pizza

Nutella und Pistazien

9,80 €

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Souffle al Ciocolato

Warmes Schokoladensoufflé mit Vanilleeis

9,80 €

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Tartufo

Halbgefrorenes aus Zabaglionecreme, umhüllt mit Gianduiacreme, Kakao und Haselnussstücken

6,50 €

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Cassata Sizilianische

Eiscreme mit kandierten Früchten

7,50 €

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