Speisekarte von Bistro Hofscheuer

Uriges zu Bier und Wein!

Flammkuchen klassisch

mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse

12,60 €

Schmeckt mir!

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Flammkuchen Mediterran vegetarisch

Mit Mediterranem Bratgemüse, Schafskäse, Pesto

12,80 €

vegetarisch

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Flammkuchen Räucherlachs

Mit Schmand, Lachs, Kirschtomaten und Wildkräutersalat roh mariniert

12,90 €

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Hausgemachte Fleischküchle

Mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln

11,50 €

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Hausgebeizter Lachs und Bibbeleskäs

Mit Petersilienkartoffeln

15,90 €

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Oma´s gesunder Sonntagsbraten - Salat

Bunte Blattsalate an crèmiger Jogurt – Bergkäsesoße,mit rosa Scheiben vom Simmentaler Rinderrücken, dazu Sprossen, Kirschtomaten und Kracherle

14,90 €

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Frisch aus unserer eigenen Räucherkammer

Kaltgeräucherter Hirschschinken

Mit Salatbouquet, Butter, Pickles, Senf und Landbrot

14,50 €

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Pärle Bauernbratwürste

Auf Kartoffelpüree, mit geschmorten Alblinsen, Knusprigem Salbei, Bratensoße und Röstzwiebeln

14,50 €

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Wildschweinbratwürstle

Auf Rahmlauch an Thymianjus und Bratkartoffeln

14,50 €

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Schwäbischer Bauernsalat von Alblinsen

An leichter Zitronenvinaigrette mit Jogurt – Minze Dip und Sesamkracher und Hirtenkäse

13,90 €

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Sauerampfer – Grüner Pfeffer Süppchen

5,90 €

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Zünftig, klassisch, gut…!

Schollenfilet Finkenwerder Art

Mit Krabben, Speck, Zwiebeln und frischen Champignons gebraten, dazu Petersilienkartoffeln

22,50 €

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Gebratenes Zanderfilet

Unter der Kräuterkruste, auf sautiertem Blattspinat, mit frischen Butternudeln und Rieslingschaumsösschen

22,50 €

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Unsere hauspanierten Schnitzel aus 200gr frischem Schweinerücken

Schweineschnitzel Wiener Art

Wahlweise, mit Pommes Frites, Knöpfle oder Bratkartoffeln

14,50 €

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Schwarzwälder Käseschnitzel

Mit Käse und Schinken überbacken auf Pilzrahm mit Knöpfle

16,50 €

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Feuriges Paprikarahmschnitzel

Wahlweise mit Pommes, Knöpfle oder Bratkartoffeln

15,50 €

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Knuspriges Sellerieschnitzel vegetarisch

Auf geschmortem Tomatenragout und Parmesan Pommes Frites

14,50 €

vegetarisch

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„Männersache“

300gr Zwiebelrostbraten aus dem Rücken mit Kässpätzle und Röstzwiebeln

26,50 €

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Gebratene Kalbsleber

Mit Apfel, Portwein, Zwiebeln und Kartoffelpüree

17,80 €

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Kartoffel – Gemüsefrikadellen

Mit poschiertem Landei auf Rahm- Blattspinat

13,90 €

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Was Süßes zum Schluss!

Maracujamousse

Auf Himbeermark mit Maracujasorbet

8,20 €

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Gebrannte Tonkabohnen Crème Brulée

mit Waldbeerragout und Vanilleeis

8,00 €

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Reis Trautmannsdorf

Mit hauseigenem Rumtopf

6,20 €

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Hausgemachtes Eisparfait

Mit Ofenschlupfer

8,20 €

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