Speisemeisterei im Hoftheater

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Hof 2
88255 Baienfurt


Speisekarte von Speisemeisterei im Hoftheater

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023
Klassisch sortiert
Burrata mit San Marzano-Tomaten
mit Melone & Basilikum-Pesto, dazu Brot
11,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Risotto
mit eingelegten Artischockenherzen
10,50
10,50 mit Parmaschinken
Spanische, kühle Mandelsuppe „Ajo Blanco“
mit Kräuteröl und gefrorenen Weintrauben
6,40
Kalbsragout
mit Sherry-Rahmsauce, Pfifferlingen, Perlzwiebeln & Spätzle
19,70
Linguine
mit gebratenen Pfifferlingen & leichtem Pilzrahm
14,20
Gebratener Zander
mit mediterranem Gemüse, getrockneten Tomaten und Weißweinrisotto
18,80
„Saltimbocca“ von der Maispoularde
mit Hollandaise, jungen Karotten & Rosmarinkartoffeln
22,60
Kässpätzle
mit 24-monate alten Bergkäse der Biokäserei Obere Mühle Bad Hindelang und 2erlei Zwiebeltoppings (Schmorzwiebeln & Röstzwiebeln) & kleinem Beilagensalat
14,80
Zwiebelkuchen
mit kleinem Salat
10,30
Beilagen-Änderung
1,60
Limetten-Joghurtmousse
mit eingelegten Beeren
6,60
Tartelette
vom roten Blutpfirsich und Mokkaeis
7,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speisemeisterei im Hoftheater ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.