Speisekarte von Ulis-Schlemmertreff

Vorspeisen

Bunte Blattsalate

mit Speck und Croutons

8,80 €

Schmeckt mir!

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Provenzalische Garnelen mit Brot

14,80 €

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Feldsalat

mit Speck und Croutons

10,20 €

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Kleiner Feldsalat

mit Speck und Croutons

8,90 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen

6,20 €

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Oma's Kartoffelsüpple

mit Croutons

6,20 €

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Wildrahmsuppe

mit Pilzen und Sahnehaube

6,80 €

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Fischgerichte

Zanderfilet auf der Haut gebraten,

in Rieslingsauce mit Salzkartöffelchen

24,50 €

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Tiefseebarschfilet paniert

mit Sauce Remoulade, Kartoffelsalat und Blattsalat

20,80 €

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Gebratenes Lachsfilet

auf Champignons, Schnittlauchsauce, Butterreis

24,50 €

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Bunter Beilagensalatteller

6,80 €

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Fleischgerichte

Paniertes Schnitzel " Wiener Art "

mit Pommes Frites

18,90 €

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Saure Nierle in Senfsauce

mit Bratkartöffele

17,90 €

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Eingemachtes Kalbsfleisch

in Rieslingsauce mit Butternudeln

20,10 €

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Jägerschnitzel

mit Rahm- Champignons, Speckscheibe und Handgeschabten Spätzle

19,80 €

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Paprikaschnitzel

mit Paprikasstreifen, Champignons, Speck, Tomaten und Kartoffel-Kroketten

19,80 €

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Schnitzel " Holstein "

Paniertes Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartöffelchen

20,50 €

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Cordon Bleu,

Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Kartoffel Kroketten

22,50 €

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Putensteak in Currysauce

mit frischen Früchten und Butterreis

19,80 €

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Kalbs-Rahmschnitzel

mit Handgeschabten Spätzle

22,90 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes Frites

24,10 €

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Rumpsteak mit Kräuterbutter

oder gerösteten Zwiebeln oder Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln

30,50 €

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Oma's Sauerbraten

mit Preiselbeerbirne, Handgeschabten Spätzle

22,50 €

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Ochsenbrust

mit Meerrettichsauce, Preiselbeerbirne, Salzkartoffeln

22,50 €

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Vesper und Salatkarte

Schinkenbrot "roh" oder "gekocht"

9,20 €

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Straßburger Wurstsalat mit Brot

12,50 €

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Wurstsalat

mit Blutwurst und Brot

12,50 €

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Großer Salatteller

mit gekochtem Ei, Schinken- und Käsestreifen

16,50 €

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Nizza Salat,

bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln

17,50 €

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Teufelsalat

mit Rindfleisch, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Cocktailsauce und Vinaigrette

18,60 €

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Großer Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen, Currysauce

17,50 €

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Provenzalischer Fischsalat,

bunte Blattsalate mit Garnelen und Pangasiusfilet

19,50 €

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Warme Vesper

Paniertes Schnitzel " Wiener Art "

mit Brot und Sauce

14,50 €

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Maultaschen

mit Zwiebeln abgeschmelzt

14,10 €

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Käsespätzle

mit Zwiebeln abgeschmelzt, Salatgarnitur

15,50 €

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Toast's

Schlemmertoast

mit Schweinefilet, Rahmchampignons an Salatgarnitur

17,90 €

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Hawaiitoast, Toast

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

13,80 €

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Strammer Max,

Rohes Schinken- Käsebrot mit Spiegelei

13,80 €

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Wildkarte

Großer knackiger Feldsalat

mit gebratenem Rehnüsschen, Rahmpilzen, Speck und Croutons

19,80 €

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Opa`s Rehragout,

mit cremigen Waldpilzen, Hausgemachten Kartoffelknödeln und Preiselbeerbirne

20,50 €

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Hirschkalbsteak an Glasierten Apfelspalten

mit Preiselbeeren, glasierten Kastanien, Hausgemachte Bubenspitzle, Apfelrotkraut und Preiselbeersauce

26,90 €

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Rosa gebratenes Rehnüsschen

in Wildkräutern auf Rahmpilzen, Handgeschabte Spätzle und Preiselbeerbirne

28,20 € Umbestellungen

1,50 € extra

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Spezialitäten

FILETPFÄNNCHEN

Schweinefilet mit Rahmchampignons und Sauce Hollandaise, Rahmsauce, Handgeschabten Spätzle

24,90 €

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CHEF`S GRILLTELLER

Dreierlei Fleisch ( Rumpsteak, Schweinefilet, Kalbsnuss ) mit verschiedenen Saucen, Kräuterbutter, Kroketten, Pommes Frites und Tomatengemüse

26,50 €

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FISCHTELLER

Zanderfilet, Pangasiusfilet, Garnelen auf Blattspinat mit Kräuterbutter und Rieslingsauce, Reis und Salzkartoffeln

26,50 €

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Chef`s Schnitzelteller

Kleines Cordon Bleu, Hawaiischnitzel und Schnitzel in Käseeihülle, Rahmsauce, verschiedene Gemüse und Salatgarnitur, Pommes Frites und Hausgemachte Bubenspitzle,

26,50 €

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Blutwurstpfanne

Blutwurst mit Äpfeln, Zwiebeln und Bratkartoffeln

18,50 € Bunter Beilagensalat

6,80 €

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