Restaurant La Table Baden-Baden

Jagdhausstraße 5
76530 Baden-Baden


Speisekarte von Restaurant La Table Baden-Baden

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2023
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Querbeet aus dem Garten
Kleiner Beilagensalat mit Knoblauch Croutons und Kernen
5,50
Lauwarmer Salat von der Puy Linsen
Lauwarmer Salat von der Puy-Linse mit Wurzelgemüse
und Sebastian’s Pistazienpesto
12,00
Lauwarmer Salat von der Puy Linsen
Mit getrockneten Cherry Tomaten, Sebastian´s Pistazienpesto und Gebratenen Black Tiger Garnelen
17,00
ROTE BEETE MAL ANDERS
Rote Beete Salat mit mariniertem Schwarzwälder Rahmkäse und
eingelegter Cedri Zitrone und Bibeleskäse
11,00
Feldsalat Klein
in Kartoffeldressing mit Speck und Knoblauch Croutons
7,00
Feldsalat Hauptgang
in Kartoffeldressing mit Speck und Knoblauch Croutons
16,00
TRADITION NEU ENTDECKEN
Grünkerncremesuppe mit Butterklößchen und frischen Kräutern
8,00
Wildes Kraut
Bärlauchcremesuppe mit Croutons und Kräuteröl
8,00
Gebeizter Thunfisch
Mit Avocadocreme und eingelegtem Ingwer aus Offenburg
14,00
Sharing is Caring/ Vorspeiseteller ab 2 Personnen
-Bärlauchcremesuppe mit Croutons und Kräuteröl
- Gebeizter Thunfisch mit Avocadocreme une eigelegtem Ingwer aus Offenburg
- Lauwarmer Salat von der Puy Linse mit Wurzelgemüse und Sebastian´s Pistazienpesto
24,00
Sharing is Caring/ Vorspeiseteller ab 2 Personnen Mit Black Tiger Garnelen
-Bärlauchcremesuppe mit Croutons und Kräuteröl
- Gebeizter Thunfisch mit Avocadocreme une eigelegtem Ingwer aus Offenburg
- Lauwarmer Salat von der Puy Linse mit Wurzelgemüse und Sebastian´s Pistazienpesto
28,00
Zweierlei vom Schwein
Knusprig gebratener Bauch von Schwäbisch Hällischen Schwein aus Gaggenau und geschmorte Ibericobacke in Spätburgundersoße mit Kartoffelstampf und kleinem Cole Slaw
28,00
Wirsing Roulade
Mit Kalbfleisch und Tropea Zwiebeln gefüllt dazu Specksoße und Kartoffelstampf mit Nussbutter
26,00
Cordon Bleu Comte
Aus der Kalbshüfte von der Metzgerei Krug Mit Wacholder Schinken und Comté und frischen Pommes Frites
25,00
Burger mit Ecken und Kanten
Gebratenes Rindfleisch von Wädeles Mutterkuhhaltung auf hausgemachtem Focaccia, Cherey Tomaten Relisch, Emmentaler, eingelegten Gurken, Tropea Zwiebeln und frischen Pommes Frites mit milder Chilimayonnaise
22,00
Klassich Badisch
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelsoße, badischem
Kartoffelsalat, Röstzwiebeln und frischen Kräutern
23,00
Eingemachtes Kalbfleisch
in Rieslingsoße mit frischen feinen Bandnudeln
24,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Maultaschen
mit Frischkäse und Gemüse aus unserem Garten gefüllt, Grana Padano soße und frischen Kräutern
19,00
Frisch aus dem Meer
Safran Risotto mit Cremant d´Alsace, getrockneten Kirschtomaten, Grana Padano, frittierten Kapern und kross gebratenem Zander
27,00
WILDER BROKKOLI TRIFFT BADISCHE WACHTELBOHNE
Frische Orechiette mit wildem Brokkoli, Wachtelbohne aus Önsbach
und Parmesan-Kräuter-Soße
18,00
ZÜRCHER GESCHNETZELTES VOM GEFLÜGE
Geschnetzeltes von der Maispoulardenbrust mit Pilzrahmsoße
und Spätzle
23,00
Bayrisch Creme
mit Madagaskar Vanille und Kumquatkompott
8,50
Einfach erfrischend
Sorbet Variation mit saisonalen Früchten
9,00
Zweierlei Mousse au chocolat
weiße Schkolade und Vollmichschokolade mit Baileys, roter Grütze und Butterstreuseln
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant La Table Baden-Baden ist der 01.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.