Speisekarte von Leo´s Catering u. Veranstaltungsservice GmbH & Co. KG

ES IST NOCH SUPPE DA

SAISONALES SÜPPCHEN

FRAGEN SIE UNSER SERVICEPERSONAL

9,00 €

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KOKOS-CURRY-SÜPPCHEN

ZITRONENGRAS / GEBACKENE GARNELE

10,00 €

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SOMETHING TO SHARE …. OR NOT

½ DUTZEND „KRYSTALE“

AUSTERN SCHALOTTEN VINAIGRETTE / TABASCO / CHESTERBROT

36,00 €

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ESCARGOTS KRÄUTER

KNOBLAUCH / OFENFRISCHES BROT

14,00 €

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CREMIGER BURRATA WILDE TOMATE

EICHENFASS BALSAMICO / FLEUR DE SEL CAMARGUE / WILDKRÄUTER

16,00 €

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LEO´S LACHS

TATAR AVOCADOCREME / WAKAMESALAT / TOBICO-KAVIAR / ROTER INGWER

19,00 €

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KAMMMUSCHEL & PULPO

AUBERGINEN-MAYONNAISE / MELONE / SALICORNE / OFENZWIEBELN

20,00 €

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CARPACCIO

VOM SIMMENTALER WEIDERIND / WILDE RAUKE / BALSAMICO / FEINSTES OLIVENÖL / PINIENKERNE

19,00 €

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PATA NEGRA

SPANISCHER IBERICO SCHINKEN / KRISTALLBROT / TOMATENCREME / OLIVEN

26,00 €

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SALATE

LEO’S SALAT

MIT PARMESAN-DRESSING GEBRATENE POULARDENBRUST

17,00 €

18,00 € ODER MIT GEBRATENEN GAMBAS

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SALAT NIÇOISE

THUNFISCH / GRÜNE BOHNEN / ZWIEBELN / KARTOFFELN / EI / OLIVEN / ANCHOVIS

18,00 €

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LACHS POKE BOWL

LACHS / SCHWARZER REIS / EDAMAME / WAKAME / AVOCADO / ROHKOST

18,00 €

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FLAMMKUCHEN / SNACKS

LEO´S SANDWICH

GEBRATENES HÜHNCHEN / EI / SPECK / SALAT / KNUSPRIGE FRENCH FRIES

16,00 €

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FLAMMKUCHEN KLASSISCH

SPECK / ZWIEBELN / FRÜHLINGSLAUCH

14,00 €

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FLAMMKUCHEN VEGETARISCH

MEDITERRANES GEMÜSE / PILZE / PESTO / RUCOLA

16,00 €

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LEO´S PINSA

TOMATENCREME / KALBFLEISCHSCHEIBEN / RUCOLA / PARMESAN / GEHOBELTER TRÜFFEL

18,00 €

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ES MUSS NICHT IMMER FLEISCH SEIN

PAPPARDELLE

MORCHELRAHM / ROTE ZWIEBELN / OFENGEMÜSE

24,00 €

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VEGANER BURGER

GRÜNE SPARGELCREME / VEGANER WALDORFSALAT / SÜßKARTOFFELPOMMES

22,00 €

vegan

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PASTA……. BASTA!

SPAGHETTI “PIRI-PIRI”

GEGRILLTE GAMBAS / TOMATENSUGO / PARMESAN / CHILI -SPICY-

22,00 €

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ORECCHIETTE STEINPILZE

GEBRATENE SALSICCIA / FRISCHE KRÄUTER / TOMATEN-TRÜFFELCREME

24,00 €

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SAFRANRISOTTO GEBRATENE

JAKOBSMUSCHEL / CREMOLATA / GRÜNES GEMÜSE

26,00 €

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AUS DEM MEER

UNSERE „BOUILLABAISSE“

MITTELMEERFISCHE / KRUSTEN- & SCHALENTIERE / KNUSPRIGES KNOBLAUCHBROT

28,00 €

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ROTE BETE LACHS

RIESLINGSCHAUM / KAROTTEN-INGWERPÜREE / BLATTSPINAT / KRÄUTERSEITLINGE

28,00 €

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MAKRELE LIMONENPFEFFER

APRIKOSEN / GRÜNES GEMÜSE / DINKEL / PERNODSCHAUM

26,00 €

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VON DER WEIDE

DER LEO’S BURGER

200G BEEF VOM DEUTSCHEN WEIDERIND -MEDIUM- / TRÜFFELMAYONNAISE / PUTEN BACON / COMTÉ KÄSE / POMMES FRITES

24,00 €

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WIENER SCHNITZEL

VOM KALB / FAßBUTTER / LAUWARMER KARTOFFELSALAT / PREISELBEEREN

27,00 €

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KALBSLEBER RÖSTZWIEBELPÜREE

OFENGEMÜSE

28,00 €

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KALBS-TOMAHAWK

MARSALA JUS / VANILLE KAROTTEN / SEMOLA CREME / TOMATEN CONFIT

34,00 €

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LAMMKAREE UNTER DER KRÄUTERKRUSTE

NAVETTE / WILDKRÄUTERPÜREE / HONIGZWIEBELN

34,00 €

vegan

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RINDERFILET (CA. 250G NATURAL BEEF)

SAISONALES OFENGEMÜSE / SAUCE BÉARNAISE / KNUSPRIGE POMMES FRITES

38,00 €

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DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS

CRÈME BRÛLÉE

VON DER TAHI TI VANILLE

9,00 €

vegetarisch

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DREI ERLEI SORBET

HIMBEER / MANGO / LI MONE

10,00 €

vegetarisch

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HIMBEERTARTELETTE

MIT WEIßER SCHOKOLADEN-GANACHE / ZITRONENSORBET

10,00 €

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„LAVA CAKE“

VON DER VALRHONA SCHOKOLADE HIMBEERSORBET / BUTTERKEKSASCHE / FRISCHE BEEREN

10,00 €

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