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Hotel-Restaurant Heiligenstein

Heiligensteinstraße 19a
76534 Baden-Baden

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein

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Zuletzt aktualisiert am 21.04.2024
Frühlingssalat
Bunter Blattsalat / Frühlingszwiebel / Radieschen/Geröstete Kerne
12,80 €
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GEB ACKENE HÄHNCHENSTREIFEN
Gebackene Hähnchenstreifen / Kartoffelsalat / Feldsalat-Pesto / geröstete Haselnüsse
17,50 €
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KARTOFFEL - LAUCHTARTE
Kartoffel-Lauchtarte / Weintrauben
14,90 €
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VITALSALAT
Endiviensalat / karamellisierter Ziegenkäse / Ofengemüse / Preiselbeeren
16,70 €
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HAUSGEBEIZTER SAIBLING
Hausgebeizter Saibling / Senfkaviar / Rettich-Apfelsalat
18,50 €
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KRAFTBRÜHE
Kraftbrühe/Nussnocken/Gemüsestreifen
10,40 €
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Trüffelschaumsuppe
Trüffelschaumsuppe/Jakobsmuschel-Maultäschchen
10,90 €
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Gebackener Tofu
Gebackener Tofu / Currysauce / Mango-Zuckerschotensalat / Basmatireis
20,80 €

vegetarisch vegetarisch

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SERVIETTENKNÖDEL
Gebratene Serviettenknödel / cremige Schwarzwurzeln / geschmorte Birne
21,80 €

vegetarisch vegetarisch

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LACHSFILET
Lachsfilet mit Mandelkruste / Safran-Spitzkohl / feine Bandnudeln
31,50 €
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HEILBUTT
Gedämpfter Heilbutt / Curry-Beurre blanc / Mango-Zuckerschotensalat / Basmatireis
33,50 €
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KALBSHAXE
Geschmortes Kalbshaxenfleisch / Morchelrahmsauce / wilder Brokkoli / Spätzle
35,00 €
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RUMPSTEAK
Gebratenes Rumpsteak / hausgemachte Kräuterbutter / Grilltomate / Bratkartoffeln
33,80 €
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SCHWARZFEDERHUHN
Gefüllte Keule vom Schwarzfederhuhn / Trauben-Speck-Knödelfüllung / Ofengemüse
30,50 €
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Friescher Deutscher Stangenspargel
Friescher Deutscher Stangenspargel/ kleinem Wiener Schnitzel/neue Kartöffele/Kräuterflädle/Sauce Hollandaise
44,00 €
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Friescher Deutscher Stangenspargel
Friescher Deutscher Stangenspargel/gemischtem Schinken/neue Kartöffele/Kräuterflädle/Sauce Hollandaise
41,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein ist der 21.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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