Hotel-Restaurant Heiligenstein

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Heiligensteinstraße 19a
76534 Baden-Baden


Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2025
Klassisch sortiert
RUCOLASALAT
Rucolasalat / Grillgemüse / Parmesan
14,90
KLEINER FLAMMKUCHEN
Flammkuchen / Chorizo / Zucchini / Käse
10,50
PFIFFERLING-TARTE
Pfifferling-Tarte mit Speck / Blattsalat
15,10
LACHSTATAR
Lachstatar / Sesam / Ingwer / Limette / Gurkensalat
16,50
VITELLO TONNATO
Rosa Kalbfleischscheiben / Thunfischsauce / gebackene Kapern
17,50
TOMATENCONSOMME
Tomatenconsommé / Basilikumklößchen
9,90
PFIFFERLINGCRÈMESUPPE
Pfifferlingcrèmesuppe / Speck-Chip
11,50
OFENKARTOFFEL
Ofenkartoffel / Pfifferling-Crème fraîche / Gremolata / kleiner Salat
20,50

vegetarisch vegetarisch

AUBERGINE-PICCATA
Piccata von der Aubergine / Tomatencoulis / Spaghetti / Parmesan
20,50

vegetarisch vegetarisch

LACHS
Lauwarm marinierte Lachsscheiben / Zitronen-Olivenöl / grüne Spargelspitzen /
Pesto-Spaghetti
31,50
STEINBUTT
Filet vom Steinbutt / Pfifferling-Risotto / Rucola
36,90
KALBSHAXE
Geschmortes Kalbshaxenfleisch / Pfifferling-Rahmsauce / Spätzle / Brokkoli
33,90
LAMMRÜCKEN
Lammrücken mit Rosmarinkruste / Böhnchen / Süßkartoffel-Pommes
35,50
RUMPSTEAK
Gebratenes Rumpsteak / hausgemachte Kräuterbutter / Grilltomate / Bratkartoffeln
33,80
MAISPOULARDE
Maispoulardenbrust / Ricotta-Zitronen-Thymian-Füllung /
Artischocken-Tomatengemüse / Parmesan-Gnocchi
29,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Heiligenstein ist der 25.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.