Gasthof Hirsch

Geroldsauer Straße 130
76534 Baden-Baden


Speisekarte von Gasthof Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
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SUPPEN & KLEINE GERICHTE
6 WEINBERGSCHNECKEN
„ELSÄßER ART“ in Weißbrot mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken, an Salatbouquet
13,90
TEUFELSALAT
Rindfleischsalat mit pikanter Cocktail-Soße mit verschiedenen Salaten garniert, mit Bratkartoffeln
18,90
GROSSE BUNTE SALATVARIATIO
Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing
12,90
STRASSBURGER WURSTSALA
mit Brot
12,90
BUNTER BEILAGENSALAT
Blatt- und Rohkostsalate mit unserem Hausdressing
6,90
KRAFTBRÜHE
mit Grießklößchen
5,90
GROSSE BUNTE SALATVARIATIO
mit gebackenem Ziegenkäse & Preißelbeeren auf Baguettescheiben
16,90
GROSSE BUNTE SALATVARIATIO
mit gebratener Hähnchenbrust im Sesammantel
16,90
GROSSE BUNTE SALATVARIATIO
mit Rinderhüftsteak & Kräuterbutter
19,50
STRASSBURGER WURSTSALA
15,90
TEUFELSALAT
Rindfleischsalat mit pikanter Cocktail-Soße mit verschiedenen Salaten garniert, Butter und Toast
15,90
RAVIOLI GEFÜLLT MIT PARMESAN
Gemüse I Kerne I Cremesößchen
16,90
HAUSGEMACHTE VEGETARISCHE MAULTASCHEN
mit Spinat und Ricotta gefüllt I Geschmälzten Zwiebeln I Salatbouquet
16,90
UND AUS DER PFANNE
PERLHUHNBRÜSTCHEN „SUPREME"
im Schwarzwälder Schinken Mantel auf einem Ragout von Mango & Zwiebel I Kartoffelkroketten
22,90
HAUSGEMACHTE BADISCHE MAULTASCHEN
mit Zwiebeln geschmälzt und Salaten garniert
16,90
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
an Calvadossoße I Spätzle vom Brett & Gegrilltes Gemüse
23,90
SCHWEINERÜCKENSTEAK „HOLZFÄLLER ART“
mit Zwiebeln & Speck I Bratkartoffeln & Blattsalat
19,50
KALBSRÜCKENSTEAK
an Morchelrahmsauce, Kartoffelkroketten & Gemüse
27,90
CORDON BLEU VOM KALBSRÜCKEN
„NACH ART DES HAUSES“ mit Schinken, Käse, Senf und Meerettich Kartoffel Kroketten, kleines Gemüse
26,90
RUMPSTEAK „MADAGASKAR“
Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites, Speck-Bohnenbündchen
26,90
FILETIERTE FORELLE „MÜLLERIN“
von der Forellenzucht in Baden-Baden Forellenfilets mit Mandelbutter, Salzkartöffele, Blattsalat
23,90
ZANDERFILET
auf Rahmsauerkraut I Kartöffele
25,90
LAUWARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN
mit Vanilleeis & Sahne
7,50

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTE CREME BRÛLÉE
mit Cassis-Sorbet
7,90
WEISSE EISPRALIN
an Erdbeermark & mit Früchten garniert
7,20
WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis
6,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Hirsch ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.