Speisekarte von Badener Weinkeller Anno 1864
Zuletzt aktualisiert am 19.05.2014
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Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs
mit Dillsenfsauce
13,50
€
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Spinatsalat
mit Speck
8,50
€
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Kopfsalat
in Dillrahm
8,50
€
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Spargelsalat
mit Tomaten-Schinken-Vinaigrette
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halbe Avocado
gefüllt mit Shrimps
11,00
€
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1/2 Dutzend Schnecken
9,90
€
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Froschschenkel
in Tomaten-Knoblauchsauce
16,50
€
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Hausgemachte Maultasche
mit Käse überbacken auf Blattspinat
11,50
€
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Suppen
Mutters Kartoffelsuppe
6,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultasche in der Brühe
6,50
€
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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
6,50
€
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Spargelcrèmesuppe
7,50
€
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Kalte Gerichte
Tatar vom Rinderfilet
auf Brot
21,00
€
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Bibbeleskäs'
mit Pellkartoffeln
9,50
€
vegan
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Teufelsalat
14,50
€
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Hauptgerichte
Spargel
mit Kartöffele, Pfannkuchen, Sauce Hollandaise
28,50
€
pur
33,00
€
dazu gekochter Bauernschinken
33,00
€
dazu hausgebeizter Lachs
36,00
€
oder mit einem kleinen Kalbsrückensteak
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Hausgemachte Maultaschen
überbacken, mit Kartoffelsalat und grünem Salat
15,80
€
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Wantzenauer Hähnchen
mit Kartoffelsalat
17,50
€
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Gebratenes Schweinshäxle
mit Kartoffelsalat
15,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückensteak
überbacken mit Champignons dazu Reis und gemischter Salat
25,50
€
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Kalbsleber
mit Apfelscheiben und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und grüner Salat
22,50
€
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Rinderfiletspitzen
mit Spätzle und gemischtem Salat
28,50
€
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Lammkotelettes provencales
mit Böhnchen und Gratinkartoffeln
32,50
€
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Böhnchen und Gratinkartoffeln
24,50
€
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Rinderfilet
mit grünem Pfeffer dazu Böhnchen, Gratinkartoffeln und Sauce Béarnaise
35,00
€
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Riesengarnelen
gebraten provencalische Art mit Reis
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der süße Abschluss
Créme brulée
7,50
€
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Sorbet von der Williamsbirne
mit badischem Williams
9,50
€
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Zitroneneis mit Wodka
9,50
€
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Mousse au Chocolat
9,50
€
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
10,50
€
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Walnußeis mit heißen Sauerkirschen
10,50
€
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Ganzer Weinbergpfirsich mit Pistazieneis und Weinschaum
12,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Badener Weinkeller Anno 1864 ist der 19.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.