AIDA Restaurant

Beim Alten Bahnhof 2
76530 Baden-Baden


Speisekarte von AIDA Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2022
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Bunter Beilagensalat
mit Rohkost- und Blattsalaten in Hausdressing
7,00
Feldsalat in Kartoffeldressing
mit Speck und Kracherle
12,00
Bunter Linsensalat
in Himbeer-Dressing, geräucherte Gänsebrust, Cumberlandsauce
14,00
Pulpo Carpaccio
und Croustillants von Meeresfrüchten,Rucolaspitzen und Limonen-Vinaigrette
15,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maronenschaumsuppe
mit Preiselbeer-Sahne
8,00
Cappuccino vom Steinpilz
mit Gemüserauten und Parmaschinken-Ravioli
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilzragout
in feinem Kräuterrahm, hausgemachte Brezelknödel und Mandelbroccoli
22,00
Asiatisch lackierte
gebratene Ente, WOK-Gemüse, Duftreis und Kafir-Limetten-Jus
28,00
Rosa gebratenes Rinderfilet
auf Bohnen-Cassoulet, gratinierte Kartoffeln und Bordelaiser Sauce
35,00
Kross gebratenes
Eismeer-Forellenfilet, getrüffeltes Lauchgemüse, Rieslingschaum und Kartoffel-Nussbutter-Püree
33,00
Cheesecake
mit Himbeersorbet und exotischen Streuseln
10,00
Zimtblüten-Mousse
auf Crumble, Zwergorangenkompott und Sauerrahmeis
10,00
Kokos Pannacotta
auf feinem Mango-Ragout
10,00
Eine Kugel Eiscreme
2,00
Portion Sahne
1,00
Käsevariationen vom Affineur Hervé Mons
mit Trauben, Nüssen,fruchtigem Chutney und Baguette
15,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von AIDA Restaurant ist der 24.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.