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five elements

Zur Rast 26
38271 Baddeckenstedt

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Speisekarte von five elements

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2022
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Fifty - Fifty
Rinder Carpaccio, Ruccola, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Parmesan Vitello Tonato, dünn geschnittene Kalbsscheiben, Thunfischsosse und Kapernäpfel
11,90 €
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Eine Homage an unsere vietnamesische Azubine
Traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen mit kleinem Beilagensalat und Sweet – Chili - Dip
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caprese
Tomate, Büffelmozarella und einer Vinaigrette aus Macadamia Nussöl und Sweet – Chili - Dip
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beef – Tea
doppelt geklärte Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage
5,50 €
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Zweierlei Paprika Schaumsüppchen
mit Chorizo - Chips
6,50 €
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Tomaten - Brotsalat
nach sizilianischer Art, Tomaten, geröstetes Ciabatta, geröstete Pinienkerne und fein abgestimmtes Hausdressing
8,90 €
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Wildkräutersalat
Kirschtomaten, Himbeerdressing und Black Tiger Garnelen
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Klassiker
Caesar Salad mit Grana Padano, Knoblauchcroutons, kross gebratene Hähnchenstreifen in leichtem Knoblauchdressing
10,90 €
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BBQ Cheeseburger
200 g frischer Rinderpatty, rosa gebraten, Salat, Gurke, Tomate, hausgemachte BBQ Sauce, hausgemachte Zwiebelmarmelade, Cheddar und Pommes, mit oder ohne Bacon
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burger de Luxe
200 g frischer Rinderpatty, rosa gebraten, Wildkräutersalat, Gurke, Tomate, Trüffelsauce, hausgemachte Zwiebelmarmelade, Pilze, Cheddar und Pommes
11,50 €
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Wahlweise zu den Burgern Süßkartoffelpommes und mit oder ohne Käse
2,50 €
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Surf and Turf
200 g Rinderfilet und Fresh Water Garnele mit sautiertem Marktgemüse und Kartoffelstampf
32,90 €
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Mille Fleur
Rindertournedos vom Filet mit Trüffelpüree, Butterbroccoli und einem feinen Schaum vom Sommertrüffel
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strindberg „ der verloren gegangene Klassiker „
250 g Rumpsteak, rosa gebraten mit einer Senf – Zwiebel Kruste, Röstgemüse und Pommes
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
The Five Elements
250 g Rumpsteak, rosa gebraten, asiatisches Gemüse,Teriyaki – Sauce und hausgemachte Kartoffelfries
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pure
250 g Rumpsteak, rosa gebraten, dreierlei hausgemachte Kräuterbutter, kleiner Beilagensalat und Pommes
21,50 €
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Tomahawk vom Heideschwein
ca. 250 g, rosa gebraten, saftig und nussig, Röstgemüse und Schwenkkartoffeln
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
180 g rosa gebraten, mit Pfefferrahmsauce aus grünem Pfeffer, Rahmgemüse und Risoleekartoffeln
18,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „ Wiener Art „
Zitrone – Kapern – Sardellen Garnitur, kleiner Beilagensalat und Pommes wahlweise mit Jäger – oder Sambalsoße + 2,50 €
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet
im Tempuramantel, asiatisches Gemüse und Wasabipüree
16,90 €
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Kleiner Beilagensalat
mit hausgemachtem Dressing
3,50 €
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Lava Cake
luftiger Schokokuchen mit flüssigem Kern, dazu hausgemachtes Baileys-Vanille-Eis
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Surprise
Ein kleines Potpourri unserer hausgemachten Dessertspezialitäten
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von five elements ist der 22.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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