Klosterhof Aue

Klare Tomatenessenz

Basilikum | Knoblauchbrot

Knoblauchbaguette mit dreierlei Dips

Chilimayonnaise | Basilikumpesto | Trüffelschmand

Tagessuppe

Wechselnde Suppen (fragen Sie unser Service-Personal)

Klare Tomatenessenz

Basilikum | Knoblauchbrot

Tagessuppe

Wechselnde Suppen (fragen Sie unser Service-Personal)

Knoblauchbaguette mit dreierlei Dips

Chilimayonnaise | Basilikumpesto | Trüffelschmand

#Bruschetta

#Ciabatta | Tomate | Rucola | Balsamico | Parmesan - auch #vegan erhältlich

Black Tiger Garnele im Knuspermantel

Mangochutney | Chili | Safran

#Carpaccio von roter Beete

Rote Beete | Karamellisierte Walnüsse | Wildkräuter | Trüffelschmand | - auch #vegan erhältlich

+ Gratinierter Ziegenkäse

Gratinierter Ziegenkäse

Tomaten-Brotsalat | Basilikumpesto

Klosterhof Salatteller

Verschiedene Blattsalate | Rohkostsalate | Kirschtomate | Gurke | Paprika | Croûtons | Parmesan |- auch #vegan erhältlich

Hähnchenbrust Suprême

3 gebratene Black Tiger #Garnelen im Knuspermantel

Rindfleischstreifen

Gratinierter Ziegenkäse

Pulled Pork #Burger

Saftig gegarter Schweinenacken gezupft | Chilimayonnaise | Cheddar | Römersalat | Mediterranes Gemüse | Brioche-Bun Kartoffel-Mais-Pommes oder Coleslaw

#Burger de luxe

Beefburger (180 g) | Hausgemachte BBQ-Sauce | | Trüffelschmand | Tomatenwürfel | Rotweinzwiebeln | Römersalat | Cheddar | Brioche-Bun Kartoffel-Mais-Pommes

Vegetarischer #Burger

Ofengemüse | Basilikumpesto | Rotweinzwiebeln | Römersalat | Ziegenkäse | Brioche-Bun Kartoffel-Mais-Pommes

Spießbraten

Chorizojus | Bohnenragout | Kartoffel Röstzwiebelpüree

Schweinefilet

Chorizojus | Blumenkohl | Brokkoli | Kartoffel-Röstzwiebelpüree

#Rheinischer Sauerbraten

Eigene Sauce | Rosinen | Rotkohl | Kartoffelknödel

#Wiener Schnitzel

Kalbsrücken | Kartoffel-Mais-Pommes | Gurkensalat

#Rib-Eye Steak 250 g

Kräuterbutter | Mediterranes Gemüse | Kartoffel-Mais-Pommes

Halbe Ente

Rosmarinjus | Rotkohl | Kartoffelknödel

Steinbeißerfilet

Kalbshaxenragout | Gebackene Kartoffel | Buttersauce

#Kabeljau

Weiße Balsamicosauce | Belugalinsen | Speck | Brokkoli

Pasta Hummercremesauce

Linguine | Hummercremesauce | #Garnelen

Pasta Pesto

Linguine | Basilikumpesto | Cherrytomaten | Rucola | Walnüsse | Parmesan | - auch #vegan erhältlich

Offene Ravioli

Karotte | Frühlauch | Brokkoli | Tomatenessenz

Crumble der Saison

(Fragen Sie unser Service-Personal)

Crème brûlée

Tonkabohne | Dunkles Schokoladeneis | Frische Beeren

Heiß & Kalt

Espresso | Hausgemachtes Vanilleeis

Parfait

Safran | Honig | Vanille | Kokosschaum | Frische Beeren

Hausgemachtes Eis

Amarena Kirsch | Dunkle Schokolade | Vanille

Hausgemachtes Sorbet

Himbeere | Zitrone | Mango

Kleine Käseauswahl

Feigensenf | Preiselbeeren | Trauben | #Baguette

mit Puderzucker

+ eine Kugel Eis

+ heiße Kirschen

+ Sahne

mit Puderzucker, Eis, heißen Kirschen und Sahne

Streuselkuchen nach Saison

(Apfel, Pflaume, Rhabarber, etc.)

Käsekuchen und Torte immer wechselnd

Zwei Kugeln Eis

Vanille | Kirsche| Stracciatella | Erdbeere

Drei Kugeln Eis

Sahne

Sanfter Engel

Orangensaft | Vanilleeis | Sahne

Eiskaffee

Kalter Kaffee | Vanilleeis | Sahne

Schokobecher

Vanilleeis | Stracciatellaeis | Schokosauce | Pralinen | Sahne

Kirschbecher

Vanilleeis | Kirscheis | heiße Kirschen | Sahne

Erdbeerbecher

Vanilleeis | Erdbeereis | Erdbeeren | Sahne

Eierlikörbecher

Vanilleeis | Stracciatellaeis | Eierlikör | Krokant