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Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus)

Auf dem Hohen Ufer 8
26160 Bad Zwischenahn

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Speisekarte von Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus)

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2022
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Wildkräutersalat
mit Kirschtomate, Gurke, Möhre, Aprikose und karamellisierter Walnuss
10,90 €
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Vorspeise oder Suppe des Tages
Preis auf Anfrage
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Mais-Crèmesüppchen
mit feiner Rauchnote und Hähnchen-Spieß
9,50 €
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Spinat-Schaumsüppchen
mit gegrillter Garnele und Thymian-Croûtons Spinach
10,90 €
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180g Dry Aged Burger vom "Sylter Galloway"
im Brioche Bun dazu Tandoori Joghurt, Papaya-Granatapfel-Chutney, Portweinzwiebeln und Steakhouse Fries
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarte Duroc-Schweinebäckchen
mit Malzbier-Bratenjus, Kartoffelpüree, Apfel-Kohlrabi und gebackenen Zwiebeln
31,50 €
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Milch-Kalbskotelette vom Grill
mit Café de Paris Butter, Petersilienkartoffeln und Kirschtomatenragout mit jungem Lauch
33,50 €
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Fleischhauptgang aus dem Tagesmenü
Preis auf Anfrage
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Garnelen
mit Basilikum-Pesto, Kirschtomate, Rauke und Tagliarini mit Parmesan
31,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schellfischfilet vom Grill
mit Zitronenbutter, Dillkartoffeln, Vanille-Möhrenstampf und Gurkensalat
32,50 €
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Fischhauptgang aus dem Tagesmenü
Preis auf Anfrage
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliarini
mit Basilikum-Pesto, Kirschtomate, Rauke, Parmesan und Pinienkernen
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarischer Hauptgang aus dem Tagesmenü
Preis auf Anfrage

vegetarisch vegetarisch

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Crème Brûlée von der Tonkabohne
mit Beerenragout Cream Brûlée
9,50 €
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Mille Feuille
mit Champagnercrème und Himbeeren
10,50 €
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Kleine französische Käseauswahl
mit Feigensenf und Gebäckstangen
12,90 €
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Tagesdessert Dessert
Preis auf Anfrage
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Graf Luckner" (im Seehotel Fährhaus) ist der 27.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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