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Cording

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Brunnenallee 12
34537 Bad Wildungen

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Speisekarte von Cording

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2022
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Etwas Warmes vorweg

Karotten-Curry-Kokos
Suppe mit einem Hauch von Basilikum
6,50 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremige Rote Beete Suppe
mit Orangen verfeinert
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Fischsuppe
mit einer Safrannote
11,50 €
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Es geht los

Rote Beete Carpaccio
mit Honig Senf Vinaigrette
9,50 €
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Meeresfrüchtesalat
mit Knoblauch und frischen Kräutern
11,50 €
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Bruschetta
mit Tomatenwürfeln, verfeinert mit Knoblauch und Parmesan
5,90 €
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Gebackener Ziegenkäse im Sesammantel
auf hauchdünner Honigmelone
9,50 €
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Garnelen geschwenkt
in Cherrytomaten und Knoblauch
13,50 €
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Etwas Frisches für zwischendurch.."

Salat der Saison mit (Zu jedem Salat servieren wir eine Portion Brot)
mit gebackenem Ziegenkäse
Cherrytomaten, Gurken, karamellisierten Feigen und Walnüssen
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenen Riesengarnelen
Cherrytomaten, Gurken, und gerösteten Cashewkernen
14,50 €
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Gebratenen Hähnchenstreifen
Cherrytomaten, Gurken, geschwenkten Champignons und gerösteten Pinienkernen
13,50 €
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Gegrillten Rinderstreifen
Cherrytomaten, Gurken, Parmesan, Rucola
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mezza

Hummus Pürrierte Kichererbsen
mit Sesampaste
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mtabal Pürrierte Auberginen
mit orientalischen Gewürzen
4,50 €
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Labnah Joghurt
mit frischer Minze
4,50 €
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Zaater Oregano-Dip
mit Olivenöl
4,50 €

vegan vegan

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Aioli Knoblauch Dip
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zeytun Oliventapenade
4,50 €
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Sambusek Mini
Hackfileischtasche
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Falafel Frittierte
Kichererbsenbällchen
4,50 €
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Wark Inab
mit Reis gefüllte Weinblätter
4,50 €
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Tobouleh Erfrischender Petersiliensalat
mit Bulgur
5,50 €

vegan vegan

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Fatoosh Arabischer Salat
mit frittiertem Brot
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thunfischcreme Pikanter Thunfisch-Dip
mit Frischkāse
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jabneh Pikanter Käse-Dip
4,50 €
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Batata Kartoffeln
verfeinert mit Minze
4,50 €
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Flayfli Pikanter Paprika-Dip
4,50 €
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Kibeh Mehliye Frittierte Hackballchen
mit arabischen Gewürzen und Pinienkernen
5,00 €
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Sambousek bel Jebni Teigtasche gefülit
mit Käse
4,50 €
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Baba Ghanouch Auberginen
mit Granatapfel und Sesampaste
5,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hummus bel Lahmi
mit gebratenen Rinderhack
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hummus bel Snuber
mit gerösteten Pienenkernen
5,50 €

vegan vegan

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Geflügel

Saftiges Hähnchenbrustfilet
gebraten, in roter Curry-Ingwer Soße
14,50 €
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Zartes Hähndhenbrustfilet gefult
mit Spinat und Mozzarella in leicht pikanter Tomatensoße
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carthago's Spezialitäten (Hauptspeisen)
Kabsi Lamm Arabischer Reis mit Lammfleisch
20,00 €
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Kabsi Dagag Arabischer Reis
mit Hähnchenfleisch
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shish Tawuk Marinierte Hähnchenspieße
mit Reis und Salat
19,00 €
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Shish Ghanem Marinierte Lammspieße
mit Reis und Salat
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carthago-Platte
Lammspieß, Hähnchenspieß, Kefta, arabischer Reis und Salat
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kefta Gehacktes-Boulette
in Sesamsauce
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabsi-Rabyan
Garnelen mit Reis, arabische Art
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carthago Spezial
Streifen von Rindleisch mit Safran und Reis
23,50 €
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Carthago Vegetarisch
Arabische Reispfanne mit Grilgemüse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Gegrilte Riesengarneln
mit Aoli
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen
in Curry-Ingwer Sauce, dazu Reis
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm

Gegriltes Lammfilet
auf angeschmorter Papaya in Chilli- Honig geschwenkt
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Lammrücken
mit Kräuterkruste in Portwein Thymianjus
25,50 €
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Beilagen

Je
Rosmarinkartoffeln Pommes frites gebratene Champignons Beilagensalat Thymiankartoffeln Gemüse mediterraner Art geschwenkte Zwiebeln Arabischer Reis mit Nüssen
3,00 €
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AUSTRALISSCHES PREMIUM BIO-STEAK

Zu allen Steaks servieren wir eine Beilage nach Wahl. Das Steak finden Sie in drei Varianten:
Steak
mit hausgemachter Kräuterbutter
28,50 €
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Steak Surf and Turf
mit drei Riesengarnelen
34,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak auf Pfeffersoße
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wir empfehlen das AUSTRALISCHE PREMIUM BI0-STEAK
mit Kräuterkruste überbacken auf Portwein-Thymianjus
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cording ist der 08.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.