Speisekarte von Melange

Nicht nur für Suppenkasper

Erdäpfelsuppe

mit Speckwürfel

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Festtagssuppe

mit Kräuterflädle, Griesnocken und Markklößchen

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Leckere Maronensuppe

mit Sahnehaube

vegetarisch

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Vorspeisen im Melange

Bruschetta

mit Schwarzwälder Schinken

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Bergkäse

mit Feigen

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Alm-Holzteller

mit Bergkäse, Kräutern, Schinken, Frischkäse, Butter und Zwiebeln

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Die Salatvariationen

Straßburger Wurstsalat

mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

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Großer mediteraner Salat

mit handgeschöpftem Feta, eingelegten Oliven und gefüllten Chillischoten

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Bunter Sommersalat

mit Lachsfilet an Dill-Senf-Dressing

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Schwäbisch und gut

Geschmälzte Maultaschen

an Rahmsoße, mit Beilagensalat

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Käsespätzle

mit leckerem Bergkäse, wahlweise mit oder ohne Speck

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Schwabenteller

Rindersteak, Schweinelendchen und eine Maultasche mit hausgemachten Spätzle an Bratensoße und kleinem gemischten Salat

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Klassiker im Melange

Backhendel

mit deftigen Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und kleinem gemischten Salat

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

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Fisch, frisch und lecker

Forellenfilet

mit frischem Gemüse der Saison, dazu hausgemachte Kräuterbutter und frische Petersilienkartoffeln

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Lachsfilet vom Grill

an mediterranem Gemüse mit Spinatnudeln

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Zanderfilet vom Grill

mit Sesam-Honig-Kruste auf Champignon-Safran-Nudeln

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Fleischlos geniessen

Veganer Flammkuchen

Spinat, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln & Veganer Käse

vegan

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Vegane Maultaschen

mit Champignons, Rispentomaten und Zucchini

vegan

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Pfannen-Kässpätzle

selbstgemachte vegane Spätzle mit Röstzwiebeln und veganem Käse an bunter Salatmischung

vegan

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Saisonal und lecker

Leckere Gemüsepfanne

mit saisonalem Gemüse, Salat

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Allgäuer Ofenkartoffeln

gefüllt mit Schmand, serviert mit kleinem gemischten Salat

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Kartoffelgratin

serviert mit kleinem gemischten Salat

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Vegetarisch & knackig frisch

Spinat-Nudel-Praline

mit heller Soße, Rucola und frischem Parmesan

vegetarisch

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Melange Teller

Gratinierter Ziegenkäse und Feigen, serviert an Blattsalaten und Rispentomaten

vegetarisch

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Überbackene Gemüsepfanne

mit hausgemachten Kartoffelknödel

vegetarisch

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Flammkuchen herzhaft und deftig

Der Traditionelle

Speck und Zwiebeln

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Der Farmer

Kartoffeln, Speck, Knoblauch und Käse

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Die feige Ziege

Ziegenkäse, Feigen, Walnüsse und Honig

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Flammkuchen mediterran und pikant

Der Leichte

Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln

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Der Mediterrane

Blattspinat, Feta, Oliven und Paprika

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Der Grieche

Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Käse

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Flammkuchen süß und verführerisch

Der Süße

Apfelscheiben, Zimt-Zucker

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Der Melange-Flammkuchen

mit Nutella und Walnüssen

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Tutti Frutti

Bananen, Trauben, Ananas und Melone

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Süße Mehlspeisen

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

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Marillen-Topfenknödel

mit Vanilleeis und Sahne

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Karamelisierter Kaiserschmarrn

mit Apfelmus

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Leckere Eisbecher

Amarenabecher

gemischtes Speiseeis mit Amarenakirschen, Amarenasauce und Sahne

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Erdbeerbecher

Vanille- und Erdbeer Speiseeis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahne

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Bananasplit

Gemischtes Speiseeis, dekoriert mit frischer Banane, dazu Schokosauce und Sahne

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Eiskalt serviert

Herbstbecher

Milch-Speiseeis mit Nüssen und Krokant, Schoko-Sauce, Haselnuss-Likör und Sahne

vegetarisch

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Heiße Himbeeren

Speiseeis nach Wunsch, mit Sahne

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Schwarzwaldbecher

Schokoeis und Vanilleeis, eingelegte Kirschen, Schwarzwälder Kirschwasser und Sahne

Schmeckt mir!

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