Speisekarte von Löwenbräu
Zuletzt aktualisiert am 04.01.2022
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les tartes flambées
Frische Flammkuchen mit verschiedenen Zutaten
L’Alsacienne
Speck und Zwiebeln
12,00
€
Schmeckt mir!
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La Parisienne
Gekochter Schinken und Lauch
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
La Côte d’Azur
Mediterranes Gemüse, rote Zwiebeln, Feta und Oliven
12,00
€
vegetarisch
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L’Aveyronnaise
Roquefort, Blattspinat und Räucherlachs
15,00
€
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Hiver
Rehfilet, Maronen und Preiselbeeren
18,00
€
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les tartines
Geröstetes Bio-Bauernbrot mit verschiedenen Zutaten
Croque Madame
Gekochter Schinken, mit Emmentaler Käse überbacken, Spiegelei und Salatgarnitur
12,00
€
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Niçoise
Kurz gebratener Thunfisch, Kapern, gekochtes Ei und Salatgarnitur
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bretonne
Garnelen, pikante Cocktailsauce, Avocado, Römersalat und Salatgarnitur
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
les galettes (glutenfrei)
Crêpes aus Buchweizenmehl mit verschiedenen Füllungen
Pleurote du panicaut
Kräuterseitlinge in Trüffelcrème und Junglauch
15,00
€
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Crevettes
Riesengarnelen, Blattspinat, Kirschtomaten und Kräuterbutter
19,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet de boeuf
Würzige Filetstreifen vom Charolais Rind, geschmorte Paprika und Zwiebeln
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
les salades
Petit Plaisir
Kleiner Salat mit Blattsalaten, Oliven, Kapernäpfeln,Sardellen und französischem Dressing
7,00
€
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Roquette
Kleiner Rucolasalat mit Kirschtomaten,geschabtem Comté und Balsamicodressing
7,00
€
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Café de Paris
Blattsalate, gebratene Supreme von der französischen Maispoularde, grüner Spargel, Ei und Oliven
17,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
les hors d’oeuvres
Sardines millésimées
Jahrgangssardinen in der Dose serviert mit getoastetem Graubrot und La Ratte Kartoffeln
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crevettes roses
Krabben mit Cocktailsauce, serviert auf feinen Streifen vom Eisbergsalat
15,00
€
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Escargots à la bourguignonne
6 Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und frischem Baguette
14,00
€
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Chou de Bruxelles et l’oie
Sautierte Rosenkohlblätter mit hausgemachtem Confit von der Bio-Gans, Orange und Haselnuss
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crevettes dans la petite casserole
Garnelen im heißen Pfännchen serviert, mit Knoblauchöl, Cocktailsauce und Knoblauchbaguette
19,50
€
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les soupes
Soupe à l’oignon
Französische Zwiebelsuppe, mit Käsetoast gratiniert
8,50
€
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Soupe aux salsifis
Schwarzwurzel-Crèmesuppe mit Apfel, Hirsch und Cranberries
11,50
€
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Bisque de homard
Hummersuppe mit gebratenen Riesengarnelen und Lauchjulienne
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
nos spécialités
16,50
€
als Vorspeise
26,50
€
als Hauptgang
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Moules frites
Miesmuscheln in einem leicht crèmigen Weißweinfond und Pommes Frites
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Clubsandwich du homard
Clubsandwich vom halben Hummer mit Cocktailsauce, Tomaten, Salat und Pommes Frites mit Trüffelmayonnaise
36,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tartare de bœuf
Würziges Tatar vom Charolais Rinderfilet mit gebackenem Stundenei und Condiments, wahlweise mit geröstetem Toastbrot oder Pommes Frites mit Trüffelmayonnaise
17,50
€
als Vorspeise
24,50
€
als Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
les plats principaux – végétarien
Tarte aux légumes d’hiver
Wintergemüse-Tarte mit Süßkartoffel, Pastinake, Sellerie und Karotte, mit Comté gratiniert, frittierter Rucola
16,50
€
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Linguini à la truffe
Linguini in französischer Salzbutter geschwenkt mit frischem Wintertrüffel
19,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
les plats principaux – poisson
Saumon „Label Rouge“
Lachs-Tranche auf der Haut gebraten,Burgunder-Rotweinlinsen, Kartoffel-Junglauch-Püree
26,00
€
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Lotte dans un manteau de poireaux
Seeteufelmedaillons im Lauchmantel, weißer Lardoschaum, gerauchte Paprikacrème, gebratene La Ratte Kartoffeln mit Oliven
34,00
€
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les plats principaux – viande
Coq au vin
vom französischen Schwarzfederhuhn, buntes Gemüse, Bandnudeln
27,00
€
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Gigot d’agneau
Rosa gebratene Lammhüfte, Rosmaringlace, schwarzer Knoblauch,grüne Bohnenkerne, Ziegenkäse-Rahmpolenta
29,00
€
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Magret de canard à l’orange
Barbarie Entenbrust à l’orange, Zweierlei von der Karotte, Pommes Duchesse
36,00
€
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Steak frites
Charolais Rinderfilet (200 g) rosa gebraten,Sauce Béarnaise, junges Marktgemüse, Pommes Frites
39,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
les desserts & fromages
Crème brûlée classique
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mille-feuille au chocolat
Mille feuille von der Schokolade mit hausgemachtem Zimteis
12,00
€
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Crêpe Suzette
Crêpe Suzette mit winterlich marinierten Orangenfilets und Glühweineis
12,50
€
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Sélection de fromages
vom Affineur Hofmann, Tölzer Kasladen mit Brotauswahl, Feigensenf, Trauben
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Comté vieux, Provinz Jura
Nussig, leicht süßlich, anhaltend
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Morbier, Provinz Jura
Milder Rohmilchkäse, leicht säuerlich, mit Ascheschicht
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Livarot, Provinz Calvados, Normandie
Dezent fruchtig, angenehm derb, erdig
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brillat Savarin, Region Bourgogne
Frisch, säuerlich
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Roquefort, Provinz Aveyron
Stark aromatisch, würzig, erhöhter Salzgehalt
15,00
€
Kleine Portion (100 g)
19,50
€
Große Portion (150 g)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Löwenbräu ist der 04.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.