Kurhotel & Spa Fontenay

Eichwaldstraße 8-16
86825 Bad Wörishofen


Speisekarte von Kurhotel & Spa Fontenay

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023
Speisekarte filtern
Carpaccio vom geräucherten Bonito Thunfisch
Früchtemarinade|Parmesanspäne| Anti Pasti Variation|Zupfsalat
23,00
Weinbergschnecken in Kräuterbutter
12,00 6 Stück
17,00 12 Stück
Edler Schinken vom heimischen Hirsch
Preiselbeerkompott|lauwarmer Edelpilzsalat| Walnüsse|beschwipste Mandarinenfilets
25,00
Essenz vom Ochsenschweif
Portwein|Sesam-Chesterstange
14,00
Schaumsuppe vom Hokkaido Kürbis
geröstete Kerne|Kernöl|Sahnehaube
15,00
Weiße Cremesuppe von der Tomate
Mozzarella-Crostini|Pesto
17,00
Im Ganzen gebratene Nordsee-Seezunge
Petersilien-Zitronenbutter|Kaiserschoten|Schlosskartoffel
49,00
57,00 (je nach Größe)
Glattbutt im Kräutersud pochiert
Champagnerschaumsauce|Orangen-Ratatouillegemüse|Kräuterbandnudeln|Krupuk
52,00
Blck Tiger Eismeergarnelen
in Rosmarin-Knoblauchöl gegrillt asiatisches Wokgemüse|süße Chilisauce|Basmati-Duftreis|Kresse
47,00
Tournedos vom Simmentaler Weiderind
Gänsestopfleber|Sauce béarnaise|Portweinjus|gefüllte Tomaten|Kartoffelrösti
57,00
Wildhasenfilet rosa gebraten im Speckmantel
Wacholderjus|Preiselbeerconfit|Glühwein-Rotkraut|Herzoginkartoffel
57,00
Milchkalbsbäckchen in Barolo geschmort
Gemüsestroh|sautierte Morcheln|gebackene Kartoffelkrapfen
45,00
Châteaubriand
Madeirajus|Trüffelbutter|Sauce béarnaise| buntes Marktgemüse|Kartoffelrösti
145,00
Entrecôte double
Kräuterbutter|Sherryjus|buntes Marktgemüse|Kartoffelgratin
110,00
Kräuterfettuccine
Feigensenfsauce|confierte Datteltomaten|Walnüsse|gebackener Rucola
24,00

vegetarisch vegetarisch

Wiener Kaiserschmarrn
Rosinen|Mandeln|Karamel|frisches Calvados-Apfelkompott
20,00
Crêpes Suzette am Tisch flambiert
Orangenfilets|Vanilleeis
46,00
Apfelpfannkuchen mit Calvados flambiert
Zimt-Zucker|Walnuss-Eiscreme
18,00
Sorbet-Variation
beschwipste Beeren
19,00
Orangen-Eisparfait
im Zartbittermantel|beschwipste Himbeeren|Gebäck
19,00
Warmes Schokosoufflé
mit flüssigem Kern|Gewürzkirschkompott|Bourbon-Vanilleeisparfait
22,00
Käseauswahl vom Wagen
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kurhotel & Spa Fontenay ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.