Brasserie Moulins

Niddastraße 1
61118 Bad Vilbel


Speisekarte von Brasserie Moulins

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Zuletzt aktualisiert am 16.01.2023
Spargelsüppchen
Spargel Ragout Artischocken-Tomaten Crostini
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargel klassisch halbes Pfund
mit neuen Kartoffeln
21,50
9,50 +Moulins Schinkenteller
11,50 +Kleines Kalbsschnitzel
12,50 Gebratenes Lachsforellenfilet
Spargelflammkuchen
Jambon Blanc | Petersilie | Hollandaise
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschlagene Mascarpone
Erdbeeragout Karamellisierter Spargel Basilikum-Eis
10,50
Brasserie Moulins Frühlingssalat
Knackige Blattsalate | Frische Garten-Kräuter Tomaten | Gurke | Kalamata Oliven Hausgemachte Himbeervinaigrette
10,50
6,50 +Knusprig gebratene Poulardenbrust
5,50 +Gekräuterter Fetakäse
8,00 +Sautierte Gambas
Weißes Tomatensüppchen
Sautierte Garnelen | Purple Curry | Knuspriges mini-Flute
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Foie Gras
Vegetarische Gänsestopfleber auf Nuss-Basis Buttriger Brioche | Portwein-Preiselbeeren Junge Salattriebe | Knackige Radieschen
13,50

vegetarisch vegetarisch

Tunfischcarpaccio
Tomaten | Kapern | Zitrone Pastis Emulsion | Marinierter Staudensellerie
14,00
Moulins Burger
Saftiges Beef Patty vom Deutschen Simmentaler Rind Brioche Bun |Pommery-Senfcreme Karamellisierte Zwiebeln Salat | Tomate | Coleslaw | Pom Frit
18,50
19,50 Mit Bergkäse
Moulins Burger Vegetarisch
Beyond Meat Patty Brioche Bun |Pommery-Senfcreme Karamellisierte Zwiebeln Salat | Tomate | Coleslaw | Pom Frit
18,50
19,50 Mit Bergkäse

vegetarisch vegetarisch

Ochsenbacke „Boeuf Bourguignon
Leicht getrüffelter Kartoffelstampf Wurzelgemüse | Champignions Knuspriger Speck | Rote Zwiebeln Senfsaat | Burgundersauce
33,00
Deutsches Simmentaler Roastbeef 250 g von “ Schiller Fleisch”
Cremiges Kartoffelgratin | Haricots et Carotts Senf „ Bernaise“ Jus
36,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Elsass
Knuspriger Speck | Zwiebel | Schmand
10,50
Flammkuchen Vegetarisch
Ziegenkäse | Geschmolzene Kirschtomaten Hausgemachtes Bärlauchpesto | Geröstete Haselnüsse
12,00
Kalbsschnitzel
Elsässer Kartoffelsalat | Zitrone | Winzers Weinbeeren Gelee
29,00
Rote Bete - Graupenrisotto Vegan
Marinierte Rote Bete | Rucola | Fenchel Knackiges Kraut | Albaöl| karamellisierte Nüsse
24,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Lachsforelle
Bärlauchrisotto | Halbgetrocknete Tomaten Glasierte Kaiserschoten Beurre Blanc
26,00
Flammkuchen Süß
Eingelegte Weintrauben aus sonniger Lage Weiße Schokolade | Mandelcrunch
12,50
Creme Brulee von der Kokosnuss Vegan
Ananas-Minzragout | Cremiges Schokoladensorbet
9,50

vegan vegan

Mandel Savarin
Sanddorn-Gel | Thymian Jus| Urkarotte-Guave Sorbet
13,50
Sorbet Auswahl
Triologie wechselnder hausgemachter Sorbets | Beeren
10,50
Französisch & Hessische Käsesauswahl
Trauben | Nüsse | Feigensenf | Brotchips
15,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Moulins ist der 16.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.