Speisekarte von Kesselhaus (im Hotel Bischoff)

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023

Wochenkarte (Montag bis Donnerstag)

Alle Burger wahlweise mit kleinem Salat oder mit Pommes frites

KESSELHAUS - Menü

55,00 € 3 Gang-Menü (ohne Zwischengang)

57,00 € 3 Gang-Menü (ohne Vorspeise)

72,00 € 4 Gang-Menü

1. Gang Seeburger Räucherforellen Tatar / Gurkencarpaccio / gebeiztes Eigelb / Tobikko Kaviar 16 €

2. Gang Geschmorte Schulter vom Stotz-Lamm / Tomatenjus / Bohnen / Speck 18 € (als Hauptgang 26 €)

3. Gang Seeteufel / Venusmuscheln / Garnelen / Krustentierbisque / Zuckerschoten / Karottenpüree 32 €

4. Gang Lemontarte / Baiser / Schwarzes Johannisbeersorbet 10 €

Vegetarisches KESSELHAUS - Menü

43,00 € 3 Gang-Menü (ohne Suppe)

41,00 € 3 Gang-Menü (ohne Vorspeise)

53,00 € 4 Gang-Menü

1. Gang Mille Feuille von gegrillter Paprika, Blätterteig und Ziegenfrischkäse / Wildkräuter 13 €

2. Gang Pfifferling Cremesuppe / Brotknödeln 10 €

3. Gang Mediterranes Minigemüse / Romescosauce / Auberginenkaviar / Cous cous 24 €

4. Gang Vanille Parfait / Crumble / Zwetschge 10 €

vegetarisch

Wir sind Schwaben - Menü

39,00 € 3 Gang-Menü (ohne Suppe)

42,00 € 3 Gang-Menü (ohne Vorspeise)

47,00 € 4 Gang-Menü

1. Gang Kleiner Salatteller / Kesselhaus-Dressing 6 €

2. Gang Doppelte Rinderkraftbrühe / hausgemachte Maultasche 9 €

3. Gang Zwiebelrostbraten aus Baden-Württemberg / Thymianjus / Röstzwiebeln / handgeschabte Spätzle 28 €

4. Gang Ofenschlupfer der Saison / hausgemachtes Vanilleeis 8 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kesselhaus (im Hotel Bischoff) ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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