Speisekarte von Karl’s | Esszimmer

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2022

Vorspeisen

Hauptgänge

Manufaktur Salat

17,50 € Klein

19,50 € Normal

Käsespätzle aus Mehl

von der Luz Mühle und mit Eiern von Rudi‘s Hühnerhof | würziger Käse vom Altschulzenhof | Röstzwiebel aus Zwiebeln vom Biolandhof Bleiche

15,50 € Klein

17,50 € Normal

Vegetarisch Perlgraupenrisotto

Parmesan | bunter Mangold vom Biolandhof Bleiche | Zitrone

19,50 € Klein

21,50 € Normal

vegetarisch

Vegan | Linsen | Bratkartoffeln

aus Kartoffeln vom Biolandhof Bleiche

15,50 € Klein

17,50 € Normal

vegan

Vegetarisch | Linsen | Spätzle

aus Mehl von der Luz Mühle und mit Eiern von Rudi’s Hühnerhof

15,50 € Klein

17,50 € Normal

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veganes Chilli con „Albleisa“

Mais | Tomate | Alb-Quinoa von Josef Erhart von Ehingen

15,50 € Klein

17,50 € Normal

vegan

Gegrilltes Saiblings-Filet von der Ermstal-Fischerei

bunter Mangold | Perlgraupenrisotto | Weißwein Jus | Zitrone

26,50 € Klein

28,50 € Normal

Wild-Maultaschen

mit Reh- und Wildschwein aus heimischer Jagd | Ehestetter Champignons | hausgemachter Kartoffelsalat aus Kartoffeln vom Biolandhof Bleiche

21,50 € 2 Stück

23,50 € 3 Stück

Alblamm-Maultasche

mit Lammfleisch von der Schäferei Stotz | Tomaten | Stangenbohnen vom Biolandhof Bleiche | hausgemachter Kartoffelsalat aus Kartoffeln vom Biolandhof Bleiche

21,50 € 2 Stück

23,50 € 3 Stück

Unsere Klassiker

Zwiebelrostbraten 180g aus BaWü

von der Metzgerei Schneider | zweierlei von der Zwiebel | Spätzle aus Mehl von der Luz Mühle und mit Eiern von Rudi’s Hühnerhof

26,50 € 120gr.

30,50 € 180gr.

Saure Kutteln

Bratkartoffeln aus Kartoffeln vom Biolandhof Bleiche

15,50 € Klein

17,50 € Normal

Karl’s Burger 100% selbstgemacht

Klassik Burger

17,50 €

Veggi Burger

Patty aus „Albleisa“ von Lauteracher Alb-Feld-Früchte und Auberginen vom Biolandhof Bleiche | Weizen-Burger-Brötchen aus Mehl von der Luz Mühle und mit Eiern von Rudi’s Hühnerhof | Tomate und Salat vom Biolandhof Bleiche | gepickelte Gurke | Käse vom Altschulzenhof | selbstgemachte Burgersoße

17,50 €

Süßes

Unsere Getränkeempfehlung

Nach dem Essen empfehlen wir Ihnen noch einen Digestif

von der Fam. Walter aus Dettingen:

Weine offener Ausschank aus der 0,75l Flasche

Wir servieren Ihnen Weine in der 0,75l Qualität im offenen Ausschank. Den bestellten Wein bringen wir Ihnen in der Flasche an den Tisch, präsentieren und schenken am Tisch 0,2l aus.

Flaschenweine

Biere

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Karl’s | Esszimmer ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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