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Wanderheim des Berlins Hotel KroneLamm

Fronwaldstraße 48
75385 Bad Teinach-Zavelstein

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Speisekarte von Wanderheim des Berlins Hotel KroneLamm

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
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Fruchtige Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle oder Maultäschle
7,00 €
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Schnitzel nach Wiener Art aus dem Kalbsrücken
mit Kartoffel-Gurkensalat
21,90 €
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oder feiner Rahmsoße und hausgemachten Spätzle
25,50 €
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oder mit Pommes frites
25,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten vom Färsenrind aus Baden-Württemberg
drei Wochen am Knochen gereift mit Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle
29,50 €
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Drei hausgemachte Maultaschen
geschmelzt mit Zwiebeln und Kartoffelsalat
16,90 €
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Würzbachtaler Forellenfilets nach Art des Chefs
in Mandelbutter auf der Haut gebraten, dazu Petersilienkartoffeln
23,90 €
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Großer bunter Salatteller
mit Rohkostsalaten, Blattsalaten, Kartoffelsalat, Gurken, Tomaten und Croûtons mit French Dressing
14,00 €
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wahlweise zusätzlich dazu:
+ Rumpsteak vom Färsenrind aus Baden-Württemberg mit hausgemachter Kräuterbutter
16,50 €
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+ fillet of Würzbachtaler trout fried in almond butter
10,50 €
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+ ein paniertes Schnitzel aus dem Kalbsrücken
9,50 €
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Crème Brûlée
Gebrannte Crème mit marinierten Beeren und Vanilleeis
9,50 €
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KroneLamm-Eisbecher
Je 1 Kugel Bio Erdbeer-Minze Sorbet und Bio Schokoladeneis, frisches Beerenragout, Mandelkrokant, Karamell-, Schokoladenund Brombeersoße, Knusperwaffel, Sahne und Schokoladenstreusel
9,90 €
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Frischkäse- Pilzterrine an Rucolasalat
mit Holunderblütendressing und Brotchip
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schaumsuppe von Erbsenschoten
mit Schwarzwäder Schinkennocken
8,50 €
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Geschmorte Kalbsbäckle
und Medaillon von der Liebelsberger Gockelbrust mit Balsamico- Kirschsoße, wildem Broccoli und Kartoffel- Selleriepüree
34,00 €
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Parfait von schwarzen Johannisbeeren
mit Zitronen- Thymiancreme und marinierten Gartenbeeren
12,00 €
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Menüpreis Person
63,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wanderheim des Berlins Hotel KroneLamm ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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