Tölzer Brauhaus

Moraltpark 3
83646 Bad Tölz

Speisekarte von Tölzer Brauhaus

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegane Gerichte anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen
ziegenkäse in Malzkruste mit heimischem Bienenhonig gratiniert, auf frischem Blattsalat in Balsamico-Kräuter-Dressing
9,80 €
hausgebeizte dunkelbier-Lachsforelle mit Honig-Senfsauce ban marinierten Gemüsestreifen
9,90 €
Bierkrügl-Nudelsuppe Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Nudeln und frischem Schnittlauch
4,10 €
Bier-Pfannenkuchensuppe Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch
4,10 €
Binders Braunbier-suppe mit Knoblauch und Thymian würzig abgeschmeckt, serviert mit gerösteten Braumalzbrot-Würfeln
4,40 €
Altbayerische erdäpfel-suppe mit Majoran, vegetarisch oder mit Wiener Würstchen
4,30 €

vegetarisch vegetarisch

ein Weckerl altbayerischer Leberkäs frisch aus dem Ofen mit lauwarmem Erdäpfel-Salat und süßem oder scharfem Senf
8,90 €
salon-Beuscherl aus Lunge, Herz und Zunge, verfeinert mit einem Schuss Essig und etwas Butter, serviert mit Brezen-Serviettenknödel
8,90 €
Brauburschen-schmaus Binders Bierwürstl auf Sauerkraut mit Reiberdatschi
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

schweinekrustenbraten mit Dunkelbiersauce, Semmel- und Kartoffelknödel, dazu ein herzhafter Speck-Krautsalat
10,40 €
Gesottenes tellerfleisch vom Bürgermeisterstück, im Wurzelsud mit frischem Kren und Dampfkartoffeln
12,90 €
Bierkutschergulasch vom Ochsen mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
12,40 €
zwiebelfleisch vom oberbayerischen Jungbullen Gegrilltes Lendensteak (200g) mit Speck-Bohnen-Bündchen und Bratkartoffeln
17,90 €
Gebratene Perlhuhnbrust an frischem Marktgemüse mit hausgemachten Eiernudeln
14,90 €
Gegrilltes Lachsforellenfilet auf angeschwenkten Tomatenwürfeln, mit Kräuter-SenfSchaum(Mi) und hausgem. Weißbierbandnudeln
15,70 €
hirschragout mit Preiselbeer-Birne und hausgemachten Weißbier-Spätzle
13,40 €
Knusprige Schweinshaxe
ganz (ca. 1 kg)
11,00 €
halbiert
5,50 €
2 Kartoffel- o. Semmelknödel
2,60 €

vegetarisch vegetarisch

Bratkartoffeln, Speck-Krautsalat, Sauer- od. Blaukraut
2,80 €
Dunkelbiersauce
1,50 €
Braumeister-Schnitzel In Fassbutter gebackenes Schweineschnitzel mit Braumalzkruste, gefüllt mit Bergkäse und Speck, dazu Bratkartoffeln und knackiger Salat
14,10 €
Abgeröstete servietten-Brezen-Knödel mit allerlei frischem Saisongemüse und einer feinen Mandelmilch-Kräutersauce
10,60 €

vegan vegan

Weißbier-Käse-spätzle mit angeschwitzten Lauchzwiebeln, einer Bergkäsemischung und knackigem Salat
9,90 €

vegan vegan

spinatknödel mit Hartkäse-Spänen und zerlassener Butter, dazu ein knackiger Salat
10,60 €

vegan vegan

Maurerlaiberl-salat Altbayerisches Brotzeitgebäck mit angeröstetem Zucchini-Paprika-Gemüse, Miesbacher Rotschmierkäse(Mi) und Kirschtomaten in Braunbier-Essig-Dressing
10,80 €

vegan vegan

Wildkräuter-salat in Balsamico-Dressing mit Büffel-Mozzarella und warmen Knoblauch-Braumalzbrot-Würfeln
11,70 €

vegan vegan

Perlhuhn-salat Knackiger Blattsalat in Sauerrahm-Kräuter-Dressing mit kross gebratenen Perlhuhnbrust-Streifen
11,90 €

vegan vegan

2 stück Weißwürste mit einer Brezn und Händlmaier-Senf
5,10 €
2 Paar Wiener Würstel mit Braumalzbrot und mittelscharfem Senf
5,90 €
Gebackene Kalbs-Milzwurst mit lauwarmem Erdäpfel-Salat
8,90 €
2 stück Gschwoine mit Dunkelbier-Sauce und Erdäpfel-Raukensalat
8,90 €
Binders Bierschifferl Herzhafte auf Stein gebackene Teigfladen
das Knusprige mit Olivenöl, Salz und Rosmarin
5,00 €
das speckige mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
7,70 €
das Weiß-Blaue mit Champignons, Bavaria-Blue, Zwiebeln und Sauerrahm
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

das Grüne mit Blattspinat, Ziegenkäse und Zwiebeln
8,10 €
Kalter Braten mit handgeriebenem Kren, Essiggurke und Erdäpfel-Salat
8,20 €
Obatzda aus Brie, Frischkäse, Butter, Paprika und Kümmel mit einem Schuss Weißbier, dazu frische Zwiebelringe und hausgebackenes Braumalzbrot
7,90 €
Bayerischer Wurstsalat von der Regensburger mit frischen Zwiebeln und Essiggurke
7,60 €
schweizer Wurstsalat von der Regensburger mit frischen Zwiebeln und Emmentaler-Käse
8,20 €
tölzer »Lumpensalat« aus schwarzem und weißem Presssack, kaltem Braten, Leberkäs, würzigem Bergkäse u. Essiggurke
8,90 €
Gemischter Presssack vom schwarzen und weißen Presssack mit Essiggurke und frischen Zwiebelringen
7,60 €
Miesbacher rotschmierkäse sauer eingelegt mit rotem Pfeffer und Zwiebeln
6,90 €
Brotkörbchen
klein
2,50 €
groß
4,00 €
Brezn
1,00 €
Brauhaus-Brettl für 1 oder 2 Personen mit kaltem Braten, Leberkäs, Leberstreichwurst, Presssack, Obatzda, würzigem Bergkäse, Butterröschen, Griebenschmalz, frischem Kren und hausgemachtem Braumalzbrot
11,70 €
Für 2 Personen mit Brotkorb
17,80 €
südtiroler speckbrettl Original Sarntaler Speck, Kaminwurz, Essiggurke, frischer Kren, Butter und hausgemachtes Braumalzbrot
10,90 €
Von APriL Bis oKtoBer hausgemachte altbayerische tellersülze fein garniert und mit reschen Bratkartoffeln
8,90 €
Binders Käsebrettl mit ausgewähltem Emmentaler, Bergkäse, Limburger, bayerischem Blauschimmelkäse, und Obatzda mit Feigen-Senf, Butterröschen und hausgemachtem Braumalzbrot
11,60 €
Binders Bieramisu
5,30 €
Millirahmstrudel mit lauwarmer Vanillesauce
5,40 €
Altbayerischer Apfelstrudel mit Schlagrahm
5,30 €
hausgebackene Vanillewaffeln mit lauwarmem Weichselragout u. Bierlikör-Eis(
7,60 €
Knappe mit Schlagrahm
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

Landsknecht mit Vanille-Eis und Schlagrahm
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

ritter mit Weichselragout, Schoko-Eis und Schlagrahm
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

Goldener ritter mit Bierlikör-Eis, Weichselragout, Eierlikör, Schoko-Sauce und Schlagrahm
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

Kunterbuntes dreierlei Milcheis mit Schlagrahm
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kirscherl Vanille- und Schokoeis mit Weichseln, Kirschlikör und Schlagrahm
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

schokobusserl Schokoeis mit Schoko-Sauce, geraspelter Schokolade und Schlagrahm
6,70 €
obstgarterl Verschiedenes Fruchteis mit allerlei frischem Obst und Schlagrahm
6,60 €

vegetarisch vegetarisch

eiskaffee / eisschokolade
4,90 €
1 Kugel Eis
1,30 €

vegetarisch vegetarisch

Bierlikör-Eis
1,50 €
1 Portion Schlagrahm
0,60 €

vegetarisch vegetarisch

Käse-, Apfel- oder Mandarinen-schmand-Kuchen
2,80 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tölzer Brauhaus ist der 31.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.