Speisekarte von Tölzer Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2020

VorsPeisen · suPPen

ziegenkäse in Malzkruste

mit heimischem Bienenhonig gratiniert, auf frischem Blattsalat in Balsamico-Kräuter-Dressing

9,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Altbayerische erdäpfel-suppe mit Majoran,

vegetarisch oder mit Wiener Würstchen

4,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

hAuPtsPeisen

ein Weckerl altbayerischer Leberkäs

frisch aus dem Ofen mit lauwarmem Erdäpfel-Salat und süßem oder scharfem Senf

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

salon-Beuscherl

aus Lunge, Herz und Zunge, verfeinert mit einem Schuss Essig und etwas Butter, serviert mit Brezen-Serviettenknödel

8,90 €

Brauburschen-schmaus Binders Bierwürstl

auf Sauerkraut mit Reiberdatschi

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

schweinekrustenbraten

mit Dunkelbiersauce, Semmel- und Kartoffelknödel, dazu ein herzhafter Speck-Krautsalat

10,40 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gesottenes tellerfleisch

vom Bürgermeisterstück, im Wurzelsud mit frischem Kren und Dampfkartoffeln

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

zwiebelfleisch vom oberbayerischen Jungbullen

Gegrilltes Lendensteak (200g) mit Speck-Bohnen-Bündchen und Bratkartoffeln

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Lachsforellenfilet

auf angeschwenkten Tomatenwürfeln, mit Kräuter-SenfSchaum(Mi) und hausgem. Weißbierbandnudeln

15,70 €

AuF VorBesteLLunG (Mind. 2 tAGe)

Knusprige schweinshaxe

11,00 € ganz (ca. 1 kg)

5,50 € halbiert

unser hAusKLAssiKer

Braumeister-schnitzel

In Fassbutter gebackenes Schweineschnitzel mit Braumalzkruste, gefüllt mit Bergkäse und Speck, dazu Bratkartoffeln und knackiger Salat

14,10 €

VeGAn, VeGetArisch und sALAte

Abgeröstete servietten-Brezen-Knödel

mit allerlei frischem Saisongemüse und einer feinen Mandelmilch-Kräutersauce

10,60 €

vegan

Weißbier-Käse-spätzle

mit angeschwitzten Lauchzwiebeln, einer Bergkäsemischung und knackigem Salat

9,90 €

vegan

spinatknödel

mit Hartkäse-Spänen und zerlassener Butter, dazu ein knackiger Salat

10,60 €

vegan

Maurerlaiberl-salat Altbayerisches Brotzeitgebäck

mit angeröstetem Zucchini-Paprika-Gemüse, Miesbacher Rotschmierkäse(Mi) und Kirschtomaten in Braunbier-Essig-Dressing

10,80 €

vegan

Wildkräuter-salat

in Balsamico-Dressing mit Büffel-Mozzarella und warmen Knoblauch-Braumalzbrot-Würfeln

11,70 €

vegan

Perlhuhn-salat

Knackiger Blattsalat in Sauerrahm-Kräuter-Dressing mit kross gebratenen Perlhuhnbrust-Streifen

11,90 €

vegan

Jetzt Geht’s uM die Wurst

us Malz- und Roggenmehl

das Weiß-Blaue mit Champignons,

Bavaria-Blue, Zwiebeln und Sauerrahm

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotzeit ist die schönste zeit

Alle Wurstsalate, Presssack sowie der Miesbacher werden mit unserem selbst hergestellten Bier essig angemacht und mit unserem haus gebackenen Braumalzbrot serviert

obatzda

aus Brie, Frischkäse, Butter, Paprika und Kümmel mit einem Schuss Weißbier, dazu frische Zwiebelringe und hausgebackenes Braumalzbrot

7,90 €

tölzer »Lumpensalat« aus schwarzem und

weißem Presssack, kaltem Braten, Leberkäs, würzigem Bergkäse u. Essiggurke

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Miesbacher rotschmierkäse sauer eingelegt

mit rotem Pfeffer und Zwiebeln

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotkörbchen

2,50 € klein

4,00 € groß

Brauhaus-Brettl für 1 oder 2 Personen

mit kaltem Braten, Leberkäs, Leberstreichwurst, Presssack, Obatzda, würzigem Bergkäse, Butterröschen, Griebenschmalz, frischem Kren und hausgemachtem Braumalzbrot

11,70 €

17,80 € Für 2 Personen mit Brotkorb

südtiroler speckbrettl

Original Sarntaler Speck, Kaminwurz, Essiggurke, frischer Kren, Butter und hausgemachtes Braumalzbrot

10,90 €

Binders Käsebrettl

mit ausgewähltem Emmentaler, Bergkäse, Limburger, bayerischem Blauschimmelkäse, und Obatzda mit Feigen-Senf, Butterröschen und hausgemachtem Braumalzbrot

11,60 €

nAchsPeisen und zuM KAFFee

hausgebackene Vanillewaffeln

mit lauwarmem Weichselragout u. Bierlikör-Eis(

7,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Winzerer BeuteL

ritter

mit Weichselragout, Schoko-Eis und Schlagrahm

7,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goldener ritter

mit Bierlikör-Eis, Weichselragout, Eierlikör, Schoko-Sauce und Schlagrahm

8,80 €

vegetarisch

eis-sPeziALitäten

Kirscherl

Vanille- und Schokoeis mit Weichseln, Kirschlikör und Schlagrahm

6,90 €

vegetarisch

schokobusserl

Schokoeis mit Schoko-Sauce, geraspelter Schokolade und Schlagrahm

6,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

obstgarterl

Verschiedenes Fruchteis mit allerlei frischem Obst und Schlagrahm

6,60 €

vegetarisch

hAusGeMAchte Kuchen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tölzer Brauhaus ist der 31.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Speisekarte von Tölzer Brauhaus

VorsPeisen · suPPen

hAuPtsPeisen

AuF VorBesteLLunG (Mind. 2 tAGe)

unser hAusKLAssiKer

VeGAn, VeGetArisch und sALAte

Jetzt Geht’s uM die Wurst

AB 17 uhr

us Malz- und Roggenmehl

Brotzeit ist die schönste zeit

nAchsPeisen und zuM KAFFee

Winzerer BeuteL

eis-sPeziALitäten

hAusGeMAchte Kuchen