Speisekarte von Tölzer Binderbräu

Suppen & Vorspeisen

Bier-Pfannenkuchen

in Rinderkraftbrühe und frischem Schnittlauch

4,60 €

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Altbayerische Erdäpfel-Suppe

mit Majoran vegetarisch

4,60 €

vegetarisch

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Altbayerische Erdäpfel-Suppe

mit angebratenen Scheiben vom Wiener Würstchen

4,80 €

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In Dunkelbier gebeizte Lachsforelle an herzhaften

Gemüsestreifen mit einer Honig-Senfsauce und Baguette

10,90 €

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Hauptgerichte

Schweinskrustenbraten

mit Dunkelbiersoße, Semmel- u. Kartoffelknödel, dazu Speck-Krautsalat

12,90 €

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Bierkutschergulasch vom Ochsen

mit dunklem Bier abgelöscht, dazu Kartoffelknödel und gemischtem Salat

14,90 €

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- Unser Hausklassiker -

Braumeister-Schnitzel

gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Bergkäse und Schinkenspeck, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

16,20 €

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Jägerschnitzel vom Schweinerücken

mit Butterspätzle, Schwammerlsauce und gemischtem Salat

15,40 €

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Grillfleisch

vom Halsgrat mit Kren und Kartoffel-Gurkensalat

13,40 €

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Zwiebelrostbraten (ca. 250g) von der Rinderlende

mit Speckbohnenbündchen und Bratkartoffeln

20,90 €

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Gebratenes Hendlbrustfilet "Saltimbocca"

mit gebratenen Kartoffelecken, frischem Saisongemüse und Kräuterfrischkäse-Dip

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zander vom Grill

mit Dijon-Senfsauce auf Blattspinat mit Dampfkartoffeln

19,20 €

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Vegetarisch und vegan

Zwei Semmelknödel

mit Schwammerl-Sauce und gemischtem Salat

10,90 €

vegan

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Drei Spinatknödel

mit gehobeltem Parmesan, zerlassener Butter und gemischtem Salat

12,60 €

vegan

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Käsespätzle

mit angeschwitzten Lauchzwiebeln, einer Bergkäsemischung) mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

12,50 €

vegan

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Gebratene Kürbiskern-Rösti vegan

auf frischem Gemüse und würzigem Kräuter-Tomaten-l

12,20 €

vegan

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Beilagensalat

3,90 €

vegan

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Krautsalat

3,00 €

vegan

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Jetzt geht's um die Wurst

Weißwurst

mit süßem Händlmaier-Senf

2,80 €

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Breze

1,20 €

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Zwei Paar Wiener Würstel

mit Braumalzbrot und mittelscharfem Senf

6,80 €

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Fünf gebratene Bierwürstel

auf Sauerkraut und zwei Reiberdatschi

12,40 €

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Gebackene kälberne Milzwurst

mit Kartoffel-Gurkensalat

10,90 €

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Salate & Brotzeiten

Bunter Salatteller

im Sauerrahm-Kräuter-Dressing mit gebratenen Hendlbrust-Streifen

13,90 €

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Büffel-Mozzarella-Salat

Frischer Blattsalat im Balsamico-Kräuter-Dressing mit Cocktailtomaten, Büffelmozzarella und Braumalzbrot-Croutons

13,20 €

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Binders Weißbier-Bazi

Drei Kugeln aus Brie, Frischkäse, Butter, Paprika und Kümmel, mit einem Schuss Weißbier, dazu rote Zwiebelringe und hausgebackenes Braumalzbrot oder eine Breze

8,80 €

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Bayerischer Wurstsalat

von der Regensburger in Bieressig-Dressing mit roten Zwiebelringen und hausgebackenes Braumalzbrot

8,90 €

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Tölzer Wurstsalat

von der Regensburger in Bieressig-Dressing mit roten Zwiebelringen, Butterkäse Tölzer Art und hausgebackenes Braumalzbrot

9,60 €

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Südtiroler Speckbrettl1

original Südtiroler Speck mit Essiggurke, frischem Kren, Butterröschen und hausgebackenes Braumalzbrot

13,20 €

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Presssack, schwarz/weiß

gemischt oder sauer im Bieressig-Dressing, roten Zwiebelringen, Essiggurke und Braumalzbrot

9,60 €

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Braubeppals Kinder-Speisen

Spätzle

mit Bratensoße

5,00 €

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Semmel- oder Kartoffelknödel

mit BratensoBe

5,00 €

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1 Paar Wiener Würstel

mit Pommes frites

6,20 €

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Zwei Stüick Reiberdatschi

mit Apfelmus

4,90 €

vegetarisch

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Kleines gebackenes Schweinsschnitzel

mit Pommes frites

7,90 €

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Kleine Portion Schweinsbraten

mit Bratensoße und einem Kartoffelknödel

7,90 €

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Kleine Portion Käsespätzle

mit frischen Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln

7,50 €

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Nachspeisen & Eis

Altbayerischer Apfelstrudel

mit Schlagrahm

5,90 €

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Kunterbuntes

dreierlei Milcheis mit Schlagrahm

5,60 €

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Schoko-Busserl

Schokoeis mit geraspelter Schokolade, Schoko-Sauce und Schlagrahm

6,90 €

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Eiskaffee/ Eisschokolade

5,70 €

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Eine Kugel Eis

1,40 €

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Eine Portion Schlagrahm

0,70 €

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Hausgemachte Kuchen

Käse-, Apfel-, Mandarinen-Schmand-Kuchen und Obstkuchen nach Saison

3,50 €

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