Speisekarte von Gourmet Restaurant Ca‘Leone

Zuletzt aktualisiert am 02.06.2025

Vorspeise

Pasta.

Teigwaren-Bottoni gefüllt mit geschmortem Rind

Rindjus - Selbei - Parmesan-Fondue

28,00 € als Vorspeise

22,00 €

Hauptgang.

Dessert

Vorspeisen MENÜ

Pasta MENÜ

Weiße Lasagne mit Spargel

Geräucherte Scamorza-Käse - Eigelb Mimosa

16,50 € als Hauptgang

22,00 €

Spaghetti mit Scampi

Garnele - Tomaten - Burrata Creme

18,00 € als Hauptgang

26,00 €

Taigwaren - Bottoni gefüllt mit geschmortem Rind

Rindjus -. Salbei - Parmesan - Fondue

22,00 € als Hauptgang

28,00 €

Hauptgang MENÜ

Degustationsmenü

90,00 € 4 Gänge zur Auswahl

39,00 € 4 Sommelier Selektion à 0,1 l

110,00 € 5 Gänge zur Auswahl

48,00 € 5 Sommelier Selektion à 0,1 l

128,00 € 6 Gänge

59,00 € 6 Sommelier Selektion à 0,1 l

1. Gang Thunfischtartar Mango Mayonnaise - Limettenzeste

2. Gang Vitello Tonnato à la Cantabrica Kalbsnuss - Sauce aus Thunfisch - Kantabrische Sardellen- Sultaninen

3. Gang Teigwaren-Bottoni gefüllt mit geschmortem Rind Rindjus - Salbei - Parmesan-Fondue

4. Gang Intermezzo Grapefruit-Sorbet - Szechaunpfeffer- Rosmarin- Malfy Gin Rosa

5. Gang Lammkoteletts Sous vide- gegart Nebbiolo- Weinreduktion - Baba Ganoush Creme

6. Gang Warmer kalter Brownie Salzkaramell – Bourbon Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmet Restaurant Ca‘Leone ist der 02.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden