Romantik Hotel Ahrenberg

Hausgebeizter Graved #Lachs

Sauerrahm Dip | Rösti

Linguine Aglio e Olio -e

frischer Knoblauch | Peperoncini aromatisiertes Olivenol Grana Padano Hobel |

Power Bowl e

Blattsalate | Babyspinat | Gurke | Cherry- Tomaten | Gemüse-Knusperecke Lila Kartoffel | Sprossen | geröstete Kürbis-Kerne | Chicorée || Grana Padano-Hobel Kräuter-Dressing herbdressing & Apfel-Preiselbeer-Vinaigrette

Hausgebeizter Graved #Lachs

Sauerrahm Dip | Rösti

Ahrenberger Flatbread

Heimischer Wildschinken Preiselbeer-Mascarpone-Creme Rucola | karamellisierte Walnüsse

#Carpaccio vom Rinderfilet

Rucola | Hobel vom Grana Padano #Ciabatta

Marinierte Ahle Wurscht

Dünne Scheiben von der Ahlen Wurst mit Kräuter-Marinade | Bauernbrot

Winterliche #Minestrone

Wintergemüse | Paprika | Tomaten

Knoblauchsuppe Provenciale

Croutons | Ei

Junger Salat

vorab oder als Begleitung zum Hauptgericht Salatvariationen | #Ciabatta

Poké Bowl

mit Streifen vom Reh warmer Cranberry-Reis | Rotkohl Feldsalat | Birne | marinierte Waldpilze Sprossen | Chicorée | geröstete Mandelsplitter | Preiselbeer-Dressing

Linguine Aglio e Olio -e

frischer Knoblauch | Peperoncini aromatisiertes Olivenol Grana Padano Hobel |

Power Bowl e

Blattsalate | Babyspinat | Gurke | Cherry- Tomaten | Gemüse-Knusperecke Lila Kartoffel | Sprossen | geröstete Kürbis-Kerne | Chicorée || Grana Padano-Hobel Kräuter-Dressing herbdressing & Apfel-Preiselbeer-Vinaigrette

Saté von Rinderfiletspitzen

Ziegenkäse, Honig, Walnüsse

2 gegrillte Black-Tiger-#Garnelen

Doradenfilet

gegrillte 1/2 Avocado

Grill 'n' Chill

kleine Steaks vom Rind, Schwein & Pute BBQ | pommes frites Rotwein-Schalottensauce

Ammerländer Grünkohl

Pinkel | Kochwurst | Kasslerkamm Salzkartoffeln

Sate von Hirsch & Reh

Waldpilz-#Risotto | Steckrüben Pfeffer-Sauce

Ahren #Burger

180g Rindfleisch | Eisberg-Salat | Gurken Tomaten | rote Zwiebeln | Käse Trüffel-Dressing | Curly-Fries

Kotelett vom Duroc-Schwein

Frischgewicht 350g+ Speck-Kartoffel-Stampf | Blumenkohl Rotwein-Schalotten-Sauce

Fischgrill-Teller

Butterfisch | Lachs | #Dorade buntes Pfannen-Gemüse Rosmarinkartoffeln | Kräuterbutter

Gegrilltes Lachsfilet Asia Style

Buntes Gemüse mit Paprika Sweet-Chili-Sauce | Basmati Reis

Schweinefilet Walliser Art

mit Schinken & Käse überbacken Preiselbeeren | Rösti Rotwein-Schalotten-Sauce

Filet-Steak vom Rind

Kräuterbutter | Steak fries Rotwein-Schalotten-Sauce

Surf 'n' Turf

saftiges Rinderfilet-Steak mit knusprig gebratener Butterfly-Garnele eingeweckte Hummerschaum-Sauce || Basmati-Reis

Schweinefilets

mit Pommes Frites & kleiner süßer Überraschung

Chicken Stripes

panierte Hähnchenbruststreifen mit Pommes Frites & kleiner süßer Überraschung

WARMER #BROWNIE

Vanille-Eis | Frucht Culi