Speisekarte von Restaurant Schöne Aussicht

G,A (Weizen)

und Wald Beer Dressing G,A (Weizen)

und Wald Beer Dressing G,A (Weizen)

G,A (Weizen)

G,A (Weizen)

mit Waldbeerdressing

mit Waldbeerdressing

A(Weizen)C, mit Sahne Champignons a, Pommfritz

c BratKartoffeln und Blatt Werk

SchmorZwiebeln, KartoffelEcken und Sour Creme C,9.J

(Fleischbrocken in dunkler Stachelbeersoße) In Wurzelwerk aus der Region wird schieres Rindfleisch in großenStücken (Brocken) mehrfach angeschmort und mit Wein gelöscht. Sodann werden verschiedene Gewürze, wie sie zu Zeiten Kaiser Wilhelms in den Küchen Verwendung fanden hinzugegeben und das Ganze wird im Ofenrohr geschmort. Als dann wird das Wurzelwerk entnommen und unter Zugabe von Stachelbeeren wird nun das Ganze noch einmal kurz geschmort. Am Ende, so es denn dem Koch gelang, haben wir ein feines, mürbes Goulasch, zu dem wir Kroketten und Apfelrotkohl reichen.

und Salat Beilage

(G,A=Weizen) gehobelter Parmesan (leichte Grundschärfe)

gehobelter Parmesan (leichte Grundschärfe)

C,9J und Salat Beilage

an gebutterten Kartoffeln, Salt Beilage

(Nudeln)

A(Weizen), C