Speisekarte von Am Kurhaus

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2022

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leichte Suppen ein Beginn mit Vorspeisen unsere BEATUS Empfehlungen Salate „frisch und knackig“ der zarte Fleisch-Genuss regionaler Klassiker der besondere Fisch BEATUS Specials Herbstempfehlung vom Küchenteam BEATUS vegetarische Speisen zum süßen Abschluss

leichte Suppen

SENFGURKEN-SCHAUM-SUPPE

Bacon / Croûtons / Kräuter

7,00 €

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KÜRBIS-BANANEN-SUPPE

Garnele / Limette / Kräuter

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ein Beginn mit Vorspeisen

GEMISCHTER SCHÜSSEL-SALAT

Kartoffel-Kräuter-Dressing / Rohkost / Croûtons

6,50 €

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HAUSGEKOCHTES PUTENWÜRZFLEISCH

Putenfleisch / Zwiebel / Sahne / Zitrone / Worcester

7,50 €

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GEBACKENER ZIEGENKÄSE IM TOASTBROTMANTEL

bunter Blattsalat / Joghurt-Dressing / Rohkost / Chilisoße

11,00 €

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ÜBERBACKENE KÜRBIS-RELISH STULLE

Ricotta Käse / Walnüsse / Kräuter / Norderney Schinken

12,00 €

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unsere BEATUS Empfehlungen

BEATUS WILDSCHINKEN BROTZEITBRETT

Wildschinken / Hirschschinken / Wildknacker / saures Gemüse / Butter / Landbrot

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate „frisch und knackig“

BEATUS BOWL

mit gebratenen Putenstreifen bunter Blattsalat / Kartoffel-Kräuter-Dressing / Rohkost / Paprika

14,00 €

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der zarte Fleisch-Genuss

WIENER SCHNITZEL aus der Kalbsoberschale 160g

Bratkartoffeln / Rahmschwarzwurzel / Zitrone / Preiselbeeren

20,00 €

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GESCHMORTER WILDSCHWEINBRATEN 120g

aus dem heimischen Forst Macaire-Kartoffeln / Speckrosenkohl /Knoblauch-Preiselbeer-Soße

18,50 €

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GEBRATENE PUTENLEBER 180g

Butter- Kartoffelstampf / bunte Röstzwiebeln / Stiel-Apfel

15,00 €

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regionaler Klassiker

FRISCHES SÄCHSISCHES REHGULASCH mit Liebstöckel

Serviettenknödel / Apfelrotkohl / Wacholder-Pfeffer-Soße

17,50 €

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der besondere Fisch

GANZ GEBRATENE DORADE 300g-400g

Thymian-Gewürz-Kartoffeln / Austernpilzragout / Kräuterbutter

23,50 €

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GEBRATENES URSPRUNGS LACHSFILET 160g

Süßkartoffelpüree / buntes Herbstgemüse / Zitronen-Butter

21,50 €

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BEATUS Specials

STRIPLOIN STEAK vom österreicher Alpenrind 250g

Folienkartoffel / Sour-Crème / Karotten-Rosenkohl-Gemüse / Kräuterbutter

28,00 €

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GEschmorter MUFFLONBRATEN

Butter Knöpfle / Tomaten-Wirsing / eigene Soße

17,50 €

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ayurvedisches Putenfiletcurry

Limonen-Reis / buntes Gemüse / ayurvedischer Curry-Basis

15,50 €

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Herbstempfehlung vom Küchenteam BEATUS

TOMERHAWKSTEAK

vom Mühlhäuser Durocschwein 350g-400g gebratene Würzkartoffeln / Nuss-Maronenragout / Cranberrys

27,00 €

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vegetarische Speisen

BUNTER SÜSSKARTOFFELTOPF vegan

Mais / Paprika / Aprikosen / Rote Zwiebel / Linsen Taler

15,00 €

vegan

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ayurvedisches gemüsecurry

Limonen-Reis / buntes Gemüse / ayurvedischer Curry-Basis

15,50 €

vegetarisch

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zum süßen Abschluss

HAUSGEMACHTES-WHISKY-PARFAIT (Lagavulin)

Schokoladen-Butter-Streusel / Physalis / Limette

8,50 €

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GRÜNER-APFEL-SORBET

Joghurt / Mandeln / Schokosoße

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Am Kurhaus ist der 13.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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