ERCK. Gastronomie & Catering

Heidelberger Straße 22
76669 Bad Schönborn

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Speisekarte von ERCK. Gastronomie & Catering

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2024

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AMUSE BOUCHE Gruß aus der Küche & Fingerfood

83,00 €

1. Gang BADISCHE TAPAS á la carte zu zweit 38,00 € Köstlichkeiten aus unserer Heimatküche zum Schnabulieren & gemeinsamen Genießen

2. Gang CHATEAU BRIAND FLAMBÉ vom Mingolsheimer Weiderind á la carte zu zweit 103 € Jus & Sauce Bernaise

3. Gang suppléments au choix Frühlingsgemüse | Kräutersalat Kartoffelgratin | Süßkartoffelpommes | Wedges

4. Gang … ein bisschen mehr Genuss „CHATEAU BRIAND ROSINI-STYLE“ mit gebratene Entenleber 17,00 je Gast

5. Gang DESSERTVARIATION á la carte zu zweit 32 €

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AMUSE BOUCHE Kleiner Gruß aus der Küche & Fingerfood

107,00 € 5 Gänge

86,00 € 4 Gänge (ohne Wildravioli)

69,00 € 3 Gänge (Suppe + Hauptgang + Dessert)

1. Gang GRAVED LACHSFORELLE Wakame | Sesam | Miso

2. Gang BÄRLAUCHVELOUTÉ Lachsforellennocken | Kartoffel | Sauerrahm

3. Gang WILDRAVIOLI getrüffelte Beurre Blanc | Sellerie | Mandel

4. Gang DAS BESET VON KÄSTELS WEIDERIND Jus | wilder Brokkoli | Kartoffel

5. Gang MOELLEUX AU CHOCOLADE Birne | Café | Dulcey-Schokolade

Alternative zum 5. Gang KÄSE. vom Wagen Früchtebrot | Feigensenf | Relish

VORSPEISEN

ZWISCHENGÄNGE

HAUPTGERICHTE

DESSERT & KÄSE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ERCK. Gastronomie & Catering ist der 15.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.