Speisekarte von Hof Hueck

VORSPEISEN

STRAUCHTOMATEN CREMESUPPE

Sahnehaube | Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO VOM RIND

Rucola | Grana Padano | Olivenöl | Pinienkernen

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CONSOMMÉ VOM TAFELSPITZ

Tafelspitzstreifen | Gemüsebrunoise | Suppennudeln

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GARNELENPFÄNNCHEN

Gemüse-Tomatensauce | Knoblauch | Oliven | Hausbrot

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LAUWARMER ZIEGENKÄSE

Feigensenf | Mediterranes Grillgemüse

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STEAKS

SCHWEINERÜCKEN 180G

Kräuterbutter oder Portweinpfefferjus

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RUMPSTEAK 180G

Kräuterbutter oder Portweinpfefferjus

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HÄHNCHENBRUST 180G

Kräuterbutter oder Portweinpfefferjus

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GRILLTELLER A´LA CHEF

Rind | Schwein | Hähnchen | Paprikawurst | Bacon Kräuterbutter | Rosmarindrillinge | Grillgemüse

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BEILAGEN ZUM STEAK

Pommes frites | Rosmarin Drillinge | Bratkartoffel | Ofenkartoffel Kräuterquark | Salat | Spinat | gebratene Champignons | Grillgemüse

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FOLIENKAROFFELN & SALATE

HOF HUECK SALAT

Salat der Saison | Parmesan | Honig-Senfdressing wahlweise dazu - gebratene Champignons - gebackener Ziegenkäse, Feigensenf - gebratene Hähnchenbrust - gebratene Garnelen - gebratene Streifen vom Rind

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OFENKARTOFFEL

Salat | Kräuterquark wahlweise dazu - gebratene Champignons - gebackener Ziegenkäse, Feigensenf - gebratene Hähnchenbrust - gebratene Garnelen - gebratene Streifen vom Rind

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PASTA

Basilikum Sauce | Rucola | Grana Padano wahlweise dazu - gebratene Champignons - gebackener Ziegenkäse, Feigensenf - gebratene Hähnchenbrust - gebratene Garnelen - gebratene Streifen vom Rind

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HAUPTGERICHTE

ZANDERFILET & GARNELEN

Senfsauce | Kartoffel-Möhrenstampf

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RINDERTAFELSPITZ

Meerrettichsauce | Petersilienkartoffeln | grüner Salat

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SCHNITZEL WIENER

aus dem Rücken | Pommes oder Bratkartoffeln | Salat

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CORDON BLUE VOM RUMPSTEAK

Schinken & Käse gefühlt | Grillgemüse | Kartoffelgratin

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ZWEIERLEI VOM FILET

vom Schwein & Hähnchen | zweierlei Saucen | Gratin | grüner Salat

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GESCHNETZELTES „HIRTENART“

Rinder.-und Schweinefiletspitzen | Paprika-Schafskäse-Rahm | Pasta

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NORDSEE LACHSFILET

Meerrettichrahm | Gemüsestreifen | Kartoffeldrillinge

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN - ELSÄSSER

Speckwürfel | Zwiebeln | Junglauch

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FLAMMKUCHEN - GARNELE

geb. Garnelen | Rucola | Grana Padano | Zucchini

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FLAMMKUCHEN - HERZHAFT & SÜS

Camembert | Preiselbeeren | Frühlingslauch

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DESSERTS

AFFOGATO

heißer Espresso | Vanilleeiscreme oder Stracciatella-Eis

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APFELSTRUDEL (WARM)

Crème Vanille | Vanillesauce | Sahne

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SPANISCHER MANDELKUCHEN (LAUWARM)

Walnusseiscreme | Sahne

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SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ (LAUWARM)

Frische Früchte

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PROSECCO ON ICE

Himbeer oder Citronen Sorbet | Prosecco

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HOF HUECK SPEZIAL

Crème Vanille | Kürbiskernöl | Sahne

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