Speisekarte von Restaurant Leopold (im SalinenPark)

Zuletzt aktualisiert am 26.02.2020

Vorspeisen und Suppen

Blattsalate

mit gerösteten Kernen, Gurke und Radieschen

7,50 €

12,50 € oder mit geschnittener Wagyu Pastrami und Senfgurken

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse im Brickteig

mit Apfel-Zwiebel-Chutney und Endiviensalat

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Irischen Weideochsen

mit frittierten Kapern, Meerrettich-Schmand und Salatbouquet

14,50 € mit „Pfälzer Fridde“

21,50 € mit „Pfälzer Fridde“ als Hauptgangportion

21,50 € auf Wunsch gerne auch als Steak Tatar gebraten, mit „Pfälzer Fridde“

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Maultasche vom Pfälzer Wild

mit Kastanien und Rahmlauch

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjestatar

mit gebratenen Jakobsmuscheln, mariniertem Rettich und Avocadocreme

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte gebratene Walnuss-Blutwurst

mit marinierten Berglinsen und Senfschmand

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steckrübensuppe

mit Passionsfrucht und hausgebeiztem Lachs

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch und Fisch

Kartoffel-Steckrüben-Risotto

mit Berberitzen, Haselnüssen, Flower Sprout und Ziegenkäse

21,50 €

vegetarisch

Gebratene Bergkäse-Semmeltaler

mit Spinat, auf Paprika-Zucchini-Gemüse

20,50 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Skrei

mit geschmortem Chicorée, Buchenpilzen, Venere-Risotto und Beurre Blanc

28,50 €

vegetarisch

Zanderfilet

mit Speck, Spitzkohl-Linsengemüse und Pfälzer Drillingen

26,50 €

vegetarisch

Fleisch

Bratwurst, Leberknödel von uns selbst gemacht und Saumagen vom Metzger Hambel Milchkalbsnierchen in Pommery-Senfsauce

mit knusprigen Bratkartoffeln

19,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Rinderroulade

mit Rahm-Rosenkohl und Kartoffelstampes

23,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brust von der Elsässer Maispoularde

mit gebratenem Blumenkohl, Haselnüssen, Cous Cous und Kreuzkümmeljus

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks aus Masuren

zu diesen Steakgerichten servieren wir Wirsing, Kartoffelgratin und Spätburgunderjus

Rumpsteak „Selektion Leopold“

mind. 200g

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks aus den USA

zu diesen Steakgerichten servieren wir Pfannengemüse, „Pfälzer Fridde“ und Spätburgunderjus

US Rinderfilet

Black Angus, Creekstone Farm, Kansas, USA, mind. 200g

42,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Selbstgemachtes Sorbet, zwei Kugeln nach Tagesangebot

5,00 €

7,50 € mit unserem Weißburgundersekt aufgegossen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frisch gebackene Haferwaffel

mit Apfel-Birnenkompott und Schlehen-Eis

10,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Leopold (im SalinenPark) ist der 26.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.