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Steakhouse B 306 in der Klosterklause

Poststraße 52
83435 Bad Reichenhall

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Speisekarte von Steakhouse B 306 in der Klosterklause

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2023
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Black Angus aus Australien
Fütterung: 200 Tage mit Getreide
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Black Angus aus den USA
Fütterung: 200-300 Tage mit Korn oder Mais Ribeye, Striploin oder Butchers Cut
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Irish Hereford
Schlachtalter: 24 Monate Reifung: 21 Tage dry-aged Ribeye, Striploin oder Filet
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Dry-Aged von John Stone
Reifung: 30 Tage natürlich gereift Ribeye oder Striploin
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Bison aus Kanada
Schlachtalter: 30 Monate Lende oder Striploin
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Heritage Steaks von der kanadischen Prärie
Aufzucht: 30 Monate in der Prärie von British Columbia (CA) Tomahawk-Steak (mind. 1000g) Spezialschnitt mit langem Knochen
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Australisches Wagyu nach "Kobe Art"
Fütterung: 40 Tage mit Korn, Maische und Bier (Diese Fütterung sorgt für das zarteste und teuerste Fleisch der Welt)
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Kobe aus Japan
Der Import vom Kobe ist erst seit Mitte Juli 2014 möglich. Das Fleisch hat eine besonders mürbe Struktur und eine excellente Marmorierung. Es ist das am stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen.
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30 Tage hausgereiftes Dry-Aged Ribeye
von örtlichen Metzgern handverlesenen heimischen Rindern
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Ladies-Steak
200g feinstes Lendensteak
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Gentleman-Steak
250g feinstes Lendensteak​
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Hungry Lady-Steak
400g feinstes Lendensteak​
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Real Man-Steak
500g feinstes Lendensteak
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Ribeye
gut zu erkennen am "Fettauge" 300g, 400g oder 500g Steak
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Rinderfilet
200g oder 300g zartestes Rinderfilet​
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Flat Iron Steak
Wir sind berühmt für unsere Flat Iron-Steaks vom amerikanischen "Black Angus Rind" - fast so zart wie ein Filet und doch so geschmackvoll wie ein Lendensteak - einfach köstlich.....
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Das Flat-Iron könnt Ihr in verschiedensten Größen bestellen:
200g, 250g, 350g, 500g, 750g oder, wenn der große Hunger da ist, gerne auch 1000g (oder mehr).
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Überraschungsplatte
Lieber etwas ausgefallen? - Dann ist das genau das richtige für Euch: Ständig wechselnde Platte mit 3 verschiedenen 100g Steaks, wie z.B
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Frisches Brot
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Geröstetes Knoblauch o. Kräuterbrot
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Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Sour Cream
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Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
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Cole Slaw - amerikanischer Kraut-/Karottensalat
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Gerösteter Maiskolben mit Kräuterbutter
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Kartoffelwedges mit hausgemachter Sour Cream
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Baked Potato mit hausgemachter Sour Cream
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Kleiner Beilagensalat mit hausgemachtem Dressing
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Grüne Bohnen mit Speck
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Western Beans - weiße und rote Bohnen mit scharfer Wurst und Speck
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Kleines Steakragout
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Beef-Carpaccio "American Style" (aus den USA)
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Bison-Carpaccio (aus Kanada)
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Crocodile-Carpaccio (aus Simbabwe)
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Yak (Alfons-Kohl-Yak-Farm)
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Wasserbüffel (Argentinien)
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Onionrings

vegetarisch vegetarisch

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Hot Chili-Poppers
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Scampi-Pfanne mit kleinem Salat
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Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saisonale Blattsalate, Tomaten, Paprika, Karotten und Gurken, dazu das hausgemachte "B306 Dressing"
Großer gemischter Salat
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Salat mit Crispy Chicken
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Salat mit Scampis
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Salat mit Rinderstreifen
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Cheeseburger
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Nuggetburger
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Hamburger XL mit Käse
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Hamburger XL mit Käse & Bacon
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B306-Burger
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Hot & Spicy Burger
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Chili-Cheese Burger
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Chickenburger
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"Veggie" Burger (hausgemacht)

vegetarisch vegetarisch

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nach "Rosies Geheimrezept" zubereitet
Cowgirl - 500g Ribs
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Cowboy - 750g Ribs
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Baked Potatoes mit Salat
Baked Potatoes "Western Style"

vegetarisch vegetarisch

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Baked Potatoes "Mexican Style"

vegetarisch vegetarisch

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Baked Potatoes mit Scampis
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Chocolate to die for - black or white
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Hot Muffin
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Rock-Slide-Brownie
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Choc'late Lovin Spoon Cake
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Crème Brûlée
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Drunken Pineapple
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Schokoladenmousse (hausgemacht)
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Caramel Apple Granny Pie
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Gemischtes Eis
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Gemischtes Sorbet
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Chocolate Sunday
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Mixed Sunday
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5er Nuggets mit Pommes Frites
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10er Nuggets mit Pommes Frites
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Hamburger mit Pommes Frites
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Cheeseburger mit Pommes Frites
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Nuggetburger mit Pommes Frites

vegan vegan

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Paniertes Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
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150g Flat Iron mit Pommes Frites

vegan vegan

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300g Spareribs mit Wedges
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steakhouse B 306 in der Klosterklause ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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