Speisekarte von Renchtalhütte

Vesperkarte

Töpfchen Griebenschmalz

mit frischer Brezel und Bauernbrot

6,50 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schinkenbrot

mit Kaminrauch- oder gekochtem Schinken

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwarzwälder Schinken

am Stück oder geschnitten mit Cornichons, Tomaten, Butter, Brot und Brezel

12,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geräucherter Schweinebauch

gekocht, mit Cornichons, Tomaten, Brot, Brezel und Senf

11,00 €

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Schwarzwälder Breitseite

am Stück mit Cornichons, Tomaten, Butter, Brot und Brezel

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

mit 2 Spiegeleiern und rohem Schinken

11,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

mit 2 Spiegeleiern und gekochtem Schinken

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

mit 2 Spiegeleiern, geräuchertem Lachs und Schwarzbrot

15,00 €

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Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei und geröstetem Bauernbrot

13,00 €

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Schwartenmagensalat

mit Bratkartoffeln

10,00 €

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Wurstsalat

mit Bratkartoffeln

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wurstsalat

mit Brot

10,50 €

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Straßburger Wurstsalat

mit Brot

10,50 €

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Salatplatte

mit Spiegelei

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wurst im Glas

mit Cornichons, Tomaten, Senf, Bauernbrot, Brezel

10,00 €

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Vesperkorb »Renchtalhütte«

für 2 Personen 1 Glas Leberwurst und Schwarzwurst gemischt, 1 Glas Lyonerwurst, Breitseite, geräucherte Bratwurst, Quark, Tomaten, Gurken, Butter, Brot und Brezeln

34,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bibeleskäs

(angemachter Quark) mit Bratkartoffeln

9,50 €

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Renchtäler Rahmkäse

mit Zwiebeln, Kümmel und Brot

13,00 €

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Münsterkäse

mit Kümmel

14,00 €

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Käsebrot

garniert

9,50 €

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Für Feinschmecker

Gänsestopfleberterrine

im Töpfchen serviert mit getoastetem, französischem Weißbrot

28,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwarzwaldbachforelle

warm, geräuchert und garniert mit Salaten und Preiselbeer-Sahne-Meerrettich

20,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geräucherter Lachs

mit Reibeküchle

18,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinbergschnecken

im Pfännchen serviert mit Kräuterbutter und Baguette

14,00 €

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Warme Gerichte

Gulaschsuppe

mit getoastetem Brot

9,80 €

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Elsässer Flammkuchen

mit Speck und Zwiebeln

11,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

mit Speck, Zwiebeln, Münsterkäse, Kirschwasser

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

mit Lachs

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

2 Spiegeleier

mit Speck im Kächele und Brot

7,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Paar Bauernbratwürste

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und buntem Salat

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Elsässer »Bäckeoffe«

mit Senf und französischem Weißbrot

17,50 €

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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Maultaschen

mit Zwiebeljus, Kartoffelsalat und buntem Salat

17,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Bratkartoffeln und buntem Salat

22,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Holzfällersteak vom Schwein, 300 g

Pommes frites und bunter Salat

19,50 €

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Rumpsteak vom Brett

garniert mit Salaten, Kräuterbutter und Senf

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Raclette à volonté

mit Schwarzwälder Rauchfleisch nur tischweise ab 2 Personen

33,00 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fondue Bourguignonne

mit verschiedenen Saucen, Pommes frites und Salatteller, ab 2 Personen

33,00 €

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Fleischküchle

mit Kartoffelsalat und buntem Salat

17,00 €

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Ofenkartoffeln

mit Quark

8,50 €

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Ofenkartoffeln

mit Quark und Räucherlachs

15,00 €

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Frische Kutteln

mit Bratkartoffeln

14,00 €

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Für die Kleinen

Pommes frites

mit Ketchup oder Mayonnaise

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderschnitzel

vom Kalb mit Pommes frites

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischstäbchen

mit Pommes frites und Mayonnaise

11,00 €

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Spaghetti

mit Tomatensoße

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Bolognese

13,00 €

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