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Döttelbacher Mühle

Kniebisstr. 8
77740 Bad Peterstal-Griesbach

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Speisekarte von Döttelbacher Mühle

Zuletzt aktualisiert am 15.06.2022
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Räucherlachs und Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Salatbouquet & Baguette
12,50 €
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Feines Rindercarpaccio
mit Walnüssen und Parmesanspäne
12,20 €
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Vitello Tonnato
feine Kalbfleischscheiben, Thunfischsauce & Kapern
11,60 €
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Mit Tannenhonig überbackener Ziegenkäse
mit Feigensenf & Salatbouquet 11,50 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons & Käse überbacken 5,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle oder Maultäschle 4,80 €
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Renchtäler Räucherforellenrahmsuppe
mit Forellenwürfel 5,20 €
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Kresserahmsüpple
mit Shrimps 5,20 €
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Beilagensalat
6,00 €
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Salatteller
7,80 €
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Bunte Salatplatte mit
gebratenen Geflügelstreifen
15,50 €
12,50 € Als Vorspeise
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Bunte Salatplatte mit
gebratenen Maultaschen
15,50 €
12,50 € Als Vorspeise
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Bunte Salatplatte mit
gegrillten Riesengarnelen
16,80 €
13,50 € Als Vorspeise
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Steinpilzravioli in Olivenöl
mit Kräuterpesto & Parmesan
13,50 €
11,80 € Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

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Kräuter-Sahnespaghetti
mit Kirschtomaten, Champignons & Parmesan
12,20 €
10,00 € Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

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Renchtäler Käsespätzle
mit Röstzwiebeln & frische Kräuter
11,50 €
9,50 € Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat & Dampfkartoffeln
22,80 €
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Pochierte Forellenfilets auf buntem Marktgemüse
mit Rieslingsauce & Bandnudeln
21,50 €
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Forellenfilets
“Müllerin Art“ mit Dampfkartoffeln
21,20 €
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Forellenfilets
“gebacken“ mit Remouladensauce &Dampfkartoffeln
21,20 €
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Schwabenpfännle Schweinefilets in Sahnesauce
mit Champignons & hausg. Spätzle
18,90 €
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Renchtäler Holzfällersteak
mit Grillspeck, Rührei, Bohnen & Bratkartoffeln
17,00 €
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Cordon Bleu vom Schweinerücken
mit Bratkartoffeln
16,90 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
13,50 €
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Rosa gebratenes Rumpsteak (ca. 250g) vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter oder geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
24,80 €
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Geschmorte Rinderbäckle in Spätburgundersauce
mit Gemüse & Kroketten
18,20 €
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Schweinefiletmedaillonsin weißer Pfeffersauce
mit Speckbohnen & Röstitalern
19,20 €
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Glacierter Kalbsrahmbraten
mit Champignons,Gemüse & Kroketten
18,50 €
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Kalbsrahmschnitzel
mit Pilzen,Gemüse & hausgemachte Spätzle
22,80 €
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Hirschsahneragout „St. Hubertus“
in badischem Rotwein geschmort mit Preiselbeeren & hausgemachten Spätzle
18,50 €
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchtesauce
mit Basmatireis
16,90 €
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Menü des Monats….
35,50 €
1. Gang Kresserahmsüpple mit Shrimps
2. Gang Kalbsteak mit frischen Rahmchampignons, Gemüse & Kroketten
3. Gang Warmes Schokoküchle und Haselnußeis auf Fruchtmark
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Veggie Menü
28,50 €
1. Gang Marinierte Gurken und Tomaten mit Hirtenkäse
2. Gang Gebackene Rösti mit Blattspinat & Rahmpilzen
3. Gang Apfelküchle mit Vanillesauce

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Döttelbacher Mühle ist der 15.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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