Adlerbad

Kniebisstraße 55
77740 Bad Peterstal-Griesbach


Speisekarte von Adlerbad

Kräftige Rinderbrühe
mit Kräuterflädle oder Markklößchen
4,90
Schwarzwälder Kartoffelsuppe / Croutons
in der Terrine serviert
6,50
4,90 kleine Portion
Karotten-Ingwer Cremesuppe
6,50
Bunter Salatteller
von Rohkost / Blattsalaten
6,90
Tomate-Mozzarella-Mini´s
Balsamicodressing Salatbukett
11,50
Sommer Wrap
marinierte Schrimps / Gurken-Tomaten-Mix dazu eine Crème Fraiche-Sauerrahmsoße mit fein abgestimmten Kräutern
12,90
Variation von Blattsalate
mit frischen Pfifferlingen
16,00
„Tradition“ geräucherter Speck & Zwiebeln
10,50
„Saumon“ geräucherter Lachs & Lauchjulienne
12,50
„3-Käse“ Blauschimmel-, Raclette- & Reblochonkäse
12,50
Zanderfilet / Kräuterrisotto
19,90
Pochiertes Norweger Lachsfilet / Rieslingsoße
Gemüsestreifen / Petersilienkartoffeln
24,50
Frische Schwarzwald-Forelle
„blau“ oder „Müllerin / zerlassene Butter Salzkartoffeln / kleiner Blattsalat
21,50
Nudel-Pfanne / Gemüse / Pfifferlinge
18,90
Geschmelzte Maultaschen /
Speck & Zwiebeln / Salatteller
15,90
Geschmelzte Gemüsemaultaschen
frische Pfifferlinge Salatteller
17,90
Griesbacher Teller
Hacksteak / Champignons / Maultasche / Spätzle
16,90
Schweineschnitzel „Wiener Art“
pommes frites
15,90
12,90 kleine Portion
Altdeutscher Filetteller
2 Medaillons vom Schweinefilet frische Pilze in Rahmsoße / Käsespätzle
19,00
17,00 kleine Portion
Gefüllte Rindsroulade
Speckbohnen / Salzkartoffeln
18,90
Renchtäler Rinderrücken Steak / Kräuterbutter
grüne Bohnen / pommes frites
25,90
Kalbsbäckle mit viel Liebe geschmort
Vichy Karotten /Kartoffelstampf
19,90
Kalbsrücken-Steak / gebratene Pfifferlinge
grüne Bohnen / Kroketten
28,90
Renchtäler Rehsahnefleisch vom heimischen Wild
Preiselbeeren / Pilze / Brokkoli / Spätzle vom Brett
23,90
Die kleinen Adlerbad Dessert-Versucherle:
Joghurt-Eis-Parfait / Beerenragout
3,90
Panna Cotta / Himbeersoße
3,90
Schokoladen-Mousse / Vanillesoße
3,90
Frisch gebrühter Espresso / 1 Kugel Vanilleeis
4,90
Flammkuchen „Apfel“
( Empfehlung für 2 Personen als Dessert )
12,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adlerbad ist der 18.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.