Olor (im Hotel Schwan & Post Business Quarters)

Suppe nach Empfehlung des Küchenchefs

Kartoffelrösti

Tomate/ Rucola/ Büffelmozzarella/ Pesto

Fränkisches Vitello

Schweinefilet/ Creme von geräucherter #Forelle/ 2erlei Kapernbeeren/ Ölrauke/ Kräuter/ Salzzitrone

Suppe nach Empfehlung des Küchenchefs

Kartoffelrösti

Tomate/ Rucola/ Büffelmozzarella/ Pesto

Fränkisches Vitello

Schweinefilet/ Creme von geräucherter #Forelle/ 2erlei Kapernbeeren/ Ölrauke/ Kräuter/ Salzzitrone

Rösti

Geraspelte Kartoffel/ Hartkäse/ Radieschen/ roter Rettich/ Kräuter/ gerösteter Kürbis

Zur Wahl: mit gebratenem Rohschinken

Salat

Blattsalat/ Feldsalat/ Ölrauke/ Tomate/Gurke/ Radieschen/ Rettich/ Kräuter

Zur Wahl:

Marinierter Schafskäse +4,90 €

Große Brotcroutons +2,50 €

Gebackene Champignons +4,50 €

Hahnchenbruststreifen +4,90 €

Pasta Pesto

Spaghetti/ Kräuterpesto/ Zitronenspalten/ Kirschtomaten/ gehobelter Hartkäse

Pasta Bolognese

Spaghetti/ Bolognese/ gehobelter Hartkäse

Fischburger

Remoulade/ Rote Schmelzzwiebeln/ Salat/ Tomate/ Salatgurke/ Spiegelei/ Fischboulette

Veganer #Burger

Vegane Mayonnaise/ Avocado/ Salat/ Tomate/ Salatgurke/ gegrillte Paprika/ gerösteter Kürbis/ Fetakäse

Chickenburger -leicht pikant-

Knuspriges Chicken/ Salat/ Tomate/ Salatgurke/ BBQ. Sauce/ Chili-Cheese-Sauce/ Bacon/ Käse

#Schnitzel „Wiener Art“ vom Biohof May

Pommes frites/ Salat

#Rumpsteak

#Bratkartoffeln/gerösteter Kürbis/Jus

Fleischküchle

Kürbisrahmgemüse/ Kräuter/ Kartoffelpüree

#Currywurst

Kalbsbratwurst vom Kohlegrill /Currysauce/ Pommes

Dessertempfehlung des Tages