1. Gang
Parmesancracker mit Tomate und Jahrgangssardine
2. Gang
Römische Pastete mit Taschenkrebs, Birne und Holunderkapern
3. Gang
Reiswaffel mit Schweinebauch, Umiboshi Pflaume, Rettich und Sesam
4. Gang
Saibling mit Artischocken und Schabziger Klee
5. Gang
Gänseleber mit Kürbis und Rivesaltes
6. Gang
Jakobsmuschel mit Kohlrabi, Kerbel und Hummerschaum
7. Gang
Seezunge mit Blumenkohl und Muskatblütenbutter
8. Gang
Eifler Rehrücken mit jungen Beten und Pfifferlingen
9. Gang
Brombeere mit Landmilcheis und Virungaschokolade
Schmeckt mir!
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Pâtisserie Himbeere und Pistazie
Pistazien-Salzkaramell-Praline
Schmeckt mir!
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Himbeer-Vanille-Praline
Schmeckt mir!
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Pistazien-Macaron
Schmeckt mir!
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Himbeer Pâte de Fruits
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Himbeer-Pistazien-Tartelett
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blüten
Feine Appetizer zum Aperitif
185,00€
4-gängig
205,00€
5-gängig
225,00€
6-gängig
1. Gang
Parmesancracker mit Tomate und Jahrgangssardine
2. Gang
Römische Pastete mit Taschenkrebs, Birne und Holunderkapern
3. Gang
Reiswaffel mit Schweinebauch, Umiboshi Pflaume, Rettich und Sesam
4. Gang
Saibling mit Artischocken und Schabziger Klee
5. Gang
Laacher Seeaal mit Nordseekrabben, Gurken, Brunnenkresse und Radieschen
6. Gang
Wolfsbarsch mit Sepia, Paprika und Beurre Blanc
7. Gang
Onsen Landei mit Steinpilzen, gefüllten Maccaroni und Lapsang Souchong Sud
8. Gang
Rotfüßiges Rebhuhn mit Spitzkohl, Schalotten und Herbsttrompeten
9. Gang
Rohmilch Käse vom Wagen
Schmeckt mir!
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Patisserie Himbeere und Pistazie
Pistazien-Salzkaramell-Praline
Schmeckt mir!
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Himbeer-Vanille-Praline
Schmeckt mir!
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Pistazien-Macaron
Schmeckt mir!
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Himbeer Pâte de Fruits
Schmeckt mir!
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Himbeer-Pistazien-Tartelett
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steinheuers Restaurant Zur Alten Post ist der 28.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.